¿Cuáles son las "Cinco Categorías Negras"?

Las "cinco categorías negras" son los frijoles negros, las semillas de sésamo negras, el arroz negro, los dátiles negros y los hongos negros.

1. Los frijoles negros

Los frijoles negros son las semillas negras de la leguminosa soja. Los frijoles negros tienen un contenido de proteínas del 36% y son fáciles de digerir, lo que es de gran importancia para satisfacer las necesidades proteicas del organismo. El contenido de grasa es 16, principalmente ácidos grasos insaturados, y la tasa de absorción llega a 95. Además de satisfacer las necesidades de grasa del cuerpo, también tiene el efecto de reducir el colesterol en la sangre.

2. Sésamo negro

El sésamo negro es la semilla negra del sésamo de la familia del lino. También se llama lino, semilla oleaginosa, jusheng y sésamo. Hubei, Guizhou y Yunnan, Guangxi, Sichuan y otros lugares. Las semillas de sésamo negro contienen una gran cantidad de grasas y proteínas, además de nutrientes como azúcar, vitamina A, vitamina E, lecitina, calcio, hierro y cromo. Tiene los efectos de fortalecer el estómago, proteger el hígado y promover el crecimiento de los glóbulos rojos. También puede aumentar la melanina en el cuerpo y es beneficioso para el crecimiento del cabello.

3. Arroz negro

El arroz negro es una variedad especial formada a partir de la planta herbácea de arroz después de un cultivo prolongado. Hay dos tipos de granos: índica y japónica, y la calidad del grano se divide en dos tipos: ceroso y no ceroso. El arroz integral es negro o marrón oscuro. El arroz negro tiene un aspecto oscuro y es rico en nutrientes. Se le conoce como "perla negra" y "rey del arroz en el mundo". Se produce en muchos lugares de mi país, y los más representativos incluyen el arroz negro de Shaanxi, el arroz glutinoso negro de Guizhou y el arroz negro de Hunan.