Hola~ Me gustaría preguntarte sobre tu respuesta sobre el vino tinto. ¿El Little Red Wine Dictionary se refiere a un libro?
Acidez/Acidez Acidez o acidez. Es uno de los elementos de la estructura del vino.
Regusto/Regusto/Longitud El regusto se refiere al aroma persistente en la boca después de tragar el vino por la garganta.
Alcohol alcohol. También es un elemento de la estructura del vino.
Aroma se refiere generalmente a todos los aromas de fruta fresca procedentes de uvas y vinos jóvenes. En ocasiones es sinónimo de ramo.
Convergencia convergencia. Este es el sabor provocado por los taninos.
Equilibrio. La relación entre acidez, dulzor, contenido alcohólico y taninos en un vino, si es armoniosa, se puede llamar equilibrio o buen equilibrio.
Tiene un marco grande. Describe una fuerte sensación de alcohol y una rica calidad del vino.
Cuerpo Cuerpo; la calidad y concentración del vino en boca. Un vino meloso se llama meloso y un vino ligero y elegante se llama elegante.
El aroma del vino generalmente se refiere al aroma que se forma cuando el vino madura en barricas o botellas.
El brillo es claro pero no turbio.
Mantequilla, nata. Este aroma y sabor se encuentra a menudo en el Chardonnay almacenado en barricas de roble.
Grosella Negra. Grosella Negra. Este sabor se encuentra a menudo en los vinos elaborados con Cabernet Sauvignon.
Cedro El cedro aparece a menudo en el aroma del vino tinto de Burdeos.
Chewy describe la riqueza y consistencia de un vino espeso.
Las notas de canela son habituales en los vinos tintos maduros.
La complejidad es complejidad. Describe el aroma y el sabor como ricos y diversos, con distintas capas.
Los tapones de corcho huelen a corcho mohoso o a cartón húmedo debido al deterioro del corcho.
Crujiente y distintivo; En términos generales, describe un vino blanco fresco y con buena acidez.
Profundidad/profundidad profundidad. Si el aroma y el sabor del vino tienen buena complejidad y capas.
Refinado, delicado describe un vino más ligero con buen sabor y equilibrado, especialmente un vino blanco.
Seco o no dulce, algunas personas lo traducen literalmente como “seco” o “seco”. No lo confundas con el sabor astringente, además, muchas personas traducen directamente el uso japonés de “picante”. boca" en "boca picante". ¡Estos traductores de media tinta engañan a los lectores y causan un gran daño! (Francés: sec; Alemán: trocken; Italiano: sec;; Japonés: Shinkou)
Ruso (esto no es necesariamente de mal gusto). Un olor a tierra puede ser un olor específico del suelo del viñedo original.
Elegancia/Elegancia describe un vino equilibrado y distintivo.
Extracto de calidad del vino. Se compone de alcohol, azúcar, acidez, etc. Ver texto.
La grasa es grasa. Se refiere a vinos ricos y redondos, normalmente con mayor contenido de glicerol. El antónimo es "hueco".
Delicado y delicado, que describe la alta calidad del vino.
Firme y tieso; describe vinos con taninos muy inmaduros y suaves, especialmente vinos jóvenes.
El ping es mediocre. Oscuro y falto de acidez.
El vino suculento se refiere a un vino rico en calidad y con un alto contenido de alcohol, por lo que la acidez y la astringencia no son obvias.
Olor a pedernal. A veces aparece en el vino sin azúcar.
Flores/flores. Huele a flores.
Fresco significa fresco y suele utilizarse para describir vinos jóvenes con mayor acidez.
Frutal/afrutado, afrutado. Los vinos tintos suelen tener sabores a bayas (como grosella negra, fresa, cereza, frambuesa; los vinos blancos pueden saber a manzanas, melocotones, cítricos o frutas tropicales);
Generoso y rico; usado para describir la riqueza y variedad de fragancias.
Hard describe los vinos tintos jóvenes como de astringencia y acidez significativas.
El hueco está vacío. Describe un vino al que le falta profundidad y textura.
El regaliz es la esencia de regaliz, que suele aparecer en el vino tinto almacenado en barricas de roble.
Animado es animado.
Esto significa que los vinos frescos y jóvenes tienen una acidez bien equilibrada, pero también puede describir vinos más viejos que todavía tienen un sabor fresco;
La suculenta es fuerte. Describe un vino rico, con cuerpo y maduro. Generalmente, el vino es espeso y con mucho cuerpo.
La sensación de plenitud en boca describe el sabor fuerte y pleno del vino, que llena toda la boca tan pronto como se ingiere.
Nariz hace referencia al aroma integral del vino.
Sabor roble/barrica de roble; como barbacoa, sabor vainilla. Conoce a Woody.
La época cumbre del vino. Este vino es apto para beber, a veces llamado período de bebida.
Pimentado, frecuente en vinos tintos jóvenes.
El olor a gasolina (que no es mal sabor) suele estar presente en los vinos elaborados con variedades Riesling.
Racy tiene un sabor único. Describe el vino como de excelente calidad, alta calidad y sabor fresco.
Azúcar que queda en el vino tras la fermentación.
Tener dinero, tener dinero. Se describe como un vino de buena calidad, aroma y sensación en boca.
Cuando está cocido, está cocido. 1. Este vino se elabora con uvas muy maduras; este vino está listo para beber.
Robusto es fuerte e intenso. Se refiere a vinos con alto contenido alcohólico y riqueza.
Yuan es redondo, describiendo un vino suave y fácil de beber.
Describe un vino que es demasiado ácido, generalmente porque las uvas no están lo suficientemente maduras.
Humo, humo. Utilice barricas de roble para barbacoa. En el vino tinto a veces se encuentran aromas de cacao, chocolate, café, etc.
Suave y tersa. El vino se describe como suave y redondo, sin otros sabores abruptos.
Suave; al describir un vino tinto maduro, los taninos y la acidez se vuelven más suaves. También puede significar que al vino joven le falta cuerpo.
Picante, picante. La mayor parte de este aroma proviene del cultivo en barrica de roble; como vainilla, canela, pimienta y regaliz.
Ser sutil significa ser sutil y meticuloso. Descrito como un vino delicado y alargado, su aroma y sabor no aparecen todos a la vez y hay que apreciarlos lenta y cuidadosamente.
Suave significa suave; describe un vino de calidad equilibrada y baja acidez y astringencia.
Dulce, dulce, dulce. Además del azúcar residual del vino, el alcohol y la glicerina también pueden hacer que la gente tenga un sabor dulce. Es un elemento clave de la estructura del vino.
Tanino/Tanino El contenido en ácido tánico es muy alto, por lo que también se puede decir que es astringente. El tanino es uno de los elementos que conforma la estructura del vino tinto.
La tarta está demasiado ácida.
Gruesa, espesa. Vino con mucho cuerpo.
Flaca. Generalmente se refiere a un vino que carece de sabor y cuerpo generalmente causado por el uso de uvas inmaduras.
Las notas tostadas suelen estar presentes en los vinos envejecidos en barrica de roble.
El sabor a tabaco aparece generalmente en el vino tinto almacenado en barricas de roble.
Las frutas tropicales tienen sabores a frutas tropicales, como mango, piña, lichi, etc. Suele encontrarse en vinos blancos con mucho cuerpo.
Vainilla Vainilla. Este es el aroma que suelen tener el vino tinto y el vino blanco tras su maduración en barricas de roble, y es un sabor muy agradable.
Vegetal Un sabor vegetal similar a la hierba o las verduras, generalmente debido a las uvas poco maduras.
Vertical/verde inmaduro describe vinos con alta acidez o jóvenes, lo que los hace inadecuados para beber.
Shui Ling Shui Ling; carece de fragancia, baja graduación alcohólica y alta acidez.
Una estructura bien estructurada es buena. Se refiere a vinos ricos en taninos y de calidad equilibrada.
El olor a madera generalmente significa que el sabor a barrica de roble es demasiado fuerte, tapando el sabor afrutado.
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