¿Qué es la maca?
Las condiciones de cultivo de la maca son muy duras. Sólo es apto para su cultivo en zonas alpinas y zonas montañosas de la meseta. Requiere una diferencia de temperatura de más de 30°C entre el día y la noche, precipitaciones abundantes y lagos de agua dulce a su alrededor. Además, debido a su intensa “absorción” de nutrientes del suelo, la tierra necesita descansar durante siete años en cada temporada de cosecha.
La maca se puede consumir después de secarla o prepararla en un plato frío. La comida cocinada es mejor. La maca es rica en nutrientes y tiene la reputación de "ginseng sudamericano".
Maka quiere vivir en una meseta con una altitud de más de 3.000 metros, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y unas duras condiciones de crecimiento. Las condiciones de cultivo de la maca son muy duras. Sólo es apto para crecer en zonas alpinas de meseta y zonas montañosas. Requiere una diferencia de temperatura de más de 30°C entre el día y la noche, precipitaciones abundantes y lagos de agua dulce a su alrededor. Esta condición de crecimiento única limita su cultivo.
El cultivo de maca en China debe replicar completamente el entorno de cultivo de la maca en las montañas de los Andes. El clima, la diferencia de temperatura, el suelo y otras condiciones deben ser exactamente iguales para garantizar la pureza y la calidad. de maca.
La maca es originaria de la Cordillera de los Andes en Perú, América del Sur. En China, los principales lugares adecuados para el cultivo de maca incluyen Lijiang, Shangri-La y Jiuzhaigou. Principalmente porque estos lugares tienen condiciones naturales con un terreno complejo y un clima tridimensional distintivo, formando la intersección del área de vegetación alpina Qinghai-Tíbet de mi país y el área de bosque subtropical de hoja perenne de hoja ancha.