¿Cuánto sabes sobre la “comida” china?
El primero es Beijing Douzhi
Como capital de China, Beijing, además de muchas atracciones arquitectónicas famosas, el manjar de Beijing "Douzhi" también es una tradición del antiguo Beijing. Muchos pekineses crecieron comiéndolo y es un desayuno imprescindible para los pekineses. El jugo de frijoles es la sopa de color verde claro y azul que queda después de quitar el almidón al moler frijoles mungo para hacer fideos o masa. Se dice que en esa época, el Sr. Mei Lanfang bebía un tazón de jugo de frijoles todas las mañanas, pero este tipo de jugo de frijoles que tanto amaban los pekineses era inaceptable para innumerables turistas extranjeros, quienes básicamente les daban ganas de vomitar después de beberlo.
Foto 2, Houttuynia cordata.
Houttuynia cordata. , también conocida como raíz de mazorca rota, es un "alimento delicioso" indispensable para la gente de Yunnan, Guizhou y Sichuan. Tiene un sabor extraño que es indescriptible. Si no eres local o un amigo que no puede comerlo, es una pesadilla y huele mal. Muchos amigos a quienes les gusta comerlo piensan que es delicioso, especialmente en Yunnan, Guizhou y Sichuan. Tanto los fideos con chile fríos como los secos son deliciosos, lo que también es un alimento polarizante.
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En tercer lugar, los huevos de niño
Los huevos de niño no se diferencian de los huevos de té comunes, pero sus métodos de producción y su artesanía son comunes. . Los llamados huevos de bebé se hierven con orina de niños y son un refrigerio tradicional en Dongyang, Zhejiang. Además, los huevos para niños son dos veces más caros que los huevos para té y la demanda a menudo supera la oferta. Algunos habitantes de Dongyang compran docenas de ellos para toda su familia a la vez, y algunas personas mayores insisten en comer dos al día. En cuanto al sabor, sólo los amigos que lo han comido pueden describirlo en detalle. No lo comeré de todos modos. Por supuesto, algunas personas dicen que su sabor no es diferente al de los huevos de té comunes, solo un poco coqueto.
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Cuarto, pez mandarín apestoso
Como representante de la cocina de Anhui, el pez mandarín apestoso tiene una gran reputación y es el favorito de los lugareños y algunos turistas extranjeros. . El maloliente pescado negro desprende un ligero olor, pero su carne es tan blanca y firme como dientes de ajo, y la carne está riquísima. Personalmente creo que es delicioso. Por supuesto, algunos amigos no están acostumbrados al olor del maloliente pescado mandarín y lo evitarán. ¡Este puede ser el efecto de diferentes gustos!
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En quinto lugar, la vaca es plana.
Como otro manjar especial en las regiones de Yunnan, Guizhou y Sichuan, la estofada de ternera ha recibido críticas mixtas. Algunos lo consideran simplemente inaceptable, mientras que otros lo consideran esencial. En el círculo de celebridades de Internet donde se desarrolla Internet, la olla plana de vaca alguna vez se convirtió en un "manjar" cuestionado por algunos blogueros. En áreas de minorías étnicas como Yunnan y Guizhou, después de sacrificar el ganado, generalmente se retira la hierba no digerida del estómago del ganado, se exprime el jugo y luego se cuece lentamente en una olla con hierbas y especias silvestres chinas locales para Prepare una auténtica base de sopa de carne caliente. ¡La base de sopa preparada de esta manera tiene un olor rancio! Agréguelo a la olla y cocínelo, y el olor se extenderá inmediatamente a un radio de diez millas, lo cual es muy desagradable. Si no te gusta o no lo has comido, puedes vomitar incluso si lo hueles, pero como especialidad local, a mucha gente le gusta.
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6. Fideos de caracol
Como uno de los alimentos especiales de Guangxi, los fideos de caracol son ahora un alimento especial en todo el país, e incluso en algunos. Se abrieron escuelas especializadas la especialidad de fideos de caracol. Después de la venta en vivo en línea y la logística conveniente, los fideos de caracol se han convertido en un alimento preparado indispensable para muchas personas. Los fideos de caracol de Guangxi conquistan el paladar de muchas personas con su sabor amargo único, pero algunas personas se sienten incómodas al olerlos, y mucho menos al comerlos.
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La llamada "cada uno tiene su propia fragancia de flores y diferentes montañas y ríos" puede usarse para describir la "deliciosa comida" de estos lugares característicos, y ¡También es particularmente apropiado! Después de todo, cada uno tiene gustos y hábitos diferentes en cada lugar, ¡y la comida también! Esperamos poder compartir la comida de tu ciudad natal.