El primer grano: el mijo
Para las mismas semillas, cuanto mayor es el número, mayor es la energía y más fuerte el poder nutritivo. Por lo tanto, todas las cosas son naturalmente ricas en cereales, y el "Huangdi Neijing" dice que los alimentos tienen un significado claro, es decir, "los cereales sirven para nutrirse", y su importancia para los seres humanos es evidente por sí misma.
Entre los cereales, el mijo tiene la vitalidad más fuerte y puede producir semillas nutritivas en cualquier terreno árido. Como dice el refrán: "Si siembras un mijo en primavera, cosecharás miles en otoño". Es la siembra de primavera y la cosecha de otoño. El Qi del cielo y la tierra es el más completo y el Qi terrenal es el más fuerte. Es el fruto del bazo y el más nutritivo para el bazo y el estómago. el primero de los cinco granos".
Un cuenco de mijo, esparcido por el suelo, puede echar raíces y brotar y hacer crecer un gran campo de cultivos. Puede convertir la esencia del sol y la luna que absorbe en energía vital. Las cosas con energía pueden dar origen a nueva vida (¿no te lo crees?). Cuando comemos, comemos esta energía y usamos su vitalidad para mantener nuestra. energía.
La papilla de mijo tiene el valor nutricional más rico y se la conoce como la "sopa del cuerpo". El "Compendio de Materia Médica" registra que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, cocinar gachas, beneficiar al Dantian, reponer las deficiencias y daños y ser un aperitivo". Puede mejorar la función del intestino delgado y tiene el efecto de nutrir el corazón y calmar los nervios.
El aceite de papilla cocida con mijo es la esencia del mijo y lo más poderoso del mijo. Sus funciones principales son nutrir el estómago y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, calentar los riñones y fortalecer el yang.
El mijo realmente bueno se enfriará ligeramente después de hervir y el aceite de arroz formará una capa de piel en la superficie. Cuanto más espeso es el aceite de arroz, mayor es la energía del mijo. El aceite de arroz es también el estándar más intuitivo para comprobar la calidad del mijo.
Al cocinar gachas, no derrames el aceite de las gachas, de lo contrario las gachas serán inútiles.
La diarrea causada por la debilidad del bazo y el estómago y la mala digestión en los niños se puede curar bebiendo aceite de arroz y gachas de mijo varias veces. Debido a que la capacidad de digestión del niño es débil, el poder de crecimiento del bazo y el estómago se debilita. El mijo en sí es cálido y tiene un gran poder de crecimiento, por lo que cuando aumenta el gas, la diarrea se detiene lentamente.
Si sufres a menudo de acidez de estómago, náuseas y vómitos, también es adecuado beber aceite de gachas de mijo para nutrir el bazo y el estómago.
Si los adultos sufren de resfriado y diarrea, agregar un poco de jengibre y azúcar moreno al cocinar gachas de mijo también tendrá un buen efecto para disipar el resfriado. El azúcar moreno puede reponer el qi y la sangre, mientras que el mijo puede fortalecer el bazo y el estómago y reponer las deficiencias y los daños.
Para muchos pacientes con deficiencia de yang de riñón, como falta de energía, dolor de espalda, sensibilidad al frío, etc., beber más aceite de gachas de mijo todos los días también puede calentar y reponer el yang del bazo, el estómago y el riñón.