Escritura con temas gastronómicos
Ensayo sobre el tema de la alimentación 1 El azúcar es mi favorito.
La comida gourmet, como su nombre indica, es comida deliciosa. La langosta de Boston es cara y los panqueques y la fruta son baratos, pero en mi opinión, la comida no es ni noble ni barata, siempre que me guste, se la puede llamar comida. En la gran familia de China, tenemos 34 provincias, y cada provincia tiene sus propias especialidades, como el pato pekinés en Beijing, la sopa de fideos con sangre de pato en Nanjing, los rollitos de arroz en Guangdong, etc. Como dice el refrán: "Hay expectativas antes de comer y regusto después de comer. No es sólo una simple experiencia de sabor, sino también una especie de disfrute espiritual". Disfrutar de la comida también depende de la ocasión. la comida tendrá un sabor más delicioso. Las culturas alimentarias de todo el mundo son extensas y profundas, con diferentes nutrientes. Pruebe más comida para que su cuerpo esté más saludable.
Como todos sabemos, la lengua humana tiene un sentido del gusto que puede distinguir los cinco sabores: ácido, dulce, amargo, picante y salado. Mucha gente busca comida más deliciosa y yo soy una de ellas. Y prefiero más el tipo dulce, el tipo “sin azúcar”. "Tang Bu Shuai" proviene de Guangdong, como su nombre indica. La primera palabra para comida es "azúcar". Requiere una gran cantidad de azúcar fina para hervir hasta obtener un almíbar espeso. Su preparación requiere 7749 procesos, lo que requiere mucho tiempo.
Los ingredientes sin azúcar también son muy particulares. Necesitas 100g de harina de arroz glutinoso, 50g de azúcar moreno, una cantidad adecuada de cacahuetes, una cantidad adecuada de agua y 3 rodajas de jengibre. Después de preparar los ingredientes, agregue lentamente agua tibia a la harina de arroz glutinoso, amase hasta obtener una masa suave, agregue unas gotas de aceite y espere 10 minutos. Pasados los 10 minutos, sácalo y forma bolitas del mismo tamaño. Luego, tritura los cacahuetes y reserva. Vierta agua fría en la olla, lleve a ebullición, agregue las albóndigas, cocine hasta que floten, retire y coloque en agua fría para que se enfríen y reserve. Vierte un poco de agua en la olla, agrega el azúcar moreno, cocina hasta que espese, agrega las albóndigas y el maní y sofríe. Pasado 1 minuto lo colocamos en el plato, lo espolvoreamos con maní y se completa un caramelo con todo color, sabor y sabor.
Mirando el dulce picante, mi hermano y yo estábamos muy emocionados y no podíamos esperar para darle un mordisco. Vaya... la salsa dulce se extendió por nuestra boca y se convirtió en la compañera más armoniosa del maní. Probemos con las albóndigas de nuevo. Son crujientes, suaves y dulces, refrescantes pero no grasosas, suaves y deliciosas como nubes blancas, lo que hace que la gente quiera comerlas. ¡Oh, este es en serio mi postre favorito!
Ensayo 2 sobre el tema de la alimentación ¡Hola a todos! Este año cumplo diez años. Soy un cerdo. Entonces mis hábitos son parecidos a los de un cerdo, que es comer, comer, comer. Me encanta comer, por eso mi madre a veces me llama cariñosamente "cerdita gorda, cerdita".
Tengo cara de manzana roja, grandes ojos llorosos y pelo negro y espeso. Tengo la piel clara y me encanta reír. Cuando sonrío, mis ojos tienen forma de media luna. Cuento chistes a la gente para hacerla feliz. Me gustan los deportes, correr sobre el césped con amigos y bailar con música.
Por supuesto, mi hobby es comer, y mi sueño es comer comida deliciosa en todo el mundo algún día. Siempre que voy a un lugar nuevo, siempre voy con mi madre a buscar la deliciosa comida de ese lugar. Cuando mi madre y yo vamos al supermercado, también quiero ir a la sección de snacks y echar un vistazo a la deliciosa comida que hay allí. De vez en cuando, mi madre me compra comida deliciosa, como coloridas galletas de almendras, té con leche dulce y aromático y algas crujientes Little Boss... Todavía soy un "bebé de leche" y me gusta especialmente beber leche, yogur, leche fresca, y queso. Beber un vaso de leche todos los días es lo más feliz para mí, por eso mi madre a veces me llama "bebé de leche". También me gusta comer varias frutas, como coco, maracuyá, durián, cereza, etc. Las cáscaras de coco son muy duras. Si quieres comerlo, tienes que trabajar duro. Prepara té de maracuyá y bébelo. Por supuesto, chupar con una pajita está bien. Durian es afilado y puntiagudo, como una pequeña bomba. Huele mal, pero la carne del interior está deliciosa. Las cerezas son rojas, dulces y jugosas.
Hay muchas cosas interesantes sobre mis hábitos alimentarios. Lo que más me impresionó fue que una vez llegué a casa y quise dormir un rato antes de levantarme a comer. Antes de acostarme le dije a mi madre: "¡Mamá, mamá, no olvides pedirme que coma más tarde!" Pero estaba demasiado cansada y no me desperté hasta la mañana siguiente. Tan pronto como me desperté, pregunté con ansiedad: "Mamá, ¿dónde está mi cena?" Mi madre sonrió y dijo: "Ya es la mañana siguiente. ¿Todavía quieres comer la comida de ayer?". Le dije con ansiedad: "Sí, sí. Sí, no tengo nada en el estómago ahora. Quiero reponer energía, así que ceno primero y luego desayuno. Como resultado, comí dos comidas seguidas.
¡Jaja! ¿Puedes adivinar quién soy? Soy Xie Chengxi. ¡Ese es el tipo de merienda que tengo!
Hoy la maestra nos pidió que volviéramos y cocináramos una comida deliciosa. Pensé para mis adentros: ¿Nunca has comido carne de cerdo ni has visto correr un cerdo? Tan pronto como llegué a casa, le dije con entusiasmo a mi madre: "Mamá, ¡déjame mostrar mis habilidades hoy y hacer carne de cerdo frita desmenuzada!". Mi madre asintió con la cabeza.
Simplemente actúa si te conmueve. ! Me enteré por mi madre que tomé la carne y la saqué del recipiente. Luego abrí la bolsa y la vertí en el recipiente. Escuché un sonido de "silbido" y la carne roja se deslizó de la bolsa al recipiente. Después de bajar, vertí agua hirviendo sobre la carne y la superficie de la carne inmediatamente se convirtió en una capa blanca. Abrí el grifo nuevamente y lavé la carne.
¡Comencé a preparar la carne! En la tabla, tomó el cuchillo y lo cortó horizontal y verticalmente. En ese momento, la carne se movía como un hombre grande bebiendo "No, lo que cortas así es carne". Hay que presionar con la mano izquierda y cortar con cuidado con la mano derecha. "Mi madre no pudo soportarlo más y gritó orientación. Cogí el cuchillo e hice lo que mi madre me dijo. Efectivamente, el borracho se convirtió en una pequeña carne inteligente y cortó algunos trozos de chile.
Comenzó ¡Para freír la carne! Primero encendí la estufa de gas, escuché un pitido y las llamas azules lamieron alegremente el fondo de la olla. Después de que el agua de la olla se evaporó, comencé a poner el aceite y el aceite comenzó. Burbujeó con un pitido. Vertí la carne en la olla, el aceite salpicó de la olla y el humo se elevó. Estaba tan asustado que retrocedí unos pasos. "Sofríe uniformemente, saltea rápido". " "Mi madre gritó ansiosamente, así que la frié de izquierda a derecha, por delante y por detrás, por miedo a que quedaran irregulares. Cuando las rebanadas de carne estuvieron fritas hasta que estuvieron ochenta cocidas, "¡Vierta los pimientos verdes! "Mi madre me instaba a ponerme ansiosa, así que agarré chiles rallados y los espolvoreé en la olla. Después de freír durante unos minutos, agregué un poco de agua, sal y azúcar. Después de un rato, los platos estuvieron cocidos y luego Agregué un poco de glutamato monosódico y lo mezclé. Lo probé, ni salado, ni suave, muy fragante. ¡Oh, un plato de deliciosos pimientos verdes recién horneados!
¡Mi madre lo sabía como si estuviera partido! Muyu - sonriendo de oreja a oreja, elogió mis magníficas habilidades culinarias, pero estaba exhausto: Oye, comer es más fácil que cocinar, debes apreciar los frutos de la cocina de tus padres.
¡El tofu es muy común! ¡La comida, en manos del pueblo Hakka, se ha convertido en un plato famoso en China! Nací en Zhuhai, pero soy una auténtica persona Hakka y por eso puedo apreciar mejor las delicias de la comida Hakka. p>
El tofu yong, el cerdo estofado con verduras en escabeche y el pollo al horno con sal son los "tres reyes" de la cocina hakka. Dondequiera que haya gente hakka, estos tres platos estarán disponibles para la gente hakka, ambos son bocadillos. y comida. Un plato delicioso para entretener a los invitados en los banquetes. Mi favorito es hacer tofu.
Meizhou, una ciudad milenaria, es conocida como la "ciudad de los invitados". También formó su propia cultura alimentaria Hakka. Freír el tofu del tamaño de una caja de cerillas hasta que esté dorado, rellenarlo con relleno de cerdo y pescado, agregar cebolla verde picada y aceite de sésamo y cocinar a fuego lento en una cazuela de sopa de pollo hasta que esté fragante. Los hakka que vienen a Meizhou no tienen harina de trigo para hacer bolas de masa, por lo que pueden hacer unas bolas de masa tan deliciosas.
El tofu debe ser suave por dentro y crujiente por fuera para que la gente pueda disfrutar de un relleno. Debe ser dulce y delicioso, suave pero no grasoso. Creo que no solo debe brindarle a la gente un disfrute visual y gustativo, sino también una sensación de felicidad, un tipo de felicidad que solo se puede lograr al comer.
La cocina de tofu fermentado es la cocina cantonesa. Los ingredientes básicos incluyen tofu, carne magra, pescado, camarones, repollo, cebolla, jengibre, aceite de sésamo, pimienta, etc. Hacer tofu no solo es delicioso, sino también fácil de preparar.
Primero picar la carne magra y el pescado por separado, remojar los camarones y cortarlos en trozos pequeños, cortar el pescado salado en trozos pequeños y picar la cebolla verde. Poner todos los ingredientes en un bol grande. agregue el condimento y revuelva hasta que se combinen. Deje a un lado el estado gelatinoso; luego lave el repollo, póngalo en aceite, sal y agua hirviendo, cocínelo y luego lávelo y escurra el tofu, córtelo en cuatro trozos a la vez; tiempo, utilizar una cuchara para retirar una pequeña cantidad de tofu, y espolvorear con un poco de maicena, rellenar el pescado, freírlo en una sartén con aceite hasta que esté ligeramente dorado, finalmente calentar la cazuela de barro, añadir rodajas de jengibre y sofreír; en el aceite, agregue la sopa y deje hervir, agregue el repollo y el tofu, hierva un rato, luego saltee el jugo y sirva.
Es un plato sencillo que atrae a miles de amigos extranjeros. Pruébalo.
Este es un plato delicioso. Un plato delicioso que nunca olvidaré: Yong Tau Foo.
Creo que cuando escuchamos la palabra "comida", aparecerán ante nuestros ojos todo tipo de comidas deliciosas: macarrones, ensaladas coloridas, pizza, chocolate, helado, bistec... .. ¡Un mundo de comida deliciosa de todo el mundo que seguro te hará la boca agua! ¡Food Festival te ayuda a hacer realidad tus sueños gastronómicos!
Cuando llegas al patio de comidas, lo primero que ves es un cuenco enorme: este es el edificio principal del festival gastronómico. La pared exterior del edificio principal está hecha de vino y azúcar, y los estantes de la pared están llenos de varios vinos de fama mundial. ¡Esperamos tu degustación!
Cuando entras al edificio principal usando ropa especial, tiene piso de malvavisco, luces de caramelo, cortinas de espagueti, mesas y sillas hechas de galletas de varios sabores, e incluso el techo y las paredes son deliciosos. Hechos de comida. .
¿Tienes estos? ¡No, esto es más emocionante!
Se trata de una piscina de aguas termales hecha de comida. Manantial de leche, manantial de chocolate, manantial de té verde, manantial de té negro, manantial de vino tinto, manantial de tomate... ¡hasta 3572 tipos! En las aguas termales, puedes comer aguas termales con guarniciones, sumergirte en aguas termales con vino de alta calidad o incluso tomar una taza de aguas termales. ¡Disfrutar! ¡Mira, hay un viejo gordo 'trabajando' y bebiendo de la fuente de leche!
Por supuesto, la cabina de música también es indispensable. Este music hall se compone de varios chocolates: tapa de chocolate con avellanas, columna de chocolate con leche, pared de chocolate con vino, piano de chocolate blanco y negro, guitarra de chocolate con naranja, violín de chocolate helado... Déjame decirte, en este music hall se utilizan todo tipo de chocolate en el mundo, 60 toneladas, ¡el precio no es alto!
Además de estos tres, también hay ruleta de pizza, buffet de pasteles, club de carne, fiesta de la cerveza, fiesta del helado, concurso de bebidas, "chocolate" que viaja en el tiempo... Hay una cosa que te encantará. Nunca adivines: ajedrez de chocolate. Si la pieza de tu oponente está a punto de morir, ¡cómela con la boca! ¿Qué ocurre? ¿Estás emocionado?
“La comida es divertida, ¡comencemos!”. Este es el lema del Festival Gastronómico. ¡Ven, comamos, juguemos y disfrutemos de la vida en el festival gastronómico! ¡vamos!
Mi snack favorito es, por supuesto, el Wuxi Xiaolongbao, que es tan delicioso que se considera el mejor manjar de Jiangnan. ¡Déjame decirte que los bollos al vapor son un bocadillo famoso en Wuxi!
El aspecto de los bollos al vapor es muy especial. Es como una pequeña pagoda, una flor en ciernes y una linda muñeca gorda. Tiene muchas rayas en la cabeza, lo cual es muy interesante. Los bollos al vapor que acababan de salir de la jaula todavía estaban humeantes, con una gota de agua sobre ellos. ¡Realmente parecen pequeños gordos sudorosos que acaban de salir de la casa de baños! Si miras de cerca los bollos al vapor, encontrarás que la masa envuelta en el relleno es tan delgada como una gasa, aparentemente transparente, ¡y aún puedes ver la sopa beige y el relleno de carne roja en el interior!
De hecho, hacer bollos al vapor no es difícil. Simplemente use el rodillo para seguir apretando y amasando la masa para que se convierta en una masa fina, luego coloque la masa en la palma de su mano izquierda, sostenga la masa con su mano derecha, apriétela lentamente hacia arriba y gírela lentamente. con tu mano izquierda. Recuerda, ¡asegúrate de crear rayas únicas en los lados de los bollos! Luego ponga los bollos al vapor en una vaporera y cocínelos al vapor. Después de 20 minutos, ya estaba lista una jaula de bollos al vapor con todo color, sabor y sabor, y pudimos disfrutarlos deliciosamente.
Recuerda, cuando comas bollos al vapor, debes recogerlos suavemente con los palillos, de lo contrario toda la sopa del interior se saldrá y no podrás saborear la esencia de los bollos al vapor: la deliciosa sopa. . Muchas personas primero muerden un pequeño agujero en el panecillo, luego chupan lentamente la sopa con la boca y luego se comen toda la carne. Soy un poco diferente. Primero, muerdo un agujero, chupo lentamente la deliciosa sopa, luego saco la carne del interior y la como lentamente. Finalmente mojé la fina piel en vinagre y la comí con cuidado, saboreando la fragancia de la sopa y los deliciosos rellenos.
El sabor de los bollos al vapor es realmente sorprendente. Después de comerlos, ¡parece tener un sabor dulce a sopa en la boca! ¡Sería una pena viajar a Wuxi sin probar Wuxi Xiao Long Bao! Debido a que los bollos al vapor se cocinan al vapor y se asemejan a flores en ciernes, que indican esperanza y progreso diario, le di otro nombre: "Shengshi".
Ensayo 7: Huevos de té, ¡qué alimento tan común y conocido! Mientras caminas por la carretera cerca del mar, las calles y callejones se llenan del aroma de los huevos de té. Me encantan los huevos de té desde que era niña, pero ya sabes que hacer una deliciosa taza de huevos de té requiere muchos pasos.
Esta tarde, acababa de regresar de la escuela y de repente mi madre me dijo por capricho: "Hoy es fin de semana, hagamos tus huevos de té favoritos". feliz. Tuve que saltar un metro de altura. Nada más ponernos en camino, fuimos al supermercado y compramos un paquete grande de huevos de codorniz. Son tan pequeños y lindos como un pulgar. Mamá dijo que los huevos de codorniz se llaman "ginseng animal" y tienen un alto valor nutricional.
No puedo evitar admirar a estos pequeños. Luego mi madre compró muchas especias, como hojas de laurel, canela y chiles. Me quedé estupefacto. Solo sabía que los huevos con té estaban deliciosos, pero no sabía que se necesitaban tantos ingredientes. Parece que cocinar una olla de deliciosos huevos de té no es tarea fácil.
Cuando llegué a casa, mi madre puso los huevos de codorniz en agua hirviendo un rato. Después de que las claras se solidificaron, colocó los huevos de codorniz sobre la mesa y los golpeó varias veces. Después de romper la cáscara del huevo, lo volvió a poner en la olla, le añadió un cazo de agua y una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, salsa de soja y vino añejo. Luego puso todas las especias, encendió el fuego y empezó a arder. En ese momento, le pregunté a mi madre con dudas: "¿No necesitas té para cocinar huevos de té?" "Oh, lo olvidé". Mamá está realmente un poco confundida.
Después de hervir los huevos de codorniz en la olla durante un rato, el agua empieza a hervir y emite un sonido de "gorgoteo". De repente, el aroma de los huevos de té se extendió por toda la habitación, haciéndome la boca agua. No pude evitar decirle a mi madre: "Mamá, por favor dame una solución. ¡Es muy tentador!". "No te preocupes, todavía es temprano. No puedo comer tofu caliente con prisa. Cuanto más largo sea el té". Cuanto más cocidos los huevos, mejor saben". "Hay que dejarlos en remojo durante la noche para que los huevos de codorniz puedan absorber completamente el sabor de la sopa". Pero no pude evitarlo. Saqué uno en secreto y lo probé mientras mi madre no prestaba atención. Vaya, es tan soso y de mal gusto que de hecho creo que lo que dijo mi madre es verdad. Finalmente esperé hasta la mañana siguiente. Tan pronto como me levanté fui directo a la cocina. No podía esperar para tomar un huevo de té y devorarlo. ¡ah! La proteína por fuera es muy tierna y la yema por dentro es fragante y suave. ¡Junto con la delicia de la sopa, los huevos de té son realmente un refrigerio delicioso!
Hay muchos festivales en nuestro país, aunque a mí me gusta. Si pudiera designar un festival, lo elegiría como festival gastronómico. Si fueras un alimento, ¿cómo no podrías probar toda la comida del mundo?
"¡Come tanto, que comes demasiado!", decía mi madre cada vez que me veía comiendo snacks, oye, si construimos unas vacaciones más largas, quiero un festival gastronómico. Hablando de eso, creo que se me ocurren muchos sabores de comida. Si entro en Beijing, quiero comer el famoso pato pekinés. Pensando en esto, mi saliva es como "Tres mil pies" de Li Bai, que probablemente sea la Vía Láctea cayendo hacia el cielo. Lamentablemente, esto es sólo mi imaginación. Ahora les daré algo de comida en algunos lugares. Si vas a Italia y las calles están llenas de gente, probablemente pienses en pasta. crema. La olla caliente de panqueques de queso con foso natural está llena de amor y un delicioso tiramisú. ¿Pensar en ello hace que la gente babee? Si en Estados Unidos los estadounidenses, como los chinos, comen langosta roja. Hablando de fruta, en la imprescindible tarta de manzana, su enfoque es mezclar manzanas con puré y harina para hacer una masa, luego extenderla con un rodillo y meterla en el horno. Si vas a Canadá, tu filete de arce, hamburguesa de salmón, salsa gravy, papas fritas con queso y platos de salmón frito con azúcar son todos nombres bastante buenos, a Nueva York le gustan sus hot dogs, bagels y donuts que parecen cuervos, lo que es aún más increíble es que irás. a Japón para comer pescado. De todos modos, hay muchas cosas que no sabrás hasta que vengas a Japón. Además de estos, también hay bocadillos de Shandong, como perlas, bolas de tortuga y langosta al vapor. Crees que este nombre es extraño. De hecho, cuando estés en Shandong en el futuro, no te pierdas las cosas que esperas comer en México. Debes ir al casco antiguo y probar el café, pero los niños no toman café. La langosta, los tomates picantes y el pavo se sirven en ensaladas para el desayuno, el almuerzo y la cena porque los mexicanos los comen. Shailsa et al.
Hay muchos festivales en el mundo, pero yo quiero hacer un festival gastronómico. Debo dejar que gente de todo el mundo pruebe este plato.
Ensayo 9 con temática gastronómica Mi comida favorita es el Xiaolongbao, un snack lleno de color, sabor y sabor.
Los bollos al vapor hacen que a la gente se le caiga la baba con sólo mirarlos. Los bollos pequeños y delicados se colocan cuidadosamente en la vaporera. Son cristalinos y se puede ver vagamente la carne y la sopa en su interior. En la parte superior, hay docenas de arrugas distribuidas uniformemente, incluidas varias espirales pequeñas y profundas, como si llevaran un sombrero de crisantemo. ¡Exquisito! ¡Hace que la gente babee a mil metros de altura!
Los bollos no sólo quedan exquisitos y compactos, sino también muy deliciosos.
"Muévete suavemente, levanta lentamente, abre la ventana primero y luego bebe la sopa". Al comer un panecillo al vapor, ten cuidado de sostener uno para evitar que se rompa la piel y luego ponlo al frente. de tu nariz para olerlo. ¡Guau! Un olor llega a mis fosas nasales. Luego, haz un pequeño agujero en el bollo. Primero haz un ventilador eléctrico artificial para expulsar el jugo caliente. Luego "¡Shh!", chúpalo en tu boca, ¡ah! ¡Qué delicioso! Luego come la piel y la carne. La piel es muy elástica y masticable y la carne tiene un sabor diferente. ¡Es realmente fino, tierno, jugoso y delicioso!
Recuerdo una vez que fui a comer bollos al vapor.
Tan pronto como entré a la tienda, el aroma único penetró en mi nariz y abrió mi apetito. ¡Mi papá pidió un panecillo grande al vapor! No pasó mucho tiempo hasta que apareció y no podía esperar para agarrar uno. Papá dijo rápidamente: "No te preocupes, come despacio..." Pero tan pronto como terminó de hablar, le di un gran mordisco. Como resultado, el jugo hirviendo de repente se vertió en mi boca, entumeciendo mi lengua y saltando del taburete. "No puedo comer tofu caliente con prisa", así que aprendí la lección, mordí con cuidado un trozo de piel siguiendo los pasos, lo soplé para que se enfriara y luego saboreé su delicia. Finalmente, comimos panceta de cerdo juntos y el sabor aún está fresco en mi memoria. Desde entonces le he puesto el curioso apodo de "Popberry".
Dado que los bollos al vapor son tan deliciosos, el método de cocción es naturalmente muy particular y tiene un cierto contenido técnico. Escuché del pastelero de la tienda que primero pone las albóndigas preparadas con la piel, deja un pequeño agujero al envolverlas y luego las cuece al vapor en una vaporera. Cuando la sopa esté medio cocida, viértala en el pequeño agujero y finalmente ciérrela. él. Y cuanto más fina es la piel, más delicioso queda. Puedes disfrutarlo después de cocinarlo al vapor.
Pequeño y exquisito, con piel fina y carne tierna, y lleno de fragancia, es exactamente mi comida favorita: ¡Xiao Long Bao!
No soy un gourmet, pero sí una persona muy particular con la comida. Nunca como al azar. Pienso en la dieta desde una perspectiva de salud. Comeré todo lo que sea bueno para mi cuerpo, sin importar si sabe bien o no, y al comer, prestaré atención a la combinación razonable de varias comidas, como la combinación de carne y verduras, y la combinación de frutas y verduras.
La cocina china es conocida como los cuatro grandes sabores y las ocho grandes cocinas. Los cuatro sabores son: Shandong, Sichuan, Guangdong, Huai y Yang. Las ocho cocinas principales generalmente se refieren a la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina de Jiangsu, la cocina de Zhejiang, la cocina de Anhui, la cocina cantonesa y la cocina de Fujian.
La cocina cantonesa se compone de tres sabores locales: la cocina de Guangzhou, la cocina de Chaozhou y la cocina de Dongjiang. La cocina de Guangzhou incluye platos famosos del delta del río Perla, Zhaoqing, Shaoguan y Zhanjiang. Tiene el área más amplia, utiliza varios ingredientes, selecciona finamente los ingredientes, tiene excelentes habilidades, es bueno para cambiar y tiene un sabor exquisito, que es ligero pero no suave, fresco pero no vulgar, tierno pero no crudo y aceitoso pero no grasoso. . Es ligero en verano y otoño, rico en invierno y primavera, y es bueno para sofreír. Se requiere que la temperatura y la temperatura del aceite sean las correctas. La cocina chaoshan pertenece a Fujian y su idioma y costumbres son similares a los del sur de Fujian.
Te cuento algunas verduras. No sé si te gusta o no. Patatas fritas: Cortar las patatas en tiras, remojarlas en agua durante cinco minutos, lavar el almidón de la superficie y cortar un pimiento en tiras. Calentar aceite en una olla, agregar las papas ralladas y los chiles y sofreír. En este momento agrega un poco de sal, vinagre, esencia de pollo y glutamato monosódico. Freír hasta que esté cocido y servir.
Sopa de tofu Xihongxing: Cortar el tofu en trozos del tamaño de un dedo, cortarlo en trozos en Xihongxing, calentar el aceite en la olla, verter el tofu, agregar medio recipiente con agua a la olla de sopa y agregar Agregue un poco de sal, esencia de pollo y glutamato monosódico, cocine por 3 minutos, luego vierta en Xihongxing y deje hervir, luego póngalo en un recipiente.
Sopa de tofu y repollo, igual que arriba, agrega el repollo, cocina por un minuto y luego ponlo en un recipiente.
Revuelto de pimientos verdes: tres pimientos verdes rallados, dos huevos. Calentar el aceite en la olla, agregar los huevos, calentar el aceite en la olla, agregar los pimientos verdes rallados y sofreír, agregar un poco de sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa de soja y sofreír los huevos. Todos pueden aprender a hacerlo.