Cómo preparar la mezcla para panqueques Yuji

2. Pon dos o tres cuencos pequeños de agua en el lavabo, puedes aumentarlo o disminuirlo según sea necesario.

3. Ponga una cantidad adecuada de levadura en polvo en el recipiente y mezcle uniformemente con las manos.

4. Utiliza una cuchara para sacar una cucharada grande de harina blanca, o añade un poco de harina de maíz, viértela en el recipiente y revuélvela formando una espiga con la otra mano.

5. Sostenga el borde del lavabo con la mano y frote el borde del lavabo con el dorso de una mano hasta que no quede una superficie pegajosa en el borde del lavabo.

6. Frótate las manos hasta que no quede una masa pegajosa.

7. Usa ambas manos para exprimir la masa y darle la vuelta repetidamente hasta que la masa quede suave y tersa.

8. Tapar la maceta para evitar que se seque la superficie.

9. Colócalo en un lugar soleado o cálido durante tres o cuatro horas, y podrás realizar otras tareas domésticas más tarde.