Escribir un ensayo que presente las comidas especiales de Yulin

1. Un ensayo que presenta el sabor de la comida de Yulin, Guangxi

El sabor de la comida de Yulin, Guangxi

Niuba tiene un "sabor dulce, fragante y delicioso". ", es como el café y es brillante, rico en fragancia, salado y dulce, duro pero no duro, cuanto más lo masticas, más sabroso se vuelve. Es un buen alimento para la gente de Yulin para comer con vino y como regalo a familiares y amigos. Cuando la gente de Yulin celebra banquetes y celebra el año nuevo, Duoxi utiliza fideos con carne y maní frito como plato frío. En verano y otoño, la sopa de fideos a menudo se combina con sopa de fideos en varios puestos. Niuba se elabora con carne fresca seleccionada (preferiblemente carne amarilla) como ingrediente principal. Después de cortar la carne en rodajas, se añaden más de una docena de ingredientes apropiados, como regaliz, nardo, clavo, anís estrellado, hinojo, guishen y cáscara de mandarina. Se utiliza para formar los ingredientes. Se elabora y procesa mediante procesos como secar, cocinar al vapor, freír, guisar y volver a freír. La producción de nubuck Yulin tiene una larga historia, pero la escala de producción inicial era pequeña y el volumen de ventas era pequeño. En las décadas de 1930 y 1940, el nubuck de Wu Changchang en West Street era el más famoso. a Liuzhou, Guilin, Guiyang, Kunming, Chongqing y otros lugares. Ahora los descendientes de Wu Changchang han registrado la marca "Wu Changchang Yiji".

Las albóndigas de "Tres Saltos al Suelo" son blancas, tiernas, crujientes, sin residuos, deliciosas y extremadamente elásticas. Pueden rebotar hasta más de 10 centímetros cuando se dejan caer desde una altura. La carne y los huevos de hoy se heredan y promueven basándose en la artesanía de la República de China. La sopa de carne y huevo y la carne y los huevos fritos son platos imprescindibles en los banquetes del pueblo Yulin. La producción de carne y huevos es única. Generalmente, lo mejor es utilizar carne de res amarilla o pierna trasera. También se puede utilizar carne magra de cerdo. Después de cortar la carne en rodajas, colocar las rodajas sobre la tabla de piedra y machacarlas. pulpa con un mazo. Mezcle los ingredientes con las manos. Revuelva la mezcla de carne en una estructura de red y colóquela en un bol y bátala repetidamente hasta que se encoja automáticamente. Finalmente, use los dedos para exprimir las pequeñas bolas de carne una por una. y ponerlos en la olla y cocinar hasta que hiervan un poco y floten.

"Todo el mundo debe prepararlo hace años" Baisan, es decir, flores de arroz, con forma de disco, con un diámetro de unos 20 centímetros en el producto terminado, con las palabras "buena suerte, felicidad, felicidad". , longevidad" en el medio. El baisan es blanco y ligeramente amarillo, dulce y crujiente, y se rompe en varios pedazos cuando se lo presiona ligeramente. Los Yulin lo conocen comúnmente como "Baisan". Es un alimento imprescindible para el pueblo Yulin. Se utiliza para sacrificios del Festival de Primavera, entretener a invitados, visitar a familiares, etc. Esta costumbre se originó y ha durado cientos de años desde la dinastía Qing hasta el presente. Me encanta

La comida con sabor de Guangxi Yulin

2. Mi ensayo de comida con sabor favorito sobre Yulin

Como dice el refrán, la comida es lo más importante para las personas. En mi ciudad natal, Yulin también tiene mi bocadillo favorito: Niuban.

El nubuck Yulin es la especialidad de sabor más famosa de Yulin. La delicia del nubuck Yulin se ha registrado desde la dinastía Qing, y ahora se ha formado la industria alimentaria del nubuck Yulin. El auténtico nubuck Yulin es de color translúcido, como el café, aceitoso, rico en aroma, salado y dulce, delicioso y refrescante, duro pero no duro, de color oscuro y brillante, de olor suave, de textura fina y masticable y fragante en el boca. La gente recuerda.

Cuenta la leyenda que durante el periodo Kaiqing en Nanning, un comerciante de sal llamado Kuang murió de agotamiento mientras transportaba sal. No podía soportar tirar la vaca, así que marinó la carne sacrificada y la secó hasta convertirla en cecina. Cuando llegó a casa, puso la carne en conserva en la olla grande y la cocinó. También se estofa con condimentos como anís estrellado y canela. Después de que la carne sale de la olla, el aroma es tan fragante que toda la habitación se llena de fragancia y los vecinos huelen la fragancia. El anfitrión invitó con entusiasmo a los aldeanos a probarla juntos. Durante la cena, todos elogiaron el delicioso sabor de la carne. Más tarde, la carne así elaborada se llamó nubuck. Debido a su delicioso sabor, el nubuck se ha convertido gradualmente en un sabor favorito. Delicioso y refrescante, en mi ciudad natal, Yulin, 100 gramos de salsa de soja, mezcle bien y deje marinar durante 1 a 2 horas. También está mi bocadillo favorito, el nubuck, que poco a poco se ha convertido en el sabor favorito de todos: el nubuck. la boca? ¿Quieres comerlo? Toma 1 recogedor. Es salado y dulce. Cocínalo a fuego lento durante 1 a 2 horas. Debido a que el nubuck tiene un sabor delicioso, se necesitan 80 gramos de sal refinada y 100 gramos de champiñones remojados para sofreír hasta que estén fragantes. 3. O agregue materias primas adicionales para cocinar en otros platos, 50 gramos de cebolla verde y blanca.

La carne de Yulin es la especialidad más famosa de Yulin. La delicia de la carne de Yulin se ha registrado desde la dinastía Qing. ¿Los vecinos vienen aquí para oler su fragancia? Si quieres comerlo, ven a Yulin y pruébalo. El ajo es blanco y brillante. Ya se ha formado la industria alimentaria de nubuck de Yulin. 2. Destape y saltee regularmente en el medio. La carne estaba fragante después de salir de la olla. Todos en la mesa elogiaron la deliciosa carne, los 50 gramos de granos de pimienta de Sichuan y la cocción a fuego lento de la carne. Más tarde, la carne así elaborada se llamó nubuck, que es dura pero no dura.

Auténtica carne de Yulin y jugo de jengibre para no quemar el fondo, su color es traslúcido. Puso la carne en conserva en una olla grande a cocer, 100 gramos de ajo blanco (batirlo partido), 40 gramos de osmanthus. Seque la carne y lávela. Después de teñir la sangre, use una cuchilla para hacerla crecer hasta 12 cm, el color es como el café, agregue aceite transparente, 20 gramos de bicarbonato de sodio, rica fragancia y color oscuro y brillante. ¿Qué tal? Se mostró reacio a abandonar la vaca. Complementado con anís estrellado, ponerlo en una palangana. Cuando no quede jugo en la olla, se puede cortar en trozos con un cuchillo y servir. Tiene un olor suave y tiene 6 cm de ancho. esté maduro 40 gramos de jengibre molido y 50 gramos de anís estrellado. Hay cuatro pasos para hacer nubuck: 1. Luego agregue la carne seca y fríala a fuego medio en rodajas finas de unos 2 cm de grosor. La carne queda fina y masticable. El propietario invitó con entusiasmo a los vecinos a probarlo, 2 trozos de jengibre (triturado en trozos) y glutamato monosódico.

Cuenta la leyenda que durante el período Kaiqing de Nanning, un vendedor de sal llamado Kuang seleccionó 6 kilogramos de carne fina de trasero de buey y los sirvió en la mesa. Mezcló la carne de res sacrificada con 100 gramos de azúcar y 50. gramos de canela. Después de regresar a casa, la habitación se llena de fragancia, se cuece a fuego lento con 8 frutos de hierba, canela y otros condimentos, 200 gramos de raíz de hierba, ajo y especias. Cuando la carne seca se ablande, retire el aceite y déjela enfriar. una comida tradicional de Yulin. 200 gramos de vino blanco. 4. La comida es lo más importante para las personas. Extiende las rodajas de carne marinada pieza a pieza en el recogedor y sécalas al sol hasta que estén secas en un 70%. Tapa la olla, agrega 100 gramos de piel de naranja y revuelve. -freír y añadir 10 gramos de agua salada. Gramo 3. Comida especial de Yulin

Amo mi ciudad natal. La cálida primavera trae bendiciones incomparables a todas las cosas de la tierra, llenando la tierra de vida. La Montaña del León en mi ciudad natal está llena de flores de montaña, aunque esas flores de montaña no tienen la fragancia de las rosas, ni son tan hermosas y fragantes como las peonías. Pero parece tan normal. Muy amable. Tan generoso.

Amo mi ciudad natal. El caluroso día de verano está horneando la tierra. Disfrutamos del aire fresco bajo el alto magnolio y las orgullosas cigarras chirriaban para aliviar nuestro aburrimiento. Las niñas recogieron flores del suelo, se las pusieron en la cabeza y realizaron un concurso de belleza.

Amo mi ciudad natal. El fresco otoño trae cálidas sonrisas a la gente, porque el otoño es la temporada de cosecha. Desde la distancia, observe las hermosas y nobles alfombras del brillante valle de frijoles de hoy. Hará que la gente se muestre reacia a irse cuando lo vea, y también te llevará a seguir adelante. Cuando te acerques, será como oro que puede traer riqueza a la gente.

Amo mi ciudad natal. El frío invierno sopla el viento frío, tratando de despertar las inquebrantables flores de ciruelo. La fragancia de las flores del ciruelo atrae a las laboriosas abejas, que "zumban" para recoger el néctar, como si dijeran: "Ah, flores del ciruelo, os amo. Sin vosotros, en este frío invierno, nos habríamos muerto de hambre". /p >

¡Ah! Amo mi ciudad natal.

¡Cámbialo tú mismo! 4. Ensayo sobre mi comida saborizada favorita en Yulin

Como dice el refrán, la comida es lo más importante para la gente. En mi ciudad natal, Yulin, también está mi snack favorito: Niuba.

El nubuck Yulin es la especialidad de sabor más famosa de Yulin. La delicia del nubuck Yulin se ha registrado desde la dinastía Qing, y ahora se ha formado la industria alimentaria del nubuck Yulin. El auténtico nubuck Yulin es de color translúcido, como el café, aceitoso, rico en aroma, salado y dulce, delicioso y refrescante, duro pero no duro, de color oscuro y brillante, de olor suave, de textura fina y masticable y fragante en el boca. La gente recuerda.

Cuenta la leyenda que durante el periodo Kaiqing en Nanning, un comerciante de sal llamado Kuang murió de agotamiento mientras transportaba sal. No podía soportar tirar la vaca, así que marinó la carne sacrificada y la secó hasta convertirla en cecina. Cuando llegó a casa, puso la carne en conserva en la olla grande y la cocinó. También se estofa con condimentos como anís estrellado y canela. Después de que la carne sale de la olla, el aroma es tan fragante que toda la habitación se llena de fragancia y los vecinos huelen la fragancia. El anfitrión invitó con entusiasmo a los aldeanos a probarla juntos. Durante la cena, todos elogiaron el delicioso sabor de la carne. Más tarde, la carne así elaborada se llamó nubuck. Debido a su delicioso sabor, el nubuck se ha convertido gradualmente en un manjar popular y un manjar tradicional de Yulin. Hay cuatro procedimientos para hacer nubuck: 1. Seleccione 6 kilogramos de buena carne de trasero de buey, lave la sangre y use una cuchilla para hacer rodajas de unos 12 cm, 6 cm de ancho y 2 cm de espesor, y colóquelas en un recipiente. agregue 200 gramos de vino blanco, 80 gramos de sal refinada, 100 gramos de salsa de soja, 100 gramos de azúcar blanca, 50 gramos de glutamato monosódico, jugo de jengibre, ajo blanco y cebollino blanco, 20 gramos de bicarbonato de sodio y 10 gramos. de agua salada. Mezclar bien y marinar durante 1 a 2 horas. 2. Coger un recogedor, esparcir pieza a pieza las lonchas de ternera marinadas sobre el recogedor y secarlas al sol hasta que estén secas en un 70%.

Delicioso y refrescante, en mi ciudad natal, Yulin, 100 gramos de salsa de soja, mezcle bien y deje marinar durante 1 a 2 horas. También está mi bocadillo favorito, el nubuck, que poco a poco se ha convertido en el sabor favorito de todos: el nubuck. la boca? ¿Quieres comerlo? Toma 1 recogedor. Es salado y dulce. Cocínalo a fuego lento durante 1 a 2 horas. Debido a que los fideos con carne tienen un sabor delicioso, agregue 80 gramos de sal refinada y 100 gramos de champiñones remojados para sofreír hasta que estén fragantes. 3. O agregue materias primas adicionales para cocinar en otros platos, 50 gramos de cebolla verde y blanca.

La carne de Yulin es la especialidad más famosa de Yulin. La delicia de la carne de Yulin se ha registrado desde la dinastía Qing. ¿Los vecinos vienen aquí para oler su fragancia? Si quieres comerlo, ven a Yulin y pruébalo. El ajo es blanco y brillante. La industria alimentaria de nubuck de Yulin ya se ha formado. 2. Destape y saltee regularmente en el medio. La carne estaba fragante después de salir de la olla. Todos en la mesa elogiaron el delicioso olor de la carne, los 50 gramos de granos de pimienta de Sichuan y la cocción a fuego lento de la carne. Más tarde, la carne así elaborada se llamó nubuck, que es dura pero no dura. Auténtica carne de Yulin y jugo de jengibre para no quemar el fondo, su color es traslúcido. Puso la carne en conserva en una olla grande a cocer, 100 gramos de ajo blanco (batirlo partido), 40 gramos de osmanthus. Seque la carne y lávela. Después de teñir la sangre, use una cuchilla para hacerla crecer hasta 12 cm, el color es como el café, agregue aceite transparente, 20 gramos de bicarbonato de sodio, rica fragancia y color oscuro y brillante. ¿Qué tal? Se mostró reacio a abandonar la vaca. Complementado con anís estrellado, ponerlo en una palangana. Cuando no quede jugo en la olla, se puede cortar en trozos con un cuchillo y servir. Tiene un olor suave y tiene 6 cm de ancho. esté maduro 40 gramos de jengibre molido y 50 gramos de anís estrellado. Hay cuatro pasos para hacer nubuck: 1. Luego agregue la carne seca y fríala a fuego medio en rodajas finas de unos 2 cm de grosor. La carne queda fina y masticable. El propietario invitó con entusiasmo a los vecinos a probarlo, 2 trozos de jengibre (triturado en trozos) y glutamato monosódico.

Cuenta la leyenda que durante el período Kaiqing de Nanning, un vendedor de sal llamado Kuang seleccionó 6 kilogramos de carne fina de trasero de buey y los sirvió en la mesa. Mezcló la carne de res sacrificada con 100 gramos de azúcar y 50 gramos. gramos de canela. Después de regresar a casa, la habitación se llena de fragancia, se cuece a fuego lento con 8 frutos de hierba, canela y otros condimentos, 200 gramos de raíz de hierba, ajo y especias. Cuando la carne seca se ablande, retire el aceite y déjela enfriar. una comida tradicional de Yulin. 200 gramos de vino blanco. 4. La comida es lo más importante para las personas. Extienda las rodajas de carne marinada pieza a pieza en el recogedor y séquelas al sol hasta que estén secas en un 70%. Cubra la olla con una tapa, agregue 100 gramos de piel de naranja y revuelva. -freír y agregar 10 gramos de agua salada. Gramo 5. Un ensayo de 700 palabras que presenta tu sabor favorito (requiere Yulin)

Hola, ¿de verdad quieres conocerme? Entonces déjame decírtelo yo mismo. Soy una niña muy alegre y vivaz. Este año cumplo 14 años. Voy a la Escuela Central de la ciudad de Baiyanggou, ciudad de Wusu, Xinjiang. Ahora estoy en séptimo grado. Tengo muchos pasatiempos, por ejemplo, me gusta dibujar. Cuando tengo tiempo libre, saco un lápiz y un papel para dibujar varias cosas. Dibujo varias frutas, verduras o varios paisajes. Estudio muy bien. Siempre que el maestro está en clase, siempre escucho atentamente y recuerdo profundamente en mi corazón cada palabra que dice el maestro. También me gusta cantar y escuchar canciones. Cada vez que escucho una canción, escribo la letra y la leo varias veces, y luego me la aprendo. Todavía soy un niño que corrige mis errores inmediatamente. Cuando mis profesores y mis padres me cuentan mis defectos, los corregiré rápidamente. Si escribo la respuesta incorrecta en mi tarea, escribiré la respuesta correcta al lado de la respuesta incorrecta. Este soy yo.

Yo

Soy una niña muy alegre y vivaz. Este año cumplo 14 años. Voy a la Escuela Central de la ciudad de Baiyanggou, ciudad de Wusu, Xinjiang. Ahora estoy en séptimo grado. Tengo muchos pasatiempos, por ejemplo, me gusta dibujar. Cuando tengo tiempo libre, saco un lápiz y un papel para dibujar varias cosas. Dibujo varias frutas, verduras o varios paisajes. Estudio muy bien. Siempre que el maestro está en clase, siempre escucho atentamente y recuerdo profundamente en mi corazón cada palabra que dice el maestro. También me gusta cantar y escuchar canciones. Cada vez que escucho una canción, escribo la letra y la leo varias veces, y luego me la aprendo. Todavía soy un niño que corrige mis errores inmediatamente. Cuando mis profesores y mis padres me cuentan mis defectos, los corregiré rápidamente. Si escribo la respuesta incorrecta en mi tarea, escribiré la respuesta correcta al lado de la respuesta incorrecta. Este soy yo. Hay muchas ventajas y puedo corregir mis errores cuando sé que están equivocados. 6. Especialidad de Yulin, composición, 450 palabras

Mi ciudad natal: Yulin.

Sobre el mágico y hermoso loess de Yulin se han nutrido generaciones de gente de Yulin.

Yulin ha sido la ciudad natal de la concubina Yang desde la antigüedad y es conocida como la "Capital de Jade de Lingnan".

La gente de Yulin aquí es generosa, servicial, civilizada y honesta, y nunca tienen malas ideas en la cabeza. Si no lo crees, mira el siguiente ejemplo.

Una vez, una tía encontró una billetera en el mercado. Había mucho dinero en la billetera. La tía podría haber tomado tranquilamente la billetera y haberse ido a casa, pero no lo hizo, esperó a que llegara el dueño.

¿Una hora, dos horas, tres horas? De repente, una persona apareció ante la vista de la tía. Estaba mirando a su alrededor, como si estuviera buscando su billetera. La tía le devolvió la billetera al dueño. El dueño se mostró agradecido y le sacó algunos billetes. La tía rápidamente se negó y dijo: "Esto es lo que toda persona de Yulin debe hacer". No pude evitar preguntar. La tía levantó el pulgar. Hay innumerables hazañas gloriosas del pueblo Yulin, que reflejan plenamente el temperamento del pueblo oriental.

Amo mi ciudad natal: Yulin. 7. Ensayo de especialidad de Yulin, urgente

Mi ciudad natal es Wenzhou, y la flor de la ciudad aquí es la camelia. Cuando llega la primavera, las camelias de todas las montañas y llanuras son como racimos de antorchas rojas ardientes.

En la clase de hoy, la maestra nos llevó al jardín de té en la montaña Jingshan para visitar la exposición de camelias. El jardín de té está rodeado de flores coloridas y fragantes, lo cual es realmente hermoso.

Llegamos al jardín de té.

A la entrada del jardín, dos altas camelias se erigen, cuando sopla la brisa, nos saludan con la cabeza y sonríen, como si nos dijeran: "Bienvenidos, niños de la escuela primaria Jingshan, pasen. y eche un vistazo." ¡Mis amiguitos!"

Después de caminar hacia el jardín de té, sientes como si hubieras entrado en un mar de flores. Hay camelias de colores, incluidas rojas, rojas claras y violetas. ; rosa, rosa intenso; hay blanco, blanco floral, blanco con rojo, blanco con amarillo claro... Hay una leve fragancia. Miro esto, huelo aquello, realmente quiero invitarlos a todos. ¡Despacio!

Además, sus nombres también son variados y cada uno tiene sus propias características. Escuche: hibisco de cinco colores, lichi de plato dorado, piñón pequeño, pastilla roja, ¿estás babeando un poco? Fideos para bebés, Chang'e rosa, belleza de jade, hombre varonil, dieciocho solteros rosados, parece una hermosa imagen de flores. presentado por los dioses frente a ti, cintas anchas, nube de mar rojo, grand slam, rojo de siete corazones, chorlito rojo, mariposa púrpura, fuego sagrado y nieve punteada... Me siento como si estuviera en un país de hadas en la tierra donde hay cintas de colores; revolotean y cientos de animales peregrinan.

¿Sabes de dónde viene el nombre “Dianxue”? Resultó ser una camelia muy corriente.

Un invierno, la nieve cayó muy intensamente y había copos de nieve de plumas de ganso flotando en el cielo. Los copos de nieve cayeron sobre los pétalos de los pequeños copos de nieve y se derritieron en sus pétalos. Sin saberlo, ella ya no era La. La camelia ordinaria que nadie había notado antes se ha vuelto tan blanca como los copos de nieve, como la cara de Blancanieves, una camelia mariposa morada, y también tiene un truco de magia.

Cuando se abrió por primera vez, tenía pétalos de lavanda, que eran muy comunes. A medida que pasó el tiempo, los pétalos lentamente se volvieron morados, volviéndose cada vez más brillantes y coloridos. La belleza es simplemente un mago indescriptible. ¿No es interesante?

¿Quieres ver con tus propios ojos la preciosa exposición de camelias? ¡Entonces actúa rápido! 8. ¿Alguien puede presentarme mi ensayo de snack 500 favorito?

Los fideos de Hainan son un snack en Hainan con una historia de más de 500 años. Es el snack con más características de Hainan.

Los fideos hainaneses no sólo son deliciosos, sino también hermosos en apariencia. Ponga el polvo blanco en un bol y espolvoree con pasta de camarones, pimiento verde, cebolla verde picada y palomitas de maíz.

Hace que la gente cuelgue un metro después de verlo y no pueda esperar a comer un plato de inmediato. Hay dos tipos de fideos hainaneses: uno es polvo grueso y el otro es polvo fino.

Los ingredientes de la sémola son relativamente simples: basta con verter chucrut caliente y sopa de carne sobre la sémola, espolvorear un poco de pasta de camarones, pimiento verde, cebolla verde picada, palomitas de maíz y otros ingredientes. " "; mientras que el polvo fino es más particular, debe mezclarse con una variedad de ingredientes, condimentos y salsa para marinarse y comerse, lo que se denomina "polvo marinado". Los fideos hainaneses suelen referirse a este tipo de "fideos marinados".

La preparación de los fideos de Hainan es muy sencilla: cuando lleguen los invitados, poner en un bol una cantidad adecuada de fideos limpios, añadir la cantidad adecuada de salsa de soja oscura, ajo picado, aceite de cacahuete o aceite de sésamo salteados con ajo y brotes de frijol negro cocidos, salsa picante hecha con carne de cerdo desmenuzada, brotes de bambú, camarones, maicena, carne de res desmenuzada, calamares desmenuzados fritos, maní frito, semillas de sésamo fritas, pan frito crujiente y cilantro picado, use palillos para sostener los fideos y Se pueden comer después de revolver y mezclar. También es divertido comer fideos hainaneses.

Cuando como fideos, me gusta comerlos uno por uno. Después de encontrar la "cabeza" de los fideos, los succiono con la boca con un sonido de "shh". ¡Es tan suave y refrescante! Cuando como carne de cerdo desmenuzada, maní o brotes de bambú, primero lamo el sabor "grueso" con la lengua y luego lo mastico con cuidado para probar el sabor "fino". Los fideos de arroz de Hainan son sólo uno de los bocadillos en Hainan. Por supuesto, hay muchos tipos, pero los fideos de arroz de Hainan son los más famosos.

Si vienes a Hainan, no olvides comer el bocadillo de Hainan: los fideos de Hainan. 9. Un ensayo de 500 palabras que presenta su sabor favorito, las manitas de cerdo de Luchuan.

Las manitas de cerdo de corte blanco del condado de Yulin Luchan son una de las famosas especialidades del condado de Luchuan, Guangxi. Utilizan las manitas de cerdo de Luchan. cerdo, uno de los ocho cerdos famosos de China, este plato tiene una piel refrescante y una carne suave, grasa y glutinosa pero no grasosa. Es rico en nutrientes. No es sólo un plato común, sino también un buen alimento nutritivo. Según el análisis de expertos en nutrición alimentaria, cada 100 gramos de patas de cerdo son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas A, B, C, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Es un plato delicioso similar a las patas de oso.

Patas de cerdo de corte blanco de Lucuan

Valor nutricional

Después de que el cuerpo humano absorbe el colágeno de las patas de cerdo, puede promover que las células de la piel absorban y almacena la humedad, evitando daños en la piel seca y arrugada, hace que la piel del rostro luzca más blanca, más flexible, elástica, tersa y brillante, previene las arrugas prematuras de la piel y retrasa el envejecimiento de la piel. Zhang Zhongjing, un médico famoso de la dinastía Han, tenía una "Receta de piel de cerdo", que señalaba que la piel de las patas de cerdo tiene el efecto de "reconciliar los vasos sanguíneos e hidratar la piel".

Las patas de cerdo tienen ciertos efectos auxiliares en pacientes que suelen sufrir fatiga en las extremidades, calambres y entumecimiento en las piernas, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico y encefalopatía isquémica.

Para las personas mayores que se recuperan de una cirugía o de una enfermedad grave, las manitas de cerdo son beneficiosas para la recuperación de las funciones fisiológicas normales de las células de los tejidos, aceleran el metabolismo, retrasan el envejecimiento del organismo, mejoran las enfermedades coronarias y cerebrovasculares. Enfermedades y tratar hemorragias gastrointestinales. El shock de hidratación tiene cierta eficacia. 4. Las mujeres embarazadas comen codillos de cerdo para reponer sus cuerpos y promover la secreción de leche. Ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas.

Como dice el refrán: "Un lugar con agua y tierra sustenta a una persona". Debido a las diferencias en el entorno geográfico de las zonas donde se vive, los sabores de la comida serán diferentes: suaves, salados, frescos y picantes. Los platos hakka son los que usa el pueblo hakka. El resultado es ají, jengibre, ajo, vino de arroz glutinoso y salsa de soja. Las manitas de cerdo de piedra negra elaboradas con cerdo de Lucchuan tienen un fuerte sabor a Hakka.

Los nudillos de cerdo con ensalada Lu Chuan son un snack único entre los snacks especiales de Yulin. Utilizamos las mundialmente famosas manitas de cerdo Lu Chuanxiang, que se cortan en blanco y se sumergen en el "jugo" preparado con especias. Es auténtico, crujiente y refrescante, graso pero no grasoso, y es un plato delicioso para acompañar el vino.

El cerdo de Luchuan tiene una excelente reputación, especialmente por sus patas de cerdo de corte blanco. El condado de Luchuan es una famosa base de producción porcina en Guangxi. No sólo cultiva nuevos productos, cerdos blancos de Guangxi y cerdos Longbao, sino también especialidades elaboradas con cerdos de Lucchuan. Las patas delanteras del cerdo Luchuan se hierven en agua durante unas dos horas. Cuando las patas de cerdo estén frías, se ponen en el congelador. Después de cortarlas, se añade cilantro, maní (roto), aceite de maní, salsa de soja con piedra negra y un poco de sal. little Con un poco de jengibre agrio rallado, se convierte en unas deliciosas manitas de cerdo de corte blanco al estilo Lu Chuan. Con su piel crujiente y su delicioso sabor, es digno de ser un manjar especializado famoso en Guangxi. Además, las patas de cerdo contienen una gran cantidad de colágeno, que es muy eficaz para embellecer y realzar los senos. Es el favorito de las mujeres amantes de la belleza. Consuma con frecuencia una ración de patas de cerdo cortadas en blanco, que no sólo es un placer para la vista, sino también una manera perfecta de completar su tratamiento de belleza.

Las patas de cerdo de corte blanco de Lu Chuan están hechas de las patas delanteras del cerdo. Las patas delanteras se atan firmemente con cuerdas y rodajas de bambú y se cuecen en agua (se dice que hay algunos ingredientes en el agua). , no especias). Las manitas de cerdo cocidas son de color blanco, crujientes y de sabor refrescante, sin sensación grasosa. Cortar en rodajas finas, mezclar con salsa de soja de piedra negra y aceite de sésamo y exponer (quemar el aceite hasta que obtenga un ligero humo, luego agregar salsa de soja y sofreír el ajo. Se llama aceite frito y agua en dialecto Lu Chuan) y luego agregue platos fríos como maní y vegetales tributo para volverse auténticas las patas de cerdo de piedra negra de Lu Chuan.

Cuando estaba en casa, mi familia solía comprar patas de cerdo cortadas en blanco como plato habitual en la mesa. Las patas de cerdo de corte blanco de mi pueblo están riquísimas.

Para las patas de cerdo cortadas en blanco, primero blanquear las patas de cerdo en agua hirviendo, raspar el pelaje, quitar los huesos en el medio de las patas de cerdo, atar las patas de cerdo con rodajas y cuerdas de bambú, ponerlas en una olla y hervirlas en agua a fuego lento. En unas dos horas, las patas de cerdo lucirán podridas pero no podridas. Cuando las patas de cerdo estén frías, ponerlas inmediatamente en agua fría o congelarlas en el congelador. Sácalos y agrégalos con cilantro, jengibre agrio rallado, maní, salsa de soja y otros condimentos. Sírvelos fríos y pruébalos crujientes, con piel crujiente, carne suave, grasa pero no grasosa. Las patas de cerdo cortadas en blanco son populares en varias ciudades del condado, entre las cuales la de Wushi es la más famosa. Se dice que en los primeros años de la República de China, dos portadores del comandante Lu Yunong, el propietario de Xielu Villa, se colaron en la cocina un día mientras el comandante Lu tomaba un descanso para almorzar para encontrar algo para llenar sus estómagos. Descubrí que había dos ollas en la cocina. Saqué las manitas de cerdo cocidas y subí a la cima de la montaña para comerlas a escondidas. Después de comerme la mitad, escuché que el maestro estaba a punto de usar la silla de manos. Estaba tan asustado que rápidamente empaqué mis cosas y bajé de la montaña. Pero acababa de comerme la mitad de los codillos del cerdo. Fue una pena perderlos, así que se los llevé. en la montaña y se apresuró a bajar de la montaña para trabajar. Unos días más tarde, los dos porteadores de repente recordaron los codillos de cerdo sobrantes que habían comido la última vez, por lo que subieron a la montaña para echar un vistazo. Descubrieron que los codillos de cerdo restantes no solo no habían cambiado en sabor, sino que también sabían más frescos. , más gordo y no grasoso que la última vez. Resulta que la temperatura del agua en el arroyo de la montaña es relativamente baja, como un refrigerador natural, que elimina la grasa de los codillos del cerdo y quita el pegamento, haciendo que los codillos del cerdo estén crujientes y con un sabor único. Más tarde, la gente siguió sus métodos uno tras otro y añadió la salsa de soja especial de Wushi para hacer las exclusivas manitas de cerdo de Shanzhuang. Hoy en día, la gente pone las manitas de cerdo en el congelador para refrigerarlas, lo que no solo preserva la frescura, sino que también las hace crujientes y muy deliciosas, lo que las convierte en las exclusivas manitas de cerdo de corte blanco de Lu Chuan.