Ensayo sobre los recursos naturales de la prefectura de Yili
Cuando la gente menciona a Yili, naturalmente piensa en manzanas. De hecho, las manzanas de Ili son las mejores de Xinjiang en términos de variedad y sabor, y también son famosas en todo el país. Las manzanas Ili se pueden dividir en dos categorías. El primer tipo son las manzanas nativas de Yili, que incluyen principalmente frutas "Bingtang", frutas Hongsier, "Xia Limu", "Winter Limu", "Erqiuzi", etc. Entre estas manzanas, la primera en llegar al mercado fue la fruta "Bingtang". Como sugiere el nombre, sabe exactamente a azúcar de roca. Este tipo de manzana es de color verde amarillento y tiene un sabor dulce, delicioso y ácido. A finales de julio, aparecerán en el mercado otras manzanas, una tras otra, entre las cuales la manzana roja es la más singular. Su piel está cubierta de filamentos rojos y verdes, como hilos de urdimbre, densos y densos. Su sabor también es único. Tiene un sabor ácido y dulce, por lo que es muy popular entre la gente.
Las manzanas cultivadas en el suelo tienen muchos frutos y mangos relativamente cortos, por lo que cuanto más crecen, más grandes se vuelven apretadas y se caen cuando maduran. Este tipo de manzanas tienen piel fina y son deliciosas, pero generalmente son difíciles de almacenar porque el agua se evapora rápidamente y se dañan fácilmente si se almacenan por mucho tiempo.
La otra categoría son las variedades importadas, que incluyen principalmente "Red Marshal", "Huang Marshal", "Guoguang", "Red Five Star", "Green Banana", etc. Los mangos de estas manzanas son relativamente largos y los frutos están dispersos. Cuando maduran, son más grandes que las manzanas cultivadas en el suelo en Ili y es menos probable que se caigan. La piel del "Red Marshal" es roja y la piel del "Huang Marshal" es naranja. Estos dos "mariscales" son muy crujientes cuando se comen en verano, tienen un sabor dulce, un poco ácido y tienen mucha humedad. Ponlos en invierno, aunque el color y el sabor siguen siendo los mismos, pero ya no están crujientes. Son pastosos y arenosos, y son los más adecuados para el gusto de las personas mayores. El "Guoguang" parece feo, pero es el más popular. manzana para que la gente la coma en invierno. Todavía es crujiente, jugosa, agridulce. Estas variedades introducidas de otros lugares tienen las características de piel gruesa y alta humedad, y se pueden almacenar. El mes es la temporada de cosecha de manzanas en Ili. Cuando caminas por la calle, puedes escuchar los gritos de la gente vendiendo manzanas. Lo que puedes ver son los carros y cestas de manzanas que son tan doradas como el jade y los rubíes. En cualquier patio, lo primero que vi fueron manzanas. En el árbol frondoso, había manzanas con sonrisas florecientes, como mostró la inocente niña uigur con su dulce sonrisa. Frente a usted está el huerto de manzanos hasta donde alcanza la vista. Los miembros de todos los grupos étnicos están felices y ocupados recogiendo manzanas. Las manzanas están amontonadas como colinas y hay un flujo interminable de vehículos que transportan manzanas.
En este momento, definitivamente no podrás evitar admirar: "¡Ili es verdaderamente la ciudad natal de las manzanas!"