¿Qué es el marisco? (¿Qué es el marisco?)

Los mariscos, también conocidos como mariscos, se refieren a platos elaborados a partir de animales marinos, entre ellos pescados, camarones, mariscos, etc. Básicamente, se puede considerar que generalmente se denomina marisco a cualquier material animal o vegetal comestible producido en el mar. Aunque las criaturas marinas como las algas marinas a menudo se cocinan como alimento, los mariscos se elaboran principalmente a partir de animales.

Tipos de marisco:

1. Pescados: pescado de boca chica, rodaballo, pescado negro, pescado zapatero, pescado de piedra, etc.

2. Camarones: camarones, langosta, camarones bambú, camarones verdes, camarones de mar, etc.

3. Mariscos: marisco hawaiano, liluo rojo, fanbao rojo, tamarisco, concha de nube blanca, etc.

4. Cangrejos: cangrejos nadadores, cangrejos verdes, cangrejos peludos, cangrejos rojos, cangrejos peludos, etc.

5. Algas: rodajas de algas, hongos marinos, hebillas de algas, espárragos y wakame.

El término "marisco" se llamaba antiguamente "Haicuo", que significa productos del mar. Aunque no existe una base escrita exacta para rastrear el origen de los platos con sabor a marisco de Rudong, según las investigaciones de los arqueólogos, al menos en el Neolítico, hace entre 4.000 y 6.000 años, los humanos ya sabían cómo recolectar mariscos para alimentarse, y los cocidos los alimentos han sido procesados. Al examinar materiales de cocina antiguos, descubrí que hay tres aspectos principales en los registros de mariscos: uno es la dieta y el cuidado de la salud, el otro son las habilidades culinarias y el tercero son los platos de mariscos. Especialmente los platos de marisco tienen los registros más abundantes. Según datos históricos, se integran la cocción tradicional de mariscos, los métodos de condimento, las combinaciones de ingredientes y el control del calor.