¿Cuál de los siguientes no es el nombre de un pastel de luna?
Los pasteles de luna son una de las delicias tradicionales de los chinos Han. Los pasteles de luna se utilizaban originalmente como ofrendas para adorar al dios de la luna. Los pasteles de luna tienen una larga historia como ofrendas para adorar al dios de la luna. El término pastel de luna se registró por primera vez en "Liang Lu Meng" escrito por Wu en la dinastía Song del Sur. Los pasteles de luna se combinan con costumbres gastronómicas locales para desarrollar las cocinas cantonesa, Shanxi, Beijing, Jiangsu, Chaozhou y Yunnan, que son profundamente apreciadas por la gente de todo el país.
El pastel de gong, también conocido como "pastel de sacrificio", es un pastel tradicional originario de China que generalmente se come durante festivales, actividades de sacrificio o cuando se adora a los dioses. Archer es un manjar con cierto trasfondo histórico y cultural debido a su tecnología de producción única y su sabor suave. El pastel de gong está hecho de levadura en polvo, azúcar, aceite, harina y otras materias primas, que se doblan, prensan y hornean repetidamente.
En definitiva, la tarta homenaje es una tarta única, diferente a las tartas de luna. El pastel de gong es un pastel tradicional con una larga historia y ricas connotaciones culturales. Muestra la amplitud y profundidad de la cocina china con su sabor y tecnología de producción únicos. Hoy en día, los pasteles tributo se han convertido en parte de la cultura gastronómica popular china y continúan heredando la excelente cultura de la nación china.
Tipos comunes de pasteles de luna
1. Pasteles de luna al estilo cantonés
Los pasteles de luna al estilo cantonés se originaron en Guangdong y las regiones circundantes del sur. Se caracterizan por tener una piel fina. y ricos rellenos. Por lo general, la proporción entre piel y relleno es de 1:4. La piel y el relleno tienen un mayor contenido de aceite que otros tipos, y tienen un sabor suave y terso, con un brillo superficial prominente. Los pasteles de luna tradicionales al estilo cantonés se pueden dividir en tipo de nueces, tipo de relleno de carne, tipo de coco y tipo de relleno de arena según los diferentes rellenos. Posteriormente, se convirtieron en tipo de fruta, tipo de mermelada y tipo de verdura.
2. Pasteles de luna al estilo Beijing
Los pasteles de luna al estilo Beijing se originaron en Beijing, Tianjin y sus alrededores. Sus características principales son un dulzor moderado y mucho relleno. Generalmente, la proporción entre piel y relleno es de 2:3, lo que se basa principalmente en el sabor especial y la textura crujiente del relleno. La característica más importante de los pasteles de luna al estilo de Beijing es el estilo palaciego, la mano de obra exquisita y los complejos procedimientos de producción. Ocupa el primer lugar entre los cuatro principales sistemas de pasteles de luna de China.
3. Pasteles de luna con sabor a Yunnan
Los pasteles de luna con sabor a Yunnan, también conocidos como pasteles de luna de Yunnan, son principalmente populares en Yunnan, Guizhou y otras regiones. Sus principales características son la corteza crujiente y el relleno dulce y salado. El jamón de Xuanwei es una especialidad de Yunnan. Se rellena con miel, manteca de cerdo y azúcar y se hornea con harina de trigo morada de Chenggong, Kunming.