El comportamiento, la etiqueta y la cultura expresan emociones a través del vino. ¿Cuáles son las "reglas ocultas" en la mesa del vino japonesa?
El vino hace la vida diaria más cómoda, menos tensa, menos apresurada y hace que las personas tengan una mentalidad más amplia. ?Del mismo modo, el vino también puede aportar una atmósfera animada a situaciones sociales que nada más puede aportar. No sólo puede promover la comunicación interpersonal sino también aliviar el estrés de la vida.
La cultura del vino de China y Japón tiene una larga historia y cultura. Debido a que los dos países tienen ideologías diferentes, su cultura del vino es diferente. Por ejemplo, a los japoneses les gusta beber sake, pero a los chinos les gusta. beber sake. Beber licor fuerte. Pero ya sea alegría, ira o tristeza, usar vino para alegrarse o aliviar la tristeza no es algo que sucede sólo en China. Desde la antigüedad, a los japoneses también les ha gustado expresar sus emociones de esta manera.
Aunque la cultura del vino se ha integrado durante mucho tiempo en la cultura de China y Japón, debido a algunas diferencias culturales, la cultura del vino ha producido naturalmente algunas diferencias únicas y, por supuesto, existe una relación inseparable.
1. Diferencias en la cultura del consumo de alcohol entre China y Japón
El vino es un lubricante para la comunicación entre amigos. No sólo puede acercar a los demás sino también promover la amistad. Al mismo tiempo, el vino también es una parte importante de la cultura tradicional. La etiqueta y la actitud de varios vinos pueden reflejar las características culturales de un país. Las culturas de bebida de Japón y China tienen características propias, pero están relacionadas entre sí.
1. Beber es una forma importante para que los chinos interactúen entre sí.
China tiene una historia de elaboración de vino de más de 6.000 años. En China, el vino se ha convertido en uno de los. Bebidas principales en la vida diaria de las personas, la etiqueta de bebida de una persona refleja el respeto por quién es el anfitrión y quién es el invitado, lo cual es similar a Japón. Al mismo tiempo, al brindar, el brindis debe comenzar desde el anfitrión y el orden no se puede estropear.
Para China, la bebida juega un papel muy importante en la cultura tradicional. El vino se utiliza como herramienta para comunicarse con la gente en la mayoría de ocasiones, sin importar la ocasión, siempre y cuando ambas partes sigan bebiendo. La distancia entre ellos se puede acortar considerablemente. Como dice el refrán, en un buen día no hay alegría sin vino.
A la mayoría de los chinos les gusta beber sin emborracharse, pero a los japoneses les gusta apreciar la belleza del vino a través de vasos. Muestran respeto por el vino de diferentes maneras. Al mismo tiempo, en China, el vino ofrecido en los sacrificios se ofrece a los antepasados, pero en Japón, disfrutarán juntos del vino ofrecido a los dioses después del sacrificio, porque creen que este es el verdadero alimento para los dioses y los humanos. .
En general, con los cambios de los tiempos, la cultura del vino de China ha evolucionado gradualmente hacia los sentimientos políticos y humanistas únicos del pueblo chino y se ha convertido en una parte importante de la cultura gastronómica de la nación china.
2. La cultura vitivinícola única y exquisita de Japón
Aunque la ciudad natal del vino está en China, Japón también tiene otro desarrollo propio y único. Japón es diferente del entusiasmo y la audacia de los chinos, pero también tiene su propia cultura vitivinícola única y exquisita.
En una mesa de vino japonesa, normalmente hay que esperar hasta que todos hayan llegado antes de servir oficialmente el vino. Durante el proceso de beber, tú me ayudas a servirlo y yo te ayudo a servirlo, creando un vino. Ambiente El ambiente agradable en la mesa, incluso aquellos que habitualmente parecen taciturnos, será completamente diferente al que tienen ahora.
Pero lo sorprendente es que por mucho que beban por la noche, al día siguiente se pondrán ropa limpia e irán a trabajar normalmente como si nada, volviendo a su vida habitual. Porque en Japón, si la gente te ve hoy usando la misma ropa que ayer, serán criticados y criticados.
En algunas ocasiones más formales, al brindar, la etiqueta frontal estará apuntada hacia la otra persona para mostrarle respeto. A diferencia de nosotros en China, en Japón no hay forma de persuadir a otros a beber ni de obligarlos a beber. Cada uno puede beber como quiera.
Por supuesto, si te piden que bebas, el primer trago es aceptable, pero puedes rechazar cortésmente el segundo trago, lo que no hará que la gente se sienta incómoda. Al mismo tiempo, en la mesa de vino, si vas a brindar por tus mayores o líderes, generalmente tienes que pedirles a tus compañeros que vayan contigo, de lo contrario, tus compañeros chismorrearán sobre ti en privado.
2. ¿Cuáles son las reglas ocultas sobre la bebida en Japón que no conoces?
Todo el mundo sabe que a los japoneses les encanta beber. Se puede decir que beber se ha convertido en una cuestión importante. parte de la cultura japonesa, pero las reuniones en la mesa japonesa para beber no se tratan solo de beber y charlar, sino que hay algunas reglas tácitas importantes escondidas en todas partes.
Si entiendes estas reglas sutiles y tácitas, podré mezclarme bien en la tienda de vinos. A continuación, déjame contarte algunas reglas tácitas sobre la mesa de vino japonesa que no conoces.
1. No te sientes al azar en los asientos de la mesa de vino.
En Japón, si hay un cóctel al que asisten algunos ancianos, no todos pueden sentarse al azar. Los asientos en la mesa de vino se dividen en asientos superiores y asientos inferiores, y las personas se sientan en orden de antigüedad. En términos generales, la ubicación del asiento superior cambiará según el tamaño de la sala y la ubicación geográfica.
Generalmente, los mayores, superiores, personas poderosas o personas mayores se sientan en los asientos superiores, mientras que aquellos con menor antigüedad y menor edad se sientan más cerca de la puerta, que son los asientos inferiores. Al mismo tiempo, las personas con menor antigüedad no pueden ser más altas que las personas con mayor antigüedad en el consumo de alcohol. Eso sí, si se trata sólo de una sesión de copas y charla entre amigos, no habrá tantos detalles. Lo principal es que todos estén contentos.
2. No te sirvas vino todo el tiempo
En los banquetes japoneses, generalmente no te sirves vino todo el tiempo. Como dice un dicho famoso en Japón: Sírvelo. tú mismo vino No puedes salir adelante. Esto es diferente a China. En China, a la gente generalmente le gusta servirse su propio vino y beberlo ellos mismos, a menos que haya ancianos o líderes presentes, se sirven vino. Pero en Japón, todos se sirven el vino unos a otros.
La costumbre japonesa de servir vino comienza cuando los recién llegados sirven vino a sus mayores cuando ven que sus vasos están casi vacíos. Esta también es una oportunidad para que los recién llegados halaguen a sus jefes.
Más tarde, cuando veía que el vaso de la otra persona estaba vacío, tomaba la iniciativa de servir el vino. De esta forma tú me ayudas a servir el vino y yo te ayudaré a servir el vino. en la mesa del vino poco a poco se volvió rica y armoniosa. Por lo tanto, en Japón, para crear un ambiente agradable en la mesa, se sirven bebidas unos a otros.
3. Los japoneses siempre toman cerveza como primer trago
En la mesa de vinos, todos pedirán cerveza para el primer brindis, y luego pedirán otras bebidas, a menos que haya personas que lo hagan. conducir, de lo contrario no hay excepciones. Si eres diferente a los demás, aunque no te digan nada en la cara, hará que todos piensen que estás desafinado y que eres alguien que no puede leer el aire, es decir, alguien que no tiene visión. .
3. Cultura japonesa Izakaya
Es posible que la mayoría de los chinos no entiendan o no estén familiarizados con las tres palabras "izakaya", pero este lugar es un tipo único de vida nocturna para los japoneses. Las escenas de la vida juegan un papel importante en la cultura pop japonesa.
Después de un duro día de trabajo, la mayoría de los oficinistas japoneses se reúnen en pequeños grupos en el izakaya, donde pueden disfrutar de unos deliciosos platos y unas copas de vino. La gente charlando y riendo no sólo puede aliviar el trabajo. presión pero también mejorar las relaciones interpersonales ¿Por qué no hacerlo?
1. Las primeras etapas de la formación de los izakayas
A principios de Japón, excepto durante los festivales, era ilegal que la gente común bebiera alcohol en otros momentos. Durante el Período de los Reinos Combatientes en Japón, cuando el país era próspero, los bares para la gente común se hicieron populares gradualmente. No fue hasta el período Edo que los izakayas realmente se desarrollaron. Este tipo de bodega no solo puede beber alcohol sino también llenar el estómago, y es la preferida por la mayoría de los solteros.
En la década de 1970, la economía de Japón comenzó a entrar en una época dorada. A los japoneses que vivían una vida acomodada, especialmente a los trabajadores de oficina, les gustaba reunirse en grupos para cenar en izakayas después de salir del trabajo. En la década de 1980, se abrieron muchas cadenas de tiendas izakaya. No sólo la variedad de vinos y alimentos se volvió más diversa, sino que los precios se volvieron cada vez más asequibles.
2. El desarrollo actual de los izakayas
A medida que los izakayas se vuelven cada vez más populares, se han convertido en la primera opción para huéspedes de diferentes edades y estatus, como trabajadores de oficina, estudiantes y Los invitados extranjeros se han convertido en lugares de entretenimiento populares.
Hoy en día, los tipos de izakayas en Japón se han diversificado, con diferentes estilos como el estilo familiar, el estilo europeo, el estilo kimono, el estilo de lujo, etc. Además, las características de la cocina también se dividen en muchos tipos. , como izakaya de cocina marinera, izakaya de cocina local, izakaya estilo oden y otros izakayas con diversas características.
Pero no importa de qué tipo sean, la mayoría continúa algo del estilo antiguo.
Si quieres tener un conocimiento profundo de la vida japonesa, no puedes equivocarte empezando por el popular izakaya.
3. Sentido común sobre las mesas para beber izakaya
Después de entrar en un pub, la mayoría de los japoneses piden cerveza como primera bebida. Cuando piden vino, el camarero les trae una guarnición. que es similar a Corea, pero se le cobrará si come esta guarnición o no.
En segundo lugar, aunque en China no existe una ley que estipule la edad a la que se puede beber, en los izakayas japoneses se debe ser un adulto mayor de 20 años, por lo que la mayoría de las tiendas comprobarán los documentos de identidad de los clientes antes. entrando.
Luego, si vas a una fiesta, recuerda quitarte los zapatos y ponértelos prolijamente con las puntas hacia afuera de la tienda. No uses calcetines con agujeros, de lo contrario lucirás brillante y hermosa. frente a los demás. Es una persona descuidada.
Finalmente, las espinas de pescado que se comen en la mesa del vino deben cubrirse con papel para evitar que otros vean el malestar. Además, no agregue wasabi a la salsa de soja cuando coma sashimi. Lo más importante es que cuando bebas con amigos en Japón, no te convencerán de que bebas. El brindis habitual no significa que el vino deba beberse todo de una vez.
4. Conclusión
China y Japón son lugares sagrados de la cultura del vino y han desarrollado su propio encanto único en sus respectivos campos. A medida que la cultura del vino en China se desarrolla gradualmente, la cultura tradicional continúa desapareciendo y la función social transmitida a través del vino continúa aumentando. La cultura del vino en Japón conserva algunos elementos de la cultura tradicional y también desempeña un papel en la relajación y el entretenimiento.
Las culturas del vino de China y Japón en realidad se influyen mutuamente y se actualizan constantemente. Llevar una cultura del vino de mejor calidad al mundo también puede promover una mayor cooperación e intercambios entre las culturas china y japonesa. Finalmente, la cultura del vino en diferentes lugares tiene diferentes valores y reglas. Espero que todos sigan las costumbres locales y se integren en esta gran familia.