¿Qué son las familias Nyonya y Baba?

Nyonya (o Peranakan/chinos de ultramar) se refiere a los chinos que se establecieron en Malaca (Malaca), Majapahit y Sri Lanka (Indonesia y Singapur) a principios del siglo XV. Descendientes de la dinastía Ming. Nyonya también incluye un pequeño número de personas Tang que se establecieron aquí durante las dinastías Tang y Song. Sin embargo, actualmente no hay ninguna fuente que demuestre que las personas Tang se establecieron aquí durante las dinastías Tang y Song, por lo que generalmente Nyonya se refiere a los descendientes de los Ming. Dinastía. La cultura de estos descendientes de las dinastías Tang, Song y Ming estuvo influenciada hasta cierto punto por los malayos locales u otros grupos étnicos no chinos. Los hombres se llaman Babas y las mujeres Nyonya. Antes de la década de 1960, los Nyonya tenían un estatus indígena (Bumiputra) en Malasia. Sin embargo, debido a "ciertos" factores políticos partidistas, el gobierno de Malasia los clasificó como chinos (es decir, chinos malasios) y desde entonces han perdido su estatus indígena. El estatus actual de Nyonya en la constitución de Malasia es el mismo que el de los “nuevos invitados” que llegaron a finales del siglo XIX. Babas y Nyonya Estas personas emigraron principalmente al sudeste asiático en China durante la dinastía Ming o antes. La mayoría de ellos son originarios de Fujian, China o del área de Chaoshan en Guangdong. Un pequeño número son de Guangdong y Hakka, y muchos son de. ascendencia mixta malaya. Parte de la cultura Nyonya tiene características culturales tradicionales chinas, como sus bodas tradicionales chinas. El idioma hablado por el pueblo Nyonya se llama Nyonya, que no es simplemente Hokkien. Si bien se usa la gramática china, la proporción de vocabulario malayo y tailandés varía según la región. Además, Nyonya también se refiere específicamente a un grupo étnico chino que se autodenomina "Nyonya". Es decir, los chinos Nyonya en Malaca hoy y en Penang y Singapur antes de la independencia de Malasia hablan malayo. También se llaman a sí mismos "Peranakan" "——". Persona nativa" en malayo, por lo que "Cina Peranakan" significa Peranakan. Esta palabra se usó originalmente para identificar al "pueblo Nonya" y a los "nuevos huéspedes", es decir, inmigrantes de China. En la península malaya en el siglo XIX, esta distinción era muy obvia e importante. Los "nyonya" eran nativos, mientras que los "xinke" eran inmigrantes. Sus hábitos de vida y conciencia política eran diferentes. Aunque la mayoría de los chinos en Malasia hoy nacen localmente, la palabra "Peranakan" se ha convertido en la autoidentificación exclusiva del "pueblo Nyonya". En la Malasia actual, un chino malasio se casó con una esposa malaya y su hijo no era un Baba Nyonya, sino un mestizo. Se puede decir que Baba Nyonya es un grupo étnico especial nacido en este mundo. (*Nota especial: los chinos malayos que se casan con cualquier malayo deben usar un nombre árabe, por ejemplo: fulano de tal bin Abdullah y convertirse al Islam). ----Baba Nyonya es descendiente de una mezcla de sangre china y malaya. Deben tener costumbres diferentes a las del pueblo puramente chino. En la familia Baba Nyonya hablan malayo con fluidez, que es su idioma cotidiano, pero también lo mezclan con algo de dialecto hokkien. No saben nada sobre el chino común. Especialmente aquellos Nyonya, que suelen vestirse igual que las mujeres malayas, usando ropa de salón o Nyonya (similar a la ropa de las mujeres malayas), y les gusta masticar hojas de cítricos en la boca. En cuanto a los hábitos alimentarios, Baba Nyonya también tiene su propia "comida Nyonya", que combina las características dietéticas de chinos, malayos, indios y europeos, principalmente portugueses, en cuanto a los métodos de cocción y la vajilla utilizada. Los aspectos del curry y el chile se incluyen naturalmente en los condimentos. El sabor es principalmente ácido y picante, lo cual es único. Si quieres probar la auténtica comida Nyonya, tienes que ir al restaurante de Holland Street que se convirtió en la antigua mansión Baba. Desde el mobiliario interior hasta los platos en la mesa, son la cultura gastronómica Nyonya más auténtica y pura. Esencia. En la actualidad, el número de Babas y Nyonyas no es grande. No hay estadísticas precisas. Se estima que son menos de 10.000. Se dice que sólo quedan unos 10 hogares en Holland Street. La cocina Nyonya es un conjunto de cocina única creada por los primeros chinos de ultramar que vivían en Malaca y Penang después de casarse con los malayos locales. La cocina Nyonya combina las características de la cocina malaya y la cocina china, con diversas especias, hierbas, cebollas, ajos y pimientos como principales materias primas. Las especialidades incluyen fideos de arroz Siam y pasteles de pescado picantes a la parrilla. La "ensalada" de sopa mezclada con leche de coco y fideos de arroz fritos malayos en una sopa agridulce son todos fideos Nyonya comunes.