Efectos y funciones de los cereales
Lista de este artículo: 1. ¿Cuáles son los beneficios de los cereales? 2. La eficacia y funciones de los cereales 3. Los beneficios de los cereales 4. ¿Cuánto sabes sobre el valor nutricional, la eficacia? y funciones de los cereales? 5. ¿Cuáles son las funciones de los cereales integrales? ¿Cuáles son los beneficios de los cereales integrales? Comer cereales integrales tiene los siguientes efectos: 1. El mijo tiene los efectos de nutrir el qi de los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor e inducir el sueño.
2. El arroz negro tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el bazo y calentar el hígado, mejorar la vista y activar la circulación sanguínea.
3. El arroz integral puede prevenir la arteriosclerosis y la diabetes, prevenir el estreñimiento y tiene efectos desintoxicantes.
4. El salvado de arroz se utiliza principalmente para el hipo y el pie de atleta.
5. El maíz tiene los efectos de fortalecer el bazo, calmar la sed y reducir la hinchazón.
6. El sorgo tiene los efectos de armonizar el estómago, fortalecer el bazo y detener la diarrea.
Puede utilizarse para tratar la indigestión, la dispepsia, el calor húmedo, la disentería y la dificultad para orinar.
7. El trigo tiene los efectos de nutrir el corazón y los riñones, eliminar el calor y calmar la sed.
Los cereales integrales se pueden utilizar como alimento básico, o como sustituto del desayuno y la cena. Los cereales integrales son ricos en valor nutricional y tienen una textura rugosa. Son ricos en proteínas, minerales y vitaminas. La fibra dietética puede promover el metabolismo humano, promover la peristalsis gastrointestinal y ayudar a descargar las heces. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre y reponer el qi. Es especialmente adecuada para el bazo y el estómago débiles, estreñimiento y sangre alta. presión, hiperlipidemia, obesidad, etc. multitud.
Pero no comas en exceso, ni pases hambre, ni comas cereales fríos o recalentados.
Consuma más cereales integrales, verduras y frutas, y menos alimentos grasosos y picantes.
En cuanto al ejercicio, los jóvenes pueden optar por correr y jugar a la pelota, mientras que los mayores pueden realizar paseos adecuados y practicar Tai Chi.
Eficacia y funciones básicas de los cereales integrales
Mejoran el sueño, retrasan el envejecimiento y protegen el corazón.
Introducción a los cereales integrales
Por cereales se hace referencia al arroz, el trigo, la soja, el maíz y las patatas. Al mismo tiempo, los cereales distintos del arroz y la harina se denominan habitualmente cereales diversos, y los cereales diversos también se refieren a cultivos alimentarios, por lo que cereales también son el nombre colectivo de los cultivos alimentarios.
Los cereales integrales son ricos en vitamina C, que puede ayudar a las personas a aliviar la fatiga y prevenir los resfriados.
Contiene hierro que favorece la digestión y absorción.
Los cereales son ricos en aminoácidos y también pueden producir antibióticos y mejorar la inmunidad.
Los ácidos grasos insaturados contenidos en los cereales integrales pueden reducir la presión arterial, por lo que las personas mayores pueden comer más cereales integrales.
Eficacia
1. Mejora el sueño. Los cereales integrales son ricos en melatonina, que no solo blanquea la piel, sino que también ayuda al cerebro humano a dormir mejor.
Comer más cereales integrales puede complementar la melatonina, promover la salud cerebral y ayudar a las personas a dormir mejor.
2. Retrasar el envejecimiento. Los cereales integrales pueden retrasar el envejecimiento. La vitamina E que contienen puede ayudar a la piel a deshacerse sin problemas del daño de los radicales libres. Por lo tanto, comer más cereales integrales es complementar la vitamina E y aumentar la juventud. de la piel.
3. Protege el corazón. Los ácidos grasos insaturados ricos en cereales integrales pueden reducir el colesterol en el organismo, por lo que los cereales integrales pueden proteger el corazón.
Apto para personas
Apto para población general.
Contraindicaciones
Capacidad digestiva, anemia, deficiencia de calcio, enfermedades renales, diabetes y gota.
No apto para comer juntos
No existen tabúes alimentarios especiales.
Cómo comer:
Gachas de mijo en grano: Primero lavar el mijo, ponerlo en un bol y dejarlo en remojo durante media hora, luego filtrar el agua.
Añadir la cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición. Vierta los cereales integrales y el mijo, hierva a fuego alto y ponga a fuego medio durante 30 minutos.
A continuación, añade la cantidad adecuada de azúcar y revuelve uniformemente.
Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos antes de servir.
El mijo tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y nutrir el qi de los riñones. Comer un plato de gachas de mijo todas las mañanas ayudará a nutrir el bazo y el estómago.
Beneficios de los cereales integrales Los cereales integrales son el grupo de alimentos más nutritivo y la piedra angular de la dieta. Tienen muchos beneficios para la salud humana, principalmente en la prevención de enfermedades, la promoción de la salud humana, la prevención de tumores y la ayuda a la defecación y la defecación. limpieza intestinal, mejora las habilidades cerebrales, ayuda a perder peso y forma, etc.
1. Prevención de enfermedades: la vitamina B1 en los cereales integrales puede prevenir el pie de atleta; la vitamina B2 puede mejorar la visión y prevenir la estomatitis angular; la vitamina C puede aliviar los síntomas de fatiga, el dolor de las extremidades inferiores y prevenir los resfriados. pérdida. Suelto;
El potasio puede estabilizar la presión arterial, mejorar el estado de ánimo y evitar la parálisis muscular, la depresión y la debilidad general; el hierro puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro, las úlceras gástricas y la pérdida de apetito, pero los oligoelementos como el cobre; y el zinc puede mejorar los síntomas nerviosos como debilidad e insomnio, aumento del apetito y aumento de peso.
2. Promover la salud humana: Los cereales integrales son la principal fuente de nutrición y energía para el cuerpo humano y tienen el efecto de mantener la salud.
Los ácidos grasos insaturados pueden ablandar el colesterol en los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares; la proteína de soja puede regular el metabolismo del calcio, mejorar la densidad ósea y prevenir la formación de cálculos renales.
La fibra dietética puede ralentizar eficazmente la absorción de azúcar y grasas, reducir el aumento de azúcar en sangre después de las comidas y el contenido de colesterol en sangre, lo que resulta de gran ayuda para diabéticos y personas obesas.
3. Prevenir la aparición de tumores: los alimentos de soja son ricos en proteínas, aminoácidos y vitaminas B, que tienen buenos efectos anticancerígenos. El consumo regular puede prevenir las lesiones tumorales. , previene la formación de células cancerosas, ayuda al sistema inmunológico a responder y mejora la resistencia inmune.
La fibra dietética rica puede acortar el tiempo de residencia de los desechos en los intestinos, reducir la posibilidad de que carcinógenos entren en contacto con la mucosa intestinal y ayudar a prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon.
4. Ayuda a la defecación y la limpieza intestinal: El magnesio y el hierro contenidos en los cereales integrales pueden mejorar la vitalidad energética del cuerpo humano y acelerar el metabolismo de los desechos en el cuerpo. La rica fibra dietética tiene la función de; retiene agua, absorbe moléculas de agua en el intestino, aumenta el volumen de las heces y promueve el movimiento de residuos de alimentos o toxinas en los intestinos y su rápida eliminación del cuerpo.
5. Mejorar las habilidades cerebrales: la proteína de los cereales integrales tiene el efecto de mejorar la excitación y la inhibición de la corteza cerebral, lo que puede mejorar la actividad metabólica del cerebro y mejorar la eficiencia. También hay ocho aminoácidos esenciales; como lisina, que puede activar el cerebro, ayuda a los ancianos con la pérdida de memoria y a los niños con el desarrollo cerebral, es rica en fosfolípidos, que tiene un buen efecto en el desarrollo y la actividad de los nervios cerebrales y puede mejorar la memoria.
6. Bueno para la belleza: la vitamina A contenida en los cereales integrales puede mantener la piel y las membranas mucosas saludables; la vitamina B2 puede prevenir el acné; la vitamina E tiene una función antirradicales libres, puede mejorar la piel y retrasar el envejecimiento;
Otros ingredientes como aceites grasos, aceites volátiles, ácido oleico de linaza, etc., pueden hidratar la piel y dejarla suave y delicada, aminoácidos, cistina, etc. Puede hacer que el cabello se vuelva negro y brillante; los ácidos grasos insaturados pueden reducir la acumulación de colesterol en el cuerpo, promover el metabolismo, facilitar el crecimiento del cabello y prevenir la caída del cabello y la calvicie.
7. Ayuda a perder peso y forma: algunos cereales contienen ácido pantoténico, que puede liberar la energía de los alimentos y es un componente importante del metabolismo de las grasas. Las vitaminas B también pueden ayudar a quemar energía en el cuerpo; la fibra dietética puede promover la motilidad gastrointestinal y la secreción de jugos digestivos, acelerar la descarga de desechos en el cuerpo y es beneficiosa para la pérdida de peso; el magnesio puede ayudar a la absorción de calcio y potasio, ayudar al metabolismo del azúcar y las grasas y mantener la salud; el equilibrio ácido-base del organismo.
Datos ampliados:
La antigua guía dietética china "Huangdi Neijing" señala: "Cinco cereales son tónicos, cinco frutas ayudan, cinco animales benefician y cinco verduras son tónicos.
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“Los cereales integrales se consideran la base de la dieta y la piedra angular de la salud.
En el "Huangdi Neijing", los cereales se denominan "arroz japonés, frijoles rojos, trigo, soja y mijo".
En los tiempos modernos, por cereales se suele hacer referencia al arroz, el trigo, la soja, el maíz y las patatas. Al mismo tiempo, los cereales distintos del arroz y la harina se denominan habitualmente cereales diversos, por lo que los cereales diversos generalmente se refieren a cultivos alimentarios.
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos (2016)" recomiendan que cada persona consuma entre 250 y 400 g de cereales y patatas al día, incluidos entre 50 y 150 g de cereales integrales y legumbres diversas, y entre 50 y 100 g de papas.
Los cereales, el arroz y la pasta suponen entre el 50% y el 60% de los alimentos.
Los cereales integrales son muy ricos en nutrientes, incluyendo varias veces más fibra y minerales que el arroz blanco común, incluyendo vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, calcio, potasio, hierro, trazas. elementos como el zinc son más abundantes.
Los cereales integrales son la principal fuente de fibra dietética. La mayoría de ellos contienen mayor cantidad de ácidos grasos insaturados y pueden aportar la mayor parte de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano.
People's Daily Online - Los beneficios de comer cereales integrales
¿Cuánto sabes sobre el valor nutricional, la eficacia y las funciones de los cereales integrales? Valor nutricional, beneficios y funciones de los cereales integrales
Valor nutricional
Los cereales integrales son un alimento básico en nuestra dieta diaria. Contienen una variedad de nutrientes como celulosa, minerales, vitaminas, oligoelementos, etc., que pueden complementar las necesidades diarias del cuerpo humano y son la principal fuente de vitalidad. Contienen grandes cantidades de fibra dietética y ácidos grasos insaturados, que pueden ayudar a proporcionar la mayoría de los nutrientes que el cuerpo necesita. Podría decirse que son el grupo de alimentos más nutritivo y la piedra angular de la dieta.
Efectos y funciones
1. Prevención de enfermedades y prevención del cáncer
Los cereales integrales contienen vitamina C, potasio, cobre, zinc y otros nutrientes, que ayudan. Se utiliza para mejorar algunos síntomas incómodos, promover la salud y prevenir enfermedades. Además, los cereales integrales también contienen proteínas, vitaminas B, aminoácidos y otras sustancias que tienen efectos anticancerígenos y antitumorales y pueden prevenir eficazmente el cáncer después de su consumo.
Eliminar toxinas
Los elementos de magnesio y hierro ricos en cereales integrales tienen un buen efecto al acelerar el metabolismo de los desechos. La rica fibra dietética también puede absorber moléculas de agua y acelerar el tracto gastrointestinal. La peristalsis permite expulsar rápidamente del organismo los residuos de alimentos y las toxinas.
3. Belleza
Para quienes aman la belleza, los cereales integrales son sin duda una buena opción. Los cereales integrales tienen ciertos efectos antiacné, antienvejecimiento y lubricantes en la piel. También contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que pueden ayudar a reducir la acumulación de colesterol en el cuerpo y promover el metabolismo del cuerpo, haciéndolo. Fácil de hacer crecer el cabello, previniendo la calvicie y la caída del cabello, y haciendo que el cabello sea más saludable, negro y brillante.
Adelgazar
Los cereales integrales contienen una variedad de sustancias que pueden promover el metabolismo de las grasas y la quema de calorías. También pueden ayudar a promover la motilidad gastrointestinal y acelerar la excreción de desechos, logrando así un efecto adelgazante. Puede elegir comer adecuadamente.
Lo anterior es una introducción al valor nutricional, eficacia y funciones de los cereales integrales. Se puede observar que los cereales integrales aportan muchos beneficios al cuerpo humano y pueden desempeñar un muy buen papel en el mantenimiento de la salud. Respecto a este punto, el antiguo libro de medicina china "Huangdi Neijing" ha reconocido que el principio del mantenimiento dietético de cinco granos es "nutrir con cinco granos, ayudar con cinco frutas, beneficiar a cinco animales, llenar con cinco vegetales, igualar el olor, reponer y reponer el qi", lo que también explica el mantenimiento dietético de cinco cereales. en principio.
¿Cuáles son los efectos de los cereales integrales? ¿Cuáles son las funciones de los cereales integrales? 1. Prevenir y aliviar la diabetes. Hoy en día, cada vez más personas padecen diabetes. Sin embargo, si normalmente come más cereales integrales, puede absorber fibra dietética rica, que puede retrasar la absorción de azúcar por parte del cuerpo e inhibir el aumento del azúcar en sangre. Además, muchos cereales integrales también pueden promover la secreción de insulina en el cuerpo humano y mantener el nivel de azúcar en sangre en un estado estable.
2. Prevenir el cáncer. El cáncer siempre ha sido un problema importante en la medicina. Es difícil de curar después de su aparición y muchas personas mueren a causa de él. Sin embargo, comer algunos cereales integrales puede prevenir el cáncer.
Los cereales no deben contener grandes cantidades de proteína vegetal. Rico en aminoácidos, vitamina B y vitamina A, que pueden promover la regeneración celular y el metabolismo en el cuerpo humano y prevenir el cáncer celular. La fibra dietética que contienen también puede promover la eliminación de desechos del cuerpo y reducir la retención de carcinógenos en el cuerpo humano.
3. Limpia los intestinos y desintoxica. Los cereales integrales son ricos en fibra dietética. Esta sustancia no se digiere ni se absorbe en los intestinos después de ingresar al cuerpo humano. acelerar la eliminación de residuos de alimentos y toxinas en la secreción intestinal. La desintoxicación es especialmente evidente con el consumo regular de limpiadores intestinales.
Los cereales integrales también son ricos en vitamina E, que puede acelerar la circulación sanguínea y el metabolismo de los líquidos corporales, y también ayudar a eliminar toxinas del cuerpo.
4. Hay muchos cereales comunes en la vida. Los cereales antiguos eran el arroz, el mijo, el mijo, el trigo y el arroz. En los tiempos modernos, la gente considera cereales la cebada, el trigo, el arroz, los frijoles adzuki y el lino. De hecho, existen más de cinco tipos de cereales. Los frijoles, los cereales, el maíz y el sorgo pueden considerarse cereales.
Esto es todo la introducción sobre la eficacia y funciones de los cereales integrales. Gracias por tomarse el tiempo de leer este sitio web. No olvide obtener más información sobre la tabla de beneficios y funciones de los cereales integrales y los beneficios y funciones de los cereales integrales en este sitio web.