¿Qué es la biotecnología?
La biotecnología se puede dividir en biotecnología tradicional y biotecnología moderna según su historia de desarrollo. La biotecnología tradicional se refiere a la artesanía tradicional de hacer salsa, vinagre, vino, pan, queso, yogur, encurtidos y otros alimentos; la biotecnología moderna se refiere al desarrollo de finales de la década de 1970, basado en los resultados de la investigación biológica moderna y el uso de genes. , especialmente la recombinación de ADN, es una disciplina emergente con su núcleo. Actualmente la biotecnología se refiere básicamente a la biotecnología moderna.
Según si se utiliza tecnología de ingeniería genética, la biotecnología se puede dividir en tecnología de ingeniería genética y tecnología de ingeniería no genética. La ingeniería genética incluye análisis de genes, mapeo de genes, toma de huellas dactilares de genes, extracción de genes, recombinación de genes, transformación transgénica y establecimiento de bancos de genes. Las tecnologías de ingeniería no genética incluyen la detección de cepas y la mutagénesis, la tecnología de ingeniería de fermentación de alta densidad, la reproducción espacial, la congelación y latencia de células, el cultivo celular in vitro, la hibridación celular, el trasplante de embriones, la fertilización in vitro, etc.
La biotecnología se divide por industria en biotecnología médica, biotecnología industrial, biotecnología agrícola y biotecnología marina. La biotecnología en cada industria se subdivide en biotecnologías más especializadas, como la biotecnología agrícola, la biotecnología de piensos, la biotecnología de alimentos, la biotecnología veterinaria, la biotecnología vegetal, la biotecnología animal, etc.