¿Qué snacks son los mejores?
Creo que los diez bocadillos más deliciosos de China son los siguientes:
1. Pato asado a Beijing
El pato asado es un plato famoso de Beijing con fama mundial. Reputación reconocida, se originó en las dinastías del Sur y del Norte de China y se registró en "Shi Zhen Lu" y era una comida palaciega en ese momento. Los ingredientes son carne de pato de alta calidad, pato pekinés, asado a la brasa con leña de frutas. El color es rojizo, la carne es grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. El pato asado de Beijing se divide en dos escuelas principales, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas. Se le conoce como "el manjar del mundo" por su color rojo brillante, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa.
2. Lanzhou Ramen
Los fideos con carne de Lanzhou, también conocidos como fideos con carne en sopa clara de Lanzhou, son uno de los "Diez mejores fideos de China" y un refrigerio en Lanzhou, provincia de Gansu. . Tiene el sabor único de "la sopa es clara, la carne es fragante y los fideos están bien" y "una clara, dos blancas, tres rojas, cuatro verdes y cinco amarillas", una clara (sopa clara), dos blancas. (rábano blanco), tres rojos (rojo aceite de chile), Silu (cilantro verde, brotes de ajo), Wuhuang (fideos amarillos y brillantes), se han ganado los elogios de los clientes nacionales y de todo el mundo. Fue calificada como una de las tres principales comidas rápidas chinas por la Asociación de Cocina de China y se ganó la reputación de "Fideos número uno de China".
3. Chuanchuanxiang
El Chunchuanxiang, originario de Chengdu, Sichuan, es uno de los bocadillos tradicionales especiales de Sichuan y la encarnación más popular de la cocina popular. En realidad, es otro tipo de plato picante. forma de olla, por eso la gente suele llamarla olla caliente pequeña. El nombre "Chuan Chuan Xiang" proviene del hecho de que es un bocadillo que se ensarta con varias verduras en brochetas de bambú y se come en una olla caliente. Chuan Chuan Xiang se puede encontrar en muchas ciudades del país con su encanto único y características distintivas. "Mala Tang" también es una variante del mismo. Se puede decir que Chuan Chuan Xiang existe dondequiera que haya gente. Chuan Chuan Xiang se ha convertido en el sabor por excelencia de Sichuan. Uno de los representantes.
4. Fideos agrios y picantes de Chongqing
Los fideos agrios y picantes de Chongqing son un bocadillo tradicional local muy extendido en el área urbana de Chongqing y siempre han sido uno de los favoritos de la gente de Chongqing. La harina principal hecha a mano se elabora a partir de almidón de batata y guisantes como materias primas principales, y luego es elaborada por los agricultores utilizando métodos manuales tradicionales. Los fideos agrios y picantes de Chongqing son masticables, picantes, ácidos y apetitosos. Es un refrigerio local en Chongqing que adora la gente de todo el país. Los "fideos agrios y picantes de Chongqing" son un alimento verde puro y natural. Debido a su sabor único y su acidez apetitosa, la gente de Chongqing ha amado durante mucho tiempo los fideos agrios y picantes de Chongqing. Sus características son "adormecientes, picantes, frescas, fragantes, agrias". aceitoso". Pero no grasoso." Conocido como "el mejor aficionado del mundo".
5. Fideos secos calientes
Los fideos secos calientes son uno de los diez mejores fideos de China y uno de los snacks más famosos de Wuhan, Hubei. Hay muchas formas de prepararlos. . Utilice como ingredientes auxiliares aceite, sal, pasta de sésamo, aceite para ensalada, aceite de sésamo, cebollino, semillas de ajo, jugo de salmuera y salsa de soja ligera. Su color es amarillo y aceitoso y su sabor delicioso. Por su alto contenido calórico, también puede utilizarse como alimento básico, desayuno nutritivo y para complementar la energía que necesita el organismo. Para las personas o amigos de Wuhan que han pasado un tiempo en Wuhan, el calor seco ya no es solo un refrigerio, sino una sensación. La nostalgia es fuerte antes de comer, pero el aroma es fragante después de comer.
6. Cordero capturado a mano de Wuzhong
El cordero capturado a mano es un famoso bocadillo tradicional que se elabora en varios lugares de Ningxia. Entre ellos, la ciudad de Wuzhong es la más famosa y tiene. Se ha producido durante cientos de años. Tiene una larga historia de producción, por lo que también se le llama cordero capturado a mano de Wuzhong. En el pasado, debido a que se vendían principalmente en puestos callejeros, los comensales tendían a agarrarlos con las manos. De ahí el origen del término "capturado a mano". Se caracteriza por su color blanco, carne tierna, sabor fragante y no grasoso.
7. Bollos de cordero al vapor
Los bollos de cordero al vapor se conocen como bollos de cordero al vapor y bollos al vapor. Las principales materias primas para hacer bollos de cordero al vapor son el cordero, las cebollas verdes picadas y los fideos. , ajo azucarado, etc. En la antigüedad se llamaba "yokan". Comida deliciosa, especialmente los bollos al vapor de carne y cordero más famosos de Xi'an, Shaanxi. Se cocina cuidadosamente, los ingredientes son pesados y suaves, la carne es. podrido y la sopa queda espesa, grasa pero no grasosa, rica en nutrientes, llena de aroma, apetito tentador y regusto interminable después de comer. Su Shi, un famoso poeta de la dinastía Song del Norte, dejó un poema que decía: "La cocina larga tiene cera de oso y la cocina Qin sólo tiene sopa de yema". Debido a que calienta el estómago y resiste el hambre, siempre ha sido amado por personas de todos los grupos étnicos en Xi'an y las regiones del noroeste. Los invitados extranjeros que vienen a Shaanxi también se apresuran a probarlo para satisfacer su apetito. Los bollos cocidos al vapor de carne de res y cordero se han convertido en el "representante general" de la famosa comida de Shaanxi.
8. Sopa picante de albóndigas
La sopa picante de albóndigas es un snack halal del pueblo Hui en Xi'an. Uno de los desayunos más populares entre los habitantes de Xi'an. Se puede decir que la sopa de albóndigas y picante es sopa de albóndigas de ternera y verduras, o estofado de albóndigas de ternera, pero la diferencia con otros lugares es que es necesario espesar la sopa. La sopa contiene albóndigas redondas de ternera, patatas cortadas en trozos, flores de loto blanco, zanahorias, coliflor, apio, etc. Al comer, cubra con aceite picante, aceite de sésamo y bollos partidos a mano. La sopa de albóndigas picante también tiene un nombre elegante llamado sopa Bazhen. El nombre Bazhen es naturalmente una exageración, pero también muestra que la sopa picante tiene mucho "contenido". El sabor es único.
9. Arroz de cerdo estofado taiwanés
El arroz de cerdo estofado taiwanés es un refrigerio clásico común en Taiwán. Las materias primas incluyen arroz, panceta de cerdo, cebollas secas, almidón, jengibre, ajo. y salsa de soja, anís estrellado, vino, azúcar de roca, pimienta de Jamaica, pimienta, etc. La característica del arroz con cerdo estofado es la salsa de carne y el gravy, que son las partes clave de su elaboración. Los métodos de preparación y las características del arroz con cerdo estofado son diferentes en Tainan, Taichung y Taipei. Hay muchos tipos de comidas y refrigerios en Taiwán, pero el más famoso es el arroz con cerdo estofado. Se dice que sólo los taiwaneses en China pueden preparar arroz con cerdo estofado con un sabor único. El arroz con cerdo estofado, también conocido como arroz con cerdo estofado, es uno de los bocadillos especiales de Taiwán. En el norte de Taiwán, el arroz con cerdo estofado es un plato cubierto con arroz blanco que contiene carne de cerdo picada cocida (carne de cerdo picada) y adobo de salsa de soja. A veces, la salsa también contiene ingredientes como champiñones cortados en cubitos. En el sur de Taiwán, se le llama "arroz con cerdo". "; y el llamado "arroz de cerdo estofado" en el sur de Taiwán se refiere al arroz con cerdo estofado con tres capas de carne de cerdo estofada.
10. Pollo al horno con sal
El pollo al horno con sal es un plato tradicional cantonés característico de los hakka y uno de los platos locales característicos de los hakka en Guangdong. Es popular en Meizhou, Huizhou, Heyuan, Guangdong, etc. Se ha convertido en un plato clásico famoso en el país y en el extranjero. La materia prima es pollo y sal, y el sabor es salado. El método de preparación es único, el sabor es rico, la piel crujiente y la carne suave, el color es ligeramente amarillo, la piel crujiente y la carne tierna, los huesos y la carne son fragantes y el sabor es atractivo. El pollo al horno con sal contiene muchos oligoelementos como calcio y magnesio. Por eso, el pollo al horno con sal no sólo es delicioso, sino también muy saludable y tiene grandes beneficios para el cuerpo humano. Tiene las funciones de calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, tonificar la deficiencia y mejorar la inteligencia.