¿Se pueden comer juntos el ginseng y el rábano?
Pero en varios libros antiguos, hay muchos ejemplos de personas involucradas en el uso del rábano para tratar enfermedades. Por ejemplo, en el "Compendio de Materia Médica" se registra que "el ginseng y el astrágalo se muelen hasta convertirlos en polvo y se comen con zanahorias para tratar la deficiencia de yin y la hematuria. También puede prevenir la estranguria de arena y la estranguria de piedras (cálculos del tracto urinario Fu)". Qingzhu, un médico famoso de la dinastía Ming, "usa ginseng y rábano para tratar el epigastrio. Plenitud, deficiencia de qi, indigestión y otros síntomas". La nueva versión de la hierba registra: "Desde esta perspectiva, el ginseng tiene efectos más poderosos que el rábano". , no existe ninguna base científica para comer ginseng y evitar el rábano.
La relación entre el rábano y el ginseng siempre ha sido un foco de debate en la comunidad médica. El profesor Shen Pi'an, un famoso médico chino en Shanghai y médico jefe del Hospital de Medicina Tradicional China de Shanghai, cree que el ginseng y el rábano se pueden comer juntos. El profesor Shen ha leído personalmente una gran cantidad de literatura médica china. Incluso en los libros clásicos de medicina china "Compendio de Materia Médica" y "Suplemento del Compendio de Materia Médica", no hay registro de que nadie haya participado en el rábano.
El profesor Shen dijo que el ginseng puede provocar flatulencias y que se puede utilizar rábano para ventilar el gas. De hecho, también se pueden utilizar cardamomo y polvo de Huoxiang Zhengqi. Las personas que participan en Huoxiang Zhengqi Powder y cardamomo no son tabú. Estos elementos de ventilación se utilizan para solucionar los efectos secundarios del ginseng y no contrarrestan sus efectos medicinales. Por lo tanto, comer rábano puede eliminar los efectos secundarios del ginseng y resaltar los efectos positivos del ginseng. No hay fundamento para la afirmación de que "el ginseng y el rábano no deben comerse juntos".
Zhang Shoujie, Departamento de Medicina Tradicional China del Hospital Ruijin afiliado a la Facultad de Medicina de la Universidad Jiao Tong de Shanghai, también señaló que hay un registro en el "Compendio de Materia Médica" de que el rábano puede "resolver el veneno de acónito". ", pero no hay registro de "ginseng resolutivo". Aunque la nueva versión del "Compendio de Materia Médica" cree que "las semillas de rábano se usan especialmente para el ginseng", también cree que agregar una pequeña cantidad de semillas de rábano al ginseng para pacientes con opresión en el pecho, distensión abdominal y asma puede mejorar la Efecto curativo: "El ginseng extrae semillas de rábano y sus efectos son aún más mágicos". De esta manera, la "solución" de Zi no es debilitar los efectos tonificantes del Qi del ginseng, sino reducir los efectos secundarios del ginseng. .
El qi al que se refiere la medicina tradicional china se puede dividir en tres categorías. La primera categoría es la energía vital innata, también conocida como vitalidad y qi del riñón, que se refiere a las funciones básicas de las actividades fisiológicas del cuerpo humano. La segunda categoría es el agua adquirida y el qi de grano, que es la energía producida después de la digestión de los alimentos. La tercera categoría es el aire respirable.
Resultados de investigaciones recientes muestran que el ginseng complementa la vitalidad del cuerpo humano, que es la función básica de las actividades fisiológicas humanas; la flatulencia del rábano se refiere a la flatulencia causada por la indigestión gastrointestinal. Las investigaciones modernas sobre nutrición han confirmado que el rábano es rico en amilasa, que puede ayudar a la digestión y eliminar las flatulencias.
Algunas personas experimentarán síntomas como opresión en el pecho, hinchazón y malestar después de tomar ginseng, que en su mayoría están relacionados con la indigestión. Si come un poco de rábano cocido en este momento, no solo puede aliviar los efectos secundarios del ginseng, mejorar la función digestiva, sino también promover la absorción de los ingredientes nutritivos del ginseng. Así que no te preocupes si comes ginseng y rábano al mismo tiempo.