¿Qué es el ántrax?
La antracnosis de la uva es una enfermedad fúngica. El hongo pasa el invierno en la superficie de ramas y enredaderas anuales, frutos enfermos, cicatrices de hojas, tallos de mazorcas y nudos. Cuando la temperatura supera los 10 °C el año siguiente, se produce una gran cantidad de conidios que se propagan a los oídos a través del viento, la lluvia y los insectos, provocando una infección primaria. La propagación y propagación de conidios bacterianos requieren lluvia, y la germinación y la invasión también requieren una mayor humedad para completarse. Después de cada lluvia, aparecerán en los campos una gran cantidad de frutos enfermos. La enfermedad generalmente comienza a aparecer a mediados de junio y alcanza su período máximo de julio a agosto. Si llueve en verano la enfermedad será más grave. Si las uvas se encuentran con altas temperaturas y lluvia durante el período de maduración, esta enfermedad suele prevalecer. Un manejo intensivo conduce a la aparición de enfermedades graves.
La antracnosis de la uva tiene la característica de infección latente. Cuando el patógeno invade la parte verde, se vuelve latente, en diapausa y no se expande. Cuando el huésped se debilita, el patógeno comienza a moverse y expandirse, y las esporas germinan e invaden directamente la cáscara. El período de incubación del patógeno es de 20 días en frutos jóvenes y de 4 días en frutos casi maduros. Además de verse afectada por la temperatura, la duración del período de incubación está relacionada con el contenido de ácido y azúcar en la fruta. Con un alto contenido de ácido, los patógenos no pueden desarrollarse y no pueden formar lesiones en frutos antes de la etapa de núcleo duro y frutos con ácido reducido; contenido en la etapa casi madura En la fruta, el patógeno puede moverse y formar lesiones; la fruta madura contiene menos ácido y mayor contenido de azúcar, lo cual es adecuado para el desarrollo del patógeno y tiene un período de incubación corto. Por lo tanto, en años generales, la enfermedad comienza a aparecer a mediados o finales de junio y aumenta gradualmente a partir de entonces. Cuando los frutos maduran en julio y agosto, la enfermedad entra en su período máximo. En el caluroso verano, cuando las uvas están coloreadas y maduras, la enfermedad suele prevalecer; los conidios son una masa de gelatina que se propaga al salpicar la lluvia; Por tanto, la propagación y germinación de las conidias requieren de una determinada cantidad de humedad o lluvia. La enfermedad en el campo está estrechamente relacionada con la lluvia. Es fácil desarrollarse unos días después de la lluvia, pero la enfermedad no se propaga significativamente durante la sequía. La aparición de antracnosis está relacionada con las quemaduras solares, y las frutas quemadas por el sol se infectan fácilmente con ántrax. El entorno de cultivo tiene un impacto significativo en la aparición de antracnosis. Los viñedos con hileras demasiado densas o viñedos en doble planta son más susceptibles a la enfermedad, mientras que los viñedos con hileras anchas y plantaciones escasas son menos susceptibles. La aplicación excesiva de fertilizantes nitrogenados provocará enfermedades graves y la aplicación combinada de fertilizantes potásicos puede reducir la incidencia de la enfermedad. La enfermedad ocurre primero en las capas inferiores de la planta, especialmente en las mazorcas cercanas al suelo, y luego se propaga hacia arriba. La enfermedad es leve en jardines de suelo arenoso y grave en jardines de arcilla. La enfermedad es más grave si el terreno es bajo, tiene acumulación de agua o carece de circulación de aire.