¿Qué es el ácido L-láctico?
El ácido L-láctico es un ácido orgánico elaborado a partir de almidón de maíz como materia prima y refinado mediante fermentación biológica. Es un líquido incoloro, transparente y viscoso, y la solución acuosa muestra una reacción ácida. Se puede mezclar libremente con agua, etanol o éter y es insoluble en cloroformo. Debido a sus características zurdas, tiene buena compatibilidad biológica, puede integrarse con mamíferos y puede participar directamente en el metabolismo humano sin efectos secundarios. Se usa ampliamente en alimentos, medicinas y otros campos;
Usos:
1. Industria alimentaria: se utiliza principalmente en las industrias de procesamiento de alimentos, como dulces y bebidas (como cerveza, vino y bebidas con ácido láctico). Como agente ácido y modificador del sabor, se le considera un aditivo alimentario absolutamente seguro. Además, también puede utilizarse para el procesamiento y conservación de bebidas refrescantes y vegetales;
2. Industria farmacéutica: el ácido L-láctico es un importante intermediario farmacéutico y puede usarse para producir infusión de solución de Ringer de eritromicina, L lactato de calcio, L lactato de sodio, L lactato de zinc, L lactato ferroso, etc. El medicamento también se puede usar como esterilizante. y desinfectante en quirófanos, plantas, laboratorios, etc.
3. Cosméticos: pueden usarse como emolientes, humectantes, agentes renovadores de la piel, reguladores del PH, eliminadores de acné y eliminadores de sarro 4. Industria de pesticidas: el ácido L-láctico tiene una alta actividad biológica, no es tóxico e inofensivo para los cultivos y el suelo, y puede usarse para producir nuevos pesticidas amigables con el medio ambiente. Se ha promovido vigorosamente en países desarrollados como Japón y Estados Unidos.
5. Industria tabacalera: agregar una cantidad adecuada de ácido L-láctico puede mejorar la calidad del tabaco y mantener la humedad del tabaco. Industria manufacturera del cuero: puede hacer que el cuero sea suave y delicado, mejorando así la calidad del cuero. Industria textil: puede ser; se utiliza para tratar las fibras y hacerlas fáciles de colorear, aumentar el brillo y el tacto suave;
6. Otras industrias: además de los usos anteriores, el ácido L-láctico también se puede utilizar para producir plásticos biodegradables (ácido poliláctico y disolventes ecológicos y respetuosos con el medio ambiente), L-metil lactato, L-etil lactato, etc. Estándares de calidad del ácido L-láctico de grado alimenticio resistente al calor (consulte las normas USP23/25 de la Farmacopea de los Estados Unidos y las normas europeas EP2002)