¿Alguien conoce una forma científica y práctica de hacer sopa de ginseng sin demasiados ingredientes?
Verduras desintoxicantes y depurativas de los pulmones
Ingredientes para hervir ginseng y gambas en agua con sal: 30 gramos de ginseng, 1 libra de gambas, 30 gramos de rodajas de jengibre, vino de arroz y condimentos. Método: 1. Hierva el ginseng en agua fría durante 10 minutos; 2. Agregue sal, rodajas de jengibre, vino y condimentos y deje hervir. 3. Agregue los camarones y cocine hasta que las cáscaras de los camarones se pongan rojas;
Eficacia: El Ginseng nutre el qi, los camarones nutren los pulmones
Dieta medicinal adecuada para personas con deficiencia de yin:
Gachas de cuatro sabores - Ingredientes: 100 gramos de ñame, arroz integral 2 Jin, 25 gramos de ginseng, 25 gramos de lirio. Método: corte las primeras cuatro hierbas en trozos pequeños, agregue agua y cocine hasta que estén bien cocidas, luego agregue los condimentos. Eficacia: el ñame tiene un sabor dulce y una naturaleza suave. Puede nutrir el qi y el yin, nutrir el yin del riñón y nutrir el qi del riñón. Cuando se combina con arroz integral nutritivo, ginseng tonificante del qi y lirio dulce y plano, tiene el efecto. de nutrir el yin y la sangre.
Receta de té adecuada para personas con deficiencia de yin:
Té de ginseng americano - Ingredientes: Añadir 2 qian de ginseng americano y hervir en agua para hacer té (unas 2-3 piezas) . Método: corte el ginseng en rodajas finas, prepárelo con agua hirviendo durante 20 minutos, bébalo caliente y bébalo como té. Eficacia: el ginseng americano puede reponer el qi, promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y eliminar el calor. Es adecuado para personas con boca seca, inflamación por deficiencia de fuego y con tendencia a la erosión de la boca y la lengua.
Aquellos con deficiencia de yang generalmente se presentan como letargo, miedo al frío, tez pálida, falta de voluntad para beber agua, tendencia a la diarrea, micción frecuente, disminución de la función sexual, impotencia y eyaculación precoz (más probable que ocurra en hombres).
Notas sobre la vida diaria y la dieta: Tenga cuidado de no comer demasiados alimentos crudos o fríos, especialmente de no comer demasiados alimentos helados durante los calurosos meses de verano.
Dieta medicinal adecuada para la deficiencia de yang:
Ginseng, Cordyceps y Pato—Ingredientes: 25 gramos de ginseng, 25 gramos de Cordyceps sinensis y un pato. Elaboración: Limpiar el pato, quitarle las vísceras, rellenar la panza de pato con ginseng y cordyceps, ponerlo en una olla y añadir cinco tazones de agua y guisar hasta que la carne esté tierna. Sazone según sus preferencias personales y sirva en porciones. Eficacia: Cordyceps sinensis es dulce, cálido y tónico, no áspero ni seco, nutre los riñones y los pulmones, además el ginseng puede tratar la deficiencia de yang y la sensibilidad al frío y prevenir y tratar los resfriados habituales. El efecto es bastante bueno, pero no debe tomarse. si tiene dolor de garganta o fiebre.
Receta de té adecuada para personas con deficiencia de yang
Té de Codonopsis pilosula y dátil rojo - Ingredientes: 15-30 gramos de Codonopsis pilosula y 5-10 gramos de dátiles rojos. Preparación: Añadir las dos hierbas a la decocción y beber el jugo en lugar de té, una dosis al día. Eficacia: Codonopsis pilosula puede calentar y reponer el qi, los dátiles rojos son dulces y cálidos, pueden nutrir el bazo y promover la producción de líquidos, y pueden nutrir la sangre y calmar la mente. El uso prolongado es muy útil para las mujeres con anemia y sensibilidad al frío.
5 gramos de rodajas de ginseng americano, un pollo con hueso negro (o gallina vieja), 10 azufaifas, 20 gramos de baya de goji, 5 ml de vino de arroz, 25 gramos de manteca de cerdo cocida (o aceite vegetal), nudos de cebolla, sal refinada, glutamato monosódico, cantidad adecuada de pimienta blanca. Lavar la gallina, cortarle la cabeza y las patas y quitarle los órganos internos. Reserva el hígado de pollo, las mollejas de pollo y los corazones de pollo. Cortar la carne en trozos de 4×5 cm, ponerla en una olla a fuego alto, calentar la manteca de cerdo cocida, añadir el pollo, las mollejas de pollo, el hígado de pollo y las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofreírlos juntos. Preste atención a sofreír, que es un paso crucial. Haga que el pollo esté dorado pero tierno. Cuando el aroma esté fragante, agregue 1500 ml de sopa clara, vino de cocción, baya de goji, ginseng americano y azufaifa, luego deje hervir. cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido. Agregue sal refinada, glutamato monosódico y pimienta blanca. Las personas sanas, especialmente los estudiantes jóvenes, lo toman durante mucho tiempo, lo que puede mejorar la inteligencia y la salud del cerebro, y mejorar la memoria y la inmunidad.
Sopa de orquídeas
Ingredientes: brócoli, huevos de codorniz, pollo con hueso negro, ginseng, baya de goji
Condimentos: sal, esencia de pollo Totole, aceite para ensalada
Método:
1. Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos y cocinar a fuego lento durante 2 horas con ginseng y baya de goji.
2. Lavar el brócoli, cortarlo en floretes pequeños y sofreír los huevos de codorniz en aceite.
3. Tomar una cantidad adecuada de caldo de pollo de hueso negro, agregar el brócoli y cocinar, sazonar con sal y esencia de pollo Totole, agregar los huevos de codorniz fritos y servir.
El ginseng y los tendones de cordero son una delicia. Método: Cocine los tendones de cordero después de que estén cocidos, retire la grasa, la suciedad, los huesos y la fascia, límpielos, use un cuchillo para darles forma de ginseng, póngalos en un plato y cocínelos bien al vapor. Luego agregue pimienta, jengibre en polvo, sal refinada, glutamato monosódico y almidón a la sopa de cordero o al agua, mézclelo con salsa en la olla y viértalo sobre los tendones. Su forma es especial, de color amarillo brillante y brillante, suave y tierna, no picante ni grasosa, y tiene un sabor único.
Pollo de huesos negros en sopa de dátil rojo y ginseng (con fotos)
Ingredientes: Un pollo sedoso, 7 dátiles rojos, un poco de ginseng
Elaboración:
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1. Quitar las plumas y órganos internos del pollo sedoso, cortarlo en trozos pequeños y limpiar.
2. Escaldar el pollo sedoso en agua hirviendo. retire la sangre y agregue la cantidad adecuada de agua;
3. Después de hervir, agregue el ginseng y los dátiles rojos, cambie a fuego lento y cocine durante aproximadamente dos horas; Al servir, agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto según su gusto personal.
Función:
* El pollo sedoso es rico en nutrientes. Está registrado en el "Compendio de Materia Médica": "El pollo sedoso puede reponer la deficiencia y la fatiga... la deficiencia y diversas enfermedades. ." Por lo tanto, después del desgaste de la temporada, ¡es hora de darse un capricho con un pollo sedoso!
*Los dátiles rojos son ricos en vitamina C y proteínas.
*El ginseng tiene efectos antifatiga y antihipoxia. También puede fortalecer el corazón, reducir los lípidos en sangre, calmar y mejorar la función sexual.
Sopa de Ginseng y Semillas de Loto
Ingredientes: 5 gramos de ginseng, 20 gramos de semillas de loto, 10 gramos de azúcar de roca.
Método: Ponga las semillas de loto y el azúcar de roca en un recipiente para sopa, agregue dos tazones de agua y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas
Ingredientes:
4 abulones frescos (medianos), 10 rodajas de ginseng, 1 cucharada de baya de goji.
Método:
①Pon el abulón fresco en agua y lávalo con un cepillo, luego ponlo en una olla gruesa.
② Vierta 5 tazones de agua, agregue el ginseng y la baya de goji, lleve a ebullición, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos
Ingredientes para el guiso de pollo entero con ginseng:
Un pollo tierno, 1 liang de ginseng, un poco de qi berry, unas rodajas de jengibre y triturado en media cucharada, dos tallos de cilantro, la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo
Método:
① Añadimos dos cucharadas de aceite, sofreímos bien el jengibre, añadimos el pollo, sofreímos un rato, lo sacamos con una pala y lo ponemos en la olla y lo llevamos a ebullición. p>② Agregue el ginseng y las bayas de goji de calabaza y cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que el pollo esté cocido. Fríelo, espese, agregue cilantro y aceite de sésamo y sirva en la olla original.