Como la dinastía más próspera de la antigua China, ¿cuáles son las características de la cultura alimentaria de la dinastía Tang?
El primero es la humanización de la cultura alimentaria. La dinastía Tang tuvo intercambios económicos muy frecuentes con otros países, y la poderosa dinastía Tang también atrajo a muchos hu a vivir allí. Como cultura extranjera, la cultura del pueblo Hu también influyó en la cultura alimentaria de la dinastía Tang en ese momento. Un ejemplo típico es la cultura del pueblo Hu de "comer grandes trozos de carne y beber en cuencos grandes". Incluso el príncipe Li Chengqian se vio afectado. Según el registro de "Zitong Zhijian": "Hice un horno de cobre de dos metros y medio de largo y seis ollas grandes, reunió esclavos para robar el ganado y los caballos de la gente, lo cociné yo mismo y lo comí con Shisi de la tierra bendita". muy eficaz en lengua y vestimenta turcas. Mirando a los turcos a izquierda y derecha, cinco de ellos descendieron, tejieron pieles de oveja para pastorear ovejas, hicieron cinco banderas con cabezas de lobo y establecieron un tesoro. El príncipe estaba entre ellos, recogiendo ovejas y cocinándolas. "
En segundo lugar, la cultura alimentaria es saludable. La cultura de la dinastía Tang era muy inclusiva y varias culturas competían entre sí. El confucianismo, el taoísmo y el budismo iban de la mano. Sin embargo, después de que Shi estableció su régimen y se llamó a sí mismo Lao Tse, también apoyó firmemente el taoísmo. El poder imperial se desarrolló rápidamente, y el taoísmo también promovió la preservación de la salud de la cultura alimentaria de la dinastía Tang, una gran cantidad de alimentos medicinales y. Aparecieron vinos medicinales, entre ellos gachas de arroz morado, sopa de ginseng, sopa de gelatina de piel de burro, gachas de semillas de loto y diversas sopas de carne, mientras que los vinos medicinales incluían vino de pimienta de Sichuan y cebolla verde, vino de algas, vino de arroz, vino de baya de goji, vino de ciruela, vino de berberecho, vino de crisantemo, etc. Muestra cuánta gente en ese momento prestaba atención al cuidado de la salud. Debido a que contiene polifenoles del té, vitaminas y varios oligoelementos, el té tiene la función de mejorar la salud del cerebro y promover la digestión.
Finalmente, debido a la prosperidad sin precedentes de la economía, la gente de la dinastía Tang comenzó a beber té después de satisfacer sus necesidades de vida normales. El arte de la cultura alimentaria "Taiping Guangji" describe: "Cuando el chef imperial entra a la cocina, debe comer con nueve piezas de comida en una habitación pequeña, con nueve piezas de comida en el medio, lo que también se llama observar la comida. "Para que la comida se vea bien, se coloca en la bandeja de los dientes. Se puede ver que la gente en esa época no solo prestaba atención al sabor, sino también al valor ornamental.
Las respuestas anteriores son solo como referencia. Espero que te sean útiles.