¿Qué nutrientes debe complementar una persona todos los días para estar saludable?

Para alcanzar la salud y la longevidad, el ser humano propuso a finales del siglo XIX el lema "La vida está en el ejercicio" tras una continua práctica y exploración. Después de casi un siglo de práctica, se puede decir que esta conclusión es correcta sólo a medias. La mitad de los 1.200 millones de habitantes de China no hacen ejercicio todos los días ni durante mucho tiempo. Sin embargo, la esperanza de vida media de la población china ha aumentado de 35 años antes de la liberación a 70 años en la actualidad. La vida, la ingesta integral de nutrientes en tres comidas al día y la mejora de la tecnología médica están estrechamente relacionadas. Para la salud y la longevidad, es más importante consumir nutrientes equilibrados todos los días, incluidos proteínas, azúcar, grasas, vitaminas, minerales, fibra y agua. Según las "Pautas dietéticas equilibradas para residentes chinos" emitidas por la Sociedad China de Nutrición, la ingesta diaria por persona es la siguiente:

Descripción de la categoría Unidades de cantidad

300-500 gramos de cereales, que son unos 3 tazones de arroz o 6 rebanadas de pan.

400-500 gramos de verduras se refiere al peso crudo de las verduras.

Frutas 100-200g, tres frutas

Pescado, aves, huevos 125-200g, pescado y gambas 50g, carne de ganado y aves.

50-100g, 1 huevo.

Leche 100g 1 taza de leche o cantidad equivalente de lácteos.

50 gramos de frijoles, 1 pieza de tofu o productos de soja, la misma cantidad.

Aceite < 25g, unas 2 cucharadas.

(Esta tabla de dosificación es adecuada para adultos sanos en general)

Por este motivo debemos entender el concepto correcto de ingesta de alimentos:

1. Ingesta de grasas: Trate de comer menos aceite animal y más aceite vegetal. Antes de cocinar la carne, retire las partes grasas, coma la mayor cantidad de carne magra posible y cocínela con la menor cantidad de aceite posible.

2. Coma más verduras y frutas frescas: Debido a que las verduras contienen muchos nutrientes esenciales y mucha fibra dietética, la falta de ellas puede provocar estreñimiento y muchos problemas de salud.

3. Reducir el consumo de sal: El sodio que contiene la sal puede provocar un aumento de la presión arterial. Agregar demasiada sal a las comidas o al cocinar es una causa común de presión arterial alta.

4. Intenta evitar la ingesta de azúcar refinada: comer demasiados dulces puede provocar obesidad y enfermedades dentales. El azúcar refinado o la glucosa sólo se pueden convertir en energía térmica, pero su contenido nutricional es insignificante.

5. Controlar la ingesta de comida chatarra:

La llamada comida chatarra se procesa mediante frituras, frituras, ahumados, asados, encurtidos, etc., lo que daña gravemente el original. y alimentos perdidos, como pasteles fritos, palitos de masa fritos, pollo frito y filetes de pollo, filetes, salchichas de jamón, hilo de carne, hilo de pescado, brochetas de cordero, pollo ahumado, pato ahumado, etc.; dulces, pasteles y galletas; frutas en conserva y confitadas; pollo encurtido, tocino y encurtidos. ¿Estos alimentos son ricos en calorías o azúcar pero bajos en nutrientes? Aumenta la carga de desintoxicación del hígado y es extremadamente perjudicial para la salud.

6. No cocines demasiado las verduras: Muchas vitaminas solubles en agua se destruyen fácilmente con las altas temperaturas, como el brócoli, los tomates, etc. El 40% de la vitamina C se destruirá después de 10 minutos de cocción, por lo que Algunas verduras deben cocinarse lo más posible para comerlas, asegúrese de freírlas rápidamente para evitar daños por altas temperaturas.

7. La selección de alimentos debe basarse en las necesidades nutricionales, no en los hábitos gustativos. Cambia la variedad todos los días y no te obsesiones con los alimentos ricos en azúcar, sal y aceite. ** **

* * * *Recetas verdes saludables

Tras encuestas muestrales y estudios comparativos, algunos nutricionistas, fisiólogos y sociólogos de nuestro país han formulado y recomendado un conjunto de recomendaciones nutricionales. El nivel de una sociedad acomodada en consonancia con la estructura dietética de los residentes de nuestro país puede considerarse una receta verde en la vida diaria para facilitar la memoria y el resumen.

Contiene 5 números y 5 colores:

Cinco números

"Uno": Come una fruta cada día. Las frutas contienen muchas vitaminas y celulosa B.

"Dos": Dos cucharadas de aceite cada día. Esto se refiere a la ingesta diaria promedio de aceites aromatizados por persona durante la cocción o la cocción, siendo los aceites vegetales y los aceites animales la mitad cada uno.

"三": Tres platos al día. Consuma especialmente verduras ricas en clorofila, seguidas de frutas.

"Cuatro": Cuatro tazones de arroz o cuatro bollos al vapor cada día. Entre los nutrientes que necesita el cuerpo humano, son indispensables varios alimentos.

Cinco porciones de proteína: un huevo, una taza de leche o leche de soja, un plato de pescado o camarones, mariscos, un plato de carne y un plato de brotes de soja o tofu.

5 colores

"Rojo" se refiere a beber una pequeña cantidad de vino tinto de 50 a 100 ml cada día, lo que ayuda a aumentar las lipoproteínas de alta densidad, activar la circulación sanguínea y eliminar la sangre. estasis y prevenir la aterosclerosis.

"Amarillo" se refiere a vegetales amarillos, como zanahorias, batatas, calabazas, tomates, etc., que son ricos en caroteno y pueden mejorar la inmunidad en niños y adultos.

"Verde" se refiere al té verde y a las verduras de color verde oscuro. El té verde tiene importantes efectos antitumorales y antiinfecciosos.

"Blanco" se refiere a la avena o copos de avena. Las investigaciones han confirmado que comer 50 gramos de avena al día puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, haciéndola más eficaz contra la diabetes.

"Negro" se refiere al hongo negro. Comer de 5 a 15 g de hongo negro todos los días puede reducir significativamente la viscosidad y el colesterol de la sangre y ayudar a prevenir la trombosis.

La estructura dietética, como la cultura y el arte, no tiene un patrón fijo.

Si elabora su propia dieta basándose en las cinco cifras anteriores, ¡definitivamente contribuirá a su salud! ******