¿Comer demasiados cereales integrales es bueno para la salud? ¿Es realmente nutritivo?
Gu Tianmeng (defensor de los alimentos con cereales naturales) responde:
Los cereales integrales se refieren al trigo, arroz, maíz, sorgo, mijo, arroz integral, avena, cebada, frijoles mungo y frijoles rojos. , etc. Un alimento elaborado a partir de una variedad de cereales y legumbres. Los cereales integrales son uno de los alimentos básicos tradicionales en mi país y son muy apreciados por su rico contenido nutricional. A continuación se presentarán uno por uno los nutrientes comunes de los cereales y granos y su valor nutricional.
Carbohidratos de alta calidad
Los cereales integrales son la principal fuente de energía del organismo. Varios cereales contienen carbohidratos. Por ejemplo, el trigo, el arroz y el sorgo contienen más almidón, mientras que el mijo y el arroz integral son ricos en oligosacáridos. Los carbohidratos de los cereales integrales son fáciles de digerir y no se puede ignorar su función a la hora de proporcionar energía al cuerpo humano.
Proteínas
Los cereales integrales pueden proporcionar al cuerpo humano una cierta cantidad de diversas proteínas vegetales y también son un complemento importante de fuentes de proteínas como la carne y los productos lácteos. El contenido proteico de las legumbres es superior al de otros cereales, como la soja, el frijol mungo, los frijoles rojos, etc., que contienen una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, que pueden favorecer la desintoxicación del hígado y reducir la formación de colesterol. .
Rico en fibra
El contenido de fibra dietética en los cereales integrales es relativamente alto, lo que puede mejorar la motilidad intestinal, ayudar a digerir y absorber los alimentos y excretar la basura, y promover la salud intestinal. La fibra dietética también tiene los efectos de prevenir el cáncer de colon, reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y aliviar el estreñimiento.
Minerales
Los cereales integrales son ricos en minerales, entre ellos hierro, calcio, zinc, magnesio, manganeso, potasio, etc. Estos minerales pueden proteger y proteger el organismo. El proceso metabólico del cuerpo, mantiene las actividades de la vida normal y mantiene la salud.
Vitaminas
Los cereales integrales también son ricos en vitaminas, entre ellas vitamina B, vitamina E, etc. Estas vitaminas tienen diversos efectos, como promover el metabolismo corporal, mejorar la inmunidad, regular las funciones del sistema nervioso y cardiovascular y reducir el envejecimiento.
Ayuda a reducir el colesterol
El contenido de fibra dietética y proteína de las legumbres en los cereales integrales es alto, lo que puede estimular que el hígado produzca bilis y una el colesterol en el cuerpo para lograr este objetivo. Reduce el colesterol en sangre.
Ayudar al control del azúcar en sangre
Los oligosacáridos y los carbohidratos crónicos de los cereales integrales pueden ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre en el sistema circulatorio, evitar las fluctuaciones máximas de azúcar en sangre en el cuerpo humano y reducir la riesgo de diabetes.
Pueden resistir las enfermedades cardíacas
Los cereales integrales pueden prevenir fundamentalmente las enfermedades cardíacas causadas por una variedad de factores. El potasio puede garantizar la estabilidad del ritmo cardíaco y una buena proporción de ingesta de minerales también puede prevenir tres factores que inducen fácilmente enfermedades cardíacas: presión arterial alta, susceptibilidad a enfermedades coronarias e insuficiencia cardíaca.
Ayuda a perder peso
Los cereales integrales son ricos en fibra dietética y carbohidratos complejos, que pueden reducir la calidad de las calorías absorbidas por el cuerpo, prevenir la acumulación de grasa y al mismo tiempo aliviar el dolor causado por una pérdida de peso inadecuada.
Aumenta la ingesta de nutrientes y crea una sensación de saciedad
La fibra dietética de los cereales integrales puede hacer que el sistema digestivo se sienta satisfecho y asegurar una distribución equilibrada de los nutrientes dentro del cuerpo. Otros beneficios para la salud incluyen la prevención del autismo, la enfermedad de Alzheimer y la mejora de la función cognitiva. En resumen, se puede decir que los cereales integrales son un alimento básico seguro, saludable y delicioso. Comer tanto como sea posible es de gran beneficio para la salud humana.
Lo anterior es el contenido proporcionado por Gu Tianmeng. Espero que sea útil para todos.