¿Qué vegetales silvestres has visto?

La verdad es que nunca toqué este plato cuando era niña. Más tarde, mi padre me llevó al jardín de mi abuela para escoger este plato y hacer rollitos de primavera rellenos. Luego intenté comer rollitos de primavera. No sé si me los comí. Me enamoré de esta serie tan pronto como la probé. Dejaré que la abuela use este relleno para hacer bolas de masa en el futuro. Luego el bachillerato empieza temprano y a veces voy a un lugar especializado en empanadillas para comer empanadillas rellenas de bolsa de pastor. Es un sabor único, pero muy apetecible.

2. Ajo silvestre pequeño

Esto es lo que aprendí cuando volví a mi ciudad natal con mi familia para visitar tumbas durante el Festival Qingming cuando tenía diez años. En ese momento, mi tía también regresó de Jiangsu, y luego ella era del pueblo Tujia. Cuando vi estos pequeños ajetes silvestres, dije que se podían remojar en vino y usarlos como bocadillo. Luego los junté y experimenté la diversión de arrancar las malas hierbas. Lo comí más tarde y era realmente mejor que ese tipo de ajo.

3. Plátano

Perdóname por tratarlo como una mala hierba durante tantos años. Nadie lo ha comido nunca delante de mí, así que no tengo idea de que lo sea. comestible. Hasta que una vez una anciana se estaba arrancando el pelo. Me acerqué con curiosidad y le pregunté a mi abuela por qué quería sacárselo. Ella dijo que era comestible. ¿No lo has comido? Vaya, pensé que tenía mucho conocimiento.

Cesio

Nací en la provincia de Guizhou, en el suroeste de China, y crecí en una zona montañosa. Cuando era niño en la década de 1990, a menudo comía vegetales silvestres, no porque me encantaran, sino porque no había nada para comer en casa, por lo que a menudo cocinaba vegetales silvestres para llegar a fin de mes. Las verduras silvestres que como a menudo incluyen helechos silvestres, rizomas, apio acuático, brotes de bambú, etc. Aquí le presentamos algunas verduras silvestres comunes.

El duanergen, también llamado Houttuynia cordata, es una de las hortalizas silvestres habituales en nuestras zonas montañosas. Especialmente en invierno y primavera, las raíces subterráneas son tiernas y crujientes. Lo comemos, lo comemos frío, lo salteamos y hacemos salsa de chile. También es uno de los condimentos de nuestra tienda de fideos de arroz del condado.

El apio de agua crece principalmente en arrozales y arroyos. Su pulpa es tierna en invierno y primavera, sus tallos y hojas son comestibles y tiene un sabor único. Los tallos se utilizan para sofreír carne de cerdo desmenuzada y las hojas se pueden utilizar para aderezo para ensaladas. Muchas veces simplemente freímos chiles secos, que son muy fragantes.

Las cebollas silvestres, aquí también nos quejamos del ajo, son de hoja perenne durante todo el año y las raíces de abajo son más gruesas en verano. Es más fragante y amargo que las cebolletas. Se suele utilizar para sofreír o mojar en agua. Resulta muy apetecible.

El helecho, los cogollos de los helechos, crece en primavera y verano y es una de las hortalizas silvestres más populares en nuestras zonas montañosas. El tocino salteado con helechos se ha convertido en la forma más popular de comerlo. El helecho también se puede secar, encurtir, etc.

Cuando era niño, vivía en una zona rural y a menudo excavaba vegetales silvestres en las montañas. No fue hasta que me gradué de la universidad y comencé a trabajar que poco a poco perdí contacto con el campo. Cuando vi este título, recordé vagamente las verduras silvestres que comía cuando era niño.

En aquella época nos encantaba comer verduras silvestres, no por su fragancia, sino para llenar el estómago. Teníamos muchas hermanas, pero nuestra familia estaba en problemas y la comida escaseaba, así que fuimos a cavar vegetales silvestres en la ladera de Yewa. Según nuestros nombres locales, enumeraré las verduras silvestres que comía cuando era niño. Conozco los nombres científicos, pero no conozco algunos y no sé si mis palabras son correctas. De todos modos, la pronunciación es correcta.

Según la forma de comer, se dividen en:

Uno son los snacks. Ahora cavamos y comemos este tipo de comida, principalmente porque queremos ser codiciosos. Es como los bocadillos que compran los niños ahora, es delicioso. Algunas de las delicias locales que comíamos cuando éramos niños incluyen principalmente: grasa amarga, picante, gelao (diente de león), herrerillo de burro, gato, dinero de olmo, calabaza (fresa silvestre), muslos de pollo, esponja vegetal silvestre y ajo silvestre. Este tipo lo comen principalmente los niños y, en general, no los adultos.

La segunda son las clases masivas. Hay muchos de estos, los llevamos a casa después de palearlos, los lavamos, los hervimos en agua, los mezclamos con un poco de aceite de sésamo y sal y los comemos para la siguiente comida. Comemos: alfalfa, arveja, achicoria, achicoria mariposa, de secano, de campo blando y de cáñamo.

Hace mucho que no como estas verduras silvestres. En algunos mercados de verduras, algunas ancianas las desentierran y las compran, como achicoria, tierra blanda, maíz seco y fresas silvestres. Cuando los veo compro algunos para llevármelos a casa. Los niños decían que estaba delicioso y algunos nunca más lo comieron.

Muchas verduras silvestres son eficaces contra enfermedades, como la achicoria, que es eficaz contra la hipertensión arterial. Los pacientes con hipertensión arterial irán a las montañas a cavar, se llevarán la bolsa entera a casa y se la comerán lentamente.

Las verduras silvestres son recuerdos de infancia y profunda nostalgia.

Nací en Hunan, China central. Debido a que mis padres estaban ocupados con el trabajo cuando yo era joven, crecí bajo el cuidado de mis abuelos en el campo montañoso. A mi abuelo le gusta especialmente comer verduras silvestres. Especialmente cuando llega la primavera, el abuelo lleva una canasta pequeña e irá a los campos y montañas a recoger varias verduras silvestres.

¡Permítanme presentarles algunas verduras silvestres que comía cuando era niño!

1. Helecho

El helecho, también conocido como grifo, es relativamente común en nuestro lugar. Si hay un incendio forestal, los helechos crecerán más. Hunan es rica en tocino y la calidad del tocino también es muy buena. Cada año, mis abuelos matan a los cerdos que han criado durante un año y los convierten en tocino. Este es el momento perfecto para sofreír helechos con tocino, tiene un sabor salado y fragante.

2. Toon chino

El toon chino es la verdura silvestre que más comía cuando era niño, porque la comida favorita de mi abuelo eran las verduras silvestres. Cada primavera, el abuelo usaba su propio anzuelo de bambú para recoger dibujos animados en las montañas. Yo seguía a mi abuelo con una pequeña cesta a la espalda, y mi abuelo enganchaba el toon a las ramas con una larga caña de bambú. Lo recogeré debajo del árbol. Cuando mi abuelo y yo hayamos recogido suficientes dibujos animados, me iré a casa. En este momento, la abuela envolverá rápidamente el dibujo animado que suele usar para hacer.

3. Bolsa de pastor

La bolsa de pastor también se llama Di Caizi en mi ciudad natal, porque la costumbre tradicional en mi ciudad natal es utilizar la bolsa de pastor para hervir huevos el tercer día del mes. tercer mes lunar. Porque el anciano decía que comer bolsa de pastor y huevos duros el tercer día del tercer mes del calendario lunar me haría sentir dolores de cabeza y fuertes durante todo el año, por eso todos los años, el tercer día de marzo, seguía a mi abuela. recoger la bolsa de pastor y hervir los huevos cuando regresara de la montaña trasera.

4. Houttuynia cordata

Houttuynia cordata también es una verdura silvestre. Cada año, cuando crece Houttuynia cordata, a mi abuela le gusta recoger una canasta de Houttuynia cordata de la cresta del campo. Como realmente no me gusta la Houttuynia cordata, nunca quise ir a recoger Houttuynia cordata con mi abuela. La Houttuynia cordata, recogida cada año, se utiliza para hervir agua y preparar té de hierbas. Aunque sé que odio mucho a Houttuynia cordata, todavía me veré obligado a beber varios tazones de té de Houttuynia cordata, diciendo que es bueno para mi salud, por lo que el té de Houttuynia cordata corre por mi

5. Berro

Cuando era niño, crecía cada primavera. A menudo se puede ver en tierras de cultivo y, a veces, junto a pozos húmedos. Normalmente compro tocino o cerdo frito, que está realmente delicioso. Más tarde, cuando crecí, fui al pueblo y vi berros vendidos en el mercado de verduras, pero cada vez que quería comprarlos, mi madre me detenía, diciendo que era porque había muchos saltamontes en los berros. entonces dejé de comerlo, estaba bloqueado.

A medida que entré en la sociedad y vine a trabajar a la ciudad, estos vegetales silvestres se alejaron cada vez más de mí. Aunque de vez en cuando puedo verlos en el mercado de verduras, esto no es lo que quiero. Quizás lo que realmente extraño en mi corazón es la diversión de acurrucarme con mis abuelos cuando era niño. Quizás lo que extraño no sean las verduras silvestres, sino a mis abuelos, que estuvieron conmigo durante toda mi infancia.

China tiene un vasto territorio y ricos recursos naturales. Hay innumerables tipos de vegetales silvestres en nuestra vasta tierra. El consumo de vegetales silvestres tiene una larga historia. Como sugiere el nombre, las hortalizas silvestres crecen en la naturaleza. en lugar de plantas comestibles cultivadas artificialmente. Con la mejora de las condiciones de vida de la gente moderna, entendemos la importancia de preservar la salud y tenemos mayores necesidades de nutrición. La gente ama profundamente las verduras silvestres debido a su alto valor nutricional, su verdor y su naturaleza libre de contaminación. Las verduras silvestres que originalmente se utilizaban para alimentar a los cerdos en las zonas rurales han regresado a las mesas de las personas. Aquí presentaré algunas verduras silvestres comestibles comunes en varios lugares:

El loto nevado es una verdura silvestre común en los campos de Henan y Anhui. No es tóxico, las ramas jóvenes son comestibles, el sabor es ligeramente astringente y la superficie de las hojas está cubierta de diminutos pelos. Las hojas son ricas en aminoácidos, clorofila, hierro y otros nutrientes.

Los fideos también se conocen como árboles de fideos, jarras de trigo y hierba de incienso. Los pastizales de la cuenca del río Yangtze son uno de los vegetales silvestres comunes; en los campos. Los fideos pueden nutrir el yin, eliminar el calor, detener el sangrado y regular la menstruación. Debido a su sabor astringente, es necesario blanquear este plato antes de cocinarlo.

Platycodon es una planta herbácea perenne, también conocida como campanilla y flor de bagaje. Aunque su nombre lleva la palabra "naranja", no tiene nada que ver con las naranjas. Las flores de Platycodon son de colores brillantes y pueden usarse tanto como flores ornamentales como comestibles. Sus raíces pueden usarse como medicina y tienen los efectos de eliminar la flema y aliviar la tos, eliminar el calor y aliviar el dolor, y son antiinflamatorias y antibacterianas.

La menta también se llama menta, también llamada menta silvestre. La menta silvestre tiene una fragancia fuerte, sus hojas son comestibles y sus plantas se utilizan con fines medicinales. La menta tiene el efecto de eliminar el calor y disipar el viento y, a menudo, se utiliza para los resfriados, el dolor de garganta y otros síntomas. En el caluroso verano, es un buen producto para prevenir el golpe de calor y refrescarse.

También se llaman hortalizas amargas, achicoria, etc. Las hojas tiernas son la parte comestible y son ligeramente amargas. Se deben blanquear para quitarles el amargor antes de comerlas. Se puede hacer sopa, se puede freír la carne y se pueden hacer pasteles de verduras. El valor nutricional de las verduras amargas es relativamente alto y contiene proteínas, vitaminas, fibra dietética, calcio, hierro, fósforo, zinc y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. También tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y reducir la inflamación.

El plátano suele crecer en los bordes de los campos y en los bordes de los caminos. Toda la planta se utiliza como medicina y tiene efectos farmacológicos como eliminar el calor y reducir el fuego, la diuresis y la flema y mejorar la vista.

Finalmente se llega a la conclusión: las verduras silvestres son ricas en nutrientes y tienen un alto valor medicinal; no sólo son comestibles, sino que también tienen efectos farmacológicos; Es realmente una opción ideal para el consumo, el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.

Mi respuesta esta vez es valiosa para su recopilación. Cuando nací en la década de 1970, mi familia tenía problemas cuando yo era niño, así que comía muchas verduras silvestres. Hay vegetales silvestres en todo el país, entre los cuales los vegetales silvestres de Xuzhou son los más distintivos.

1. Plátano, también conocido como colza,

El plátano se llama orejas de cerdo en Xuzhou y

elimina el calor y la humedad y enfría la sangre. y efecto desintoxicante. Es eficaz para la fiebre de la vejiga, la dificultad para orinar, la hematuria y el dolor de garganta. Las semillas de Plantago se pueden extraer de las plántulas jóvenes en primavera y verano, mezclarlas con platos fríos y saltearlas.

2. Diente de León

Diente de León se llama la anciana en Xuzhou.

Tiene efectos depuradores del calor y desintoxicante, eliminando el ántrax y dispersando el estancamiento, y siendo diurético. El diente de león se puede utilizar para recoger plántulas jóvenes, saltear, enfriar y cocinar verduras al vapor.

3. Ajo silvestre

El ajo silvestre generalmente se puede recolectar en la montaña Jiuli, pero no en terreno llano. Los huevos revueltos con ajetes están riquísimos. Comer ajo silvestre con regularidad es bueno para reducir el azúcar en sangre.

4. Verduras grises

Las verduras grises se llaman verduras grises en Xuzhou.

Las verduras grises tienen efectos anticancerígenos, depurativos y adelgazantes, y tienen efectos inhibidores evidentes sobre la gripe y la encefalitis japonesa. Normalmente blanqueamos el ajo, el aceite de sésamo, la pimienta y la sal en agua hirviendo y lo comemos frío.

6. Diente de caballo

Equisetum, también conocido como cola de caballo en Xuzhou, tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, reducir la concentración de azúcar en sangre y mantener el azúcar en sangre. constante. Los dientes de caballo se pueden freír o saltear.

7. Rojo Púrpura

El amaranto crece mucho en Xuzhou, tanto cultivado como silvestre. El amaranto, también conocido como vegetal de la longevidad, tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, astringente y hemostático, esterilizar y detener la disentería, y tiene efectos terapéuticos sobre la disentería bacteriana, fiebre tifoidea, estreñimiento, inflamación del conductor plano, infección del tracto urinario, enteritis, etc. Solemos utilizar el amaranto para hacer sopas, ensaladas y salteados.

8. Sophora japonica

La Sophora japonica, llamada Sophora japonica en Xuzhou, puede curar las hemorragias del intestino grueso y las hemorragias en las mujeres. Lo solemos utilizar para freír albóndigas o cocerlas al vapor con harina.

Azucena

Azucena también se llama azucena y tiene la función de ordeñar. Solemos cocinarlo frío o caliente.

10. Yu Qian

Yucai es una especie de fruta tierna que crece en los olmos. A la gente de Xuzhou le gusta cocinarlo al vapor o comerlo crudo como fruta.

Como nací en una zona rural y mi familia era extremadamente pobre, crecí comiendo maíz y vegetales silvestres. Por eso tengo mucho cariño por las verduras silvestres y conozco muchas de ellas. Los siguientes son:

1. Ajo, 2. Cebollino, 3. Apio silvestre, 4. Midi, 5. Pasto de trigo, 6. Eupatorium, 7. Menta, 8. Ajo Pullman, 9, batata, 10, ñame silvestre, 10. Este es el nombre de nuestro lugar), 15, setas porcini, 16, rebozuelos, 17, setas matsutake, 18, setas de cría, 19, setas de retama, 20, setas de leche, 21. Acanthopanax, 31, yema de espina amarga, 32, terrestre, 33, batata, 34, toona sinensis, 35, verduras amargas, 36, trigo sarraceno tartar, 37, tamarindo, 38, vegetales silvestres, 39, erigeron asarum, 40, flor de morera , 465438+ 45, pepino de mar, 46, copa de árbol de espina verde, 47, flor de palmera, 48, saltamontes, 49, jengibre silvestre, 50, diente de león, 5655 Hay muchos más, pero no puedo nombrarlos.

Mir proviene de las zonas montañosas de Shandong. Las verduras silvestres comunes en mi ciudad natal incluyen principalmente: anciana (diente de león), verduras amargas, bolsa de pastor, menta silvestre, brotes de crisantemo silvestre, fideos, cola de caballo, artemisa blanca y hongo blanco.

1. Muy parecido a la mujer (diente de león)

El diente de león, ya sea silvestre o cultivado, es una verdura especial y nutritiva. La parte comestible del diente de león fresco representa aproximadamente el 84%. Cada 100 g de parte comestible contiene 4,8 g de proteína, 1,1 g de grasa, 5,0 g de azúcar, 2,1 g de fibra cruda, 216,0 mg de calcio, 93,0 mg de fósforo, 65438+. . El diente de león no sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene un alto valor medicinal. Por lo tanto, no es una verdura especial cualquiera, sino una preciosa verdura para adelgazar.

2. Verduras amargas

Previene y trata la anemia, previene el golpe de calor y proporciona cuidados a la salud. Elimina el calor y desintoxica, esteriliza y reduce la inflamación, previene y trata el cáncer.

3. Bolsa de pastor

Bolsa de pastor La bolsa de pastor tiene un alto valor medicinal. Bolsa de pastor La bolsa de pastor es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de regular el bazo, la diuresis, detener el sangrado y mejorar la vista.

Puede usarse para tratar disentería, edema, gonorrea, quiluria, hematemesis, hematoquezia, metrorragia, menorragia, ojos rojos y dolor. La ditioltión que contiene tiene efectos anticancerígenos.

4. Menta

Las puntas jóvenes del tallo se pueden utilizar como alimento, y la planta entera también se puede utilizar como medicina. Puede usarse para tratar resfriados, fiebres, dolores de garganta, dolores de cabeza, ojos rojos, picazón en la piel debido a la rubéola y sarampión opaco. Además, también es eficaz contra el ántrax, la gangrena, la sarna, la tiña y las llagas.

5. Cogollos de crisantemo silvestres

Lavar los cogollos de crisantemo y secarlos, agregar harina seca y remojar la harina uniformemente, agregar el líquido del huevo revuelto, revolver uniformemente y agregar aceite; En el wok, calentamos, añadimos los cogollos de crisantemo remojados en huevo líquido, exprimimos el jugo hasta que esté dorado, lo sacamos de la olla y ya está listo para comer, crujiente y delicioso.

He conocido a mucha gente en el campo. Haz una lista.

Este plato es en realidad un material medicinal, y todos lo usamos para revolver huevos. Simplemente apetitoso.

Creo que todo el mundo ha comido este plato, pero a algunas personas no les gusta su sabor. También hay orejas rotas en la naturaleza, pero no es tan fuerte como de costumbre y el sabor es más intenso.

El té de diente de león se ha vuelto muy popular últimamente. De hecho, los dientes de león también tienen un alto valor comestible. Combina bien con gachas, ensaladas frías y platos salteados.

Este plato también es relativamente común y también se vende en el mercado. Hay muchos brotes de toon en el campo y son básicamente huevos revueltos.

En Malan florecerán flores de color azul claro, que son muy bonitas. Durante la etapa de germinación, puedes optar por comerlo frío o salteado.

Las hojas de artemisa se utilizan a menudo como material medicinal. De hecho, las hojas tiernas de artemisa son comestibles. Se puede utilizar para hacer bolitas verdes o pasteles de artemisa.

El berro suele crecer en lugares con mucha agua. Tiene un aspecto fresco y tierno y un sabor crujiente y delicioso.

La colza silvestre es en realidad un tipo de colza cultivada por los agricultores. Algunas semillas se encuentran esparcidas por el suelo, lo que no se diferencia de la colza común. Por eso, solemos comer colza como colza.

Puede que algunas personas no me crean cuando digo que las ortigas son comestibles. De hecho, las ortigas son comestibles, pero es necesario quitar el ácido fórmico de las hojas y escaldarlas con agua hirviendo antes de comerlas. Use guantes al recoger y siga el mango.

Allí la llamamos hierba de rana. Cuando envejecemos, la fibra se vuelve dura y desagradable, por lo que sólo podemos comer brotes tiernos.

Cuando el algarrobo es joven, se suele utilizar para comer néctar. De hecho, las flores mismas son comestibles. Está delicioso al vapor con condimentos.

Tiene un sabor especial y se puede utilizar de ternera fría o frita. Pero las hojas son dentadas, por lo que conviene comerlas frescas y tiernas.

Las flores de elegans son muy parecidas a las de las algas, pero de menor tamaño. Hay un olor extraño al recogerlo, pero desaparece después de cocinarlo.

Alguna vez fue un alimento que salvaba vidas para las familias pobres. Cada primavera, en marzo, la gente lleva cestas para buscar monedas de olmo, un manojo de monedas de olmo, de las cuales el 90% se añade al 10% de harina de maíz, y se cuecen al vapor en una olla hirviendo durante unos minutos, y las cebollas verdes del año siguiente. y la sopa vieja se puede llenar con la barriga llena.

Mafia frondosa es una hortaliza silvestre de amplia distribución. La parte posterior de las hojas es un poco como una capa de ceniza blanca. Mucha gente recoge y come lo que quiere.

Es raro ahora y rara vez se ve en la naturaleza. Sabe muy bien, mucho mejor que la cebolla normal.

La hierba molida de flores moradas es una verdura silvestre hermosa y sabrosa. Tienen pequeñas flores de color violeta que crecen en racimos.

Las verduras amargas son amargas cuando se comen crudas, pero en realidad se parecen un poco a la lechuga. Hay pulpa blanca después de la recolección.

Las tripas de ganso se utilizan generalmente para alimentar a cerdos, patos y gallinas en las zonas rurales. De hecho, también es una especie de verdura silvestre, pero la gente no la come mucho.

Casi me olvido de esta verdura silvestre más común. La bolsa de pastor también se encuentra en muchas partes del país. Es una especie de verdura silvestre de pequeñas flores blancas y frutos triangulares. Es deliciosa cuando es joven.

Las hojas tienen una gran cantidad de fibras blancas que se pueden utilizar para hacer baba como el algodón.

La verdolaga es carnosa y de hojas gruesas. Tiene un sabor ácido y frío.

Weicae, también conocida como plántulas de guisantes silvestres, contiene toxinas durante el período de fructificación, por lo que las plántulas jóvenes deben comerse.

Sabe un poco a hinojo y se puede utilizar como condimento. Por ejemplo, al freír frijoles, coloque algunas hojas y los frijoles se volverán muy fragantes.

También llamado hongo, este tipo de cosas aparecerán en algunas piedras mojadas después del trueno, pero en general, hay mucho heno e impurezas en el hongo que debe lavarse antes de comer, por lo que sabe. muy malo. Puede hacer sopa y huevos revueltos.

El jacinto de agua es una especie exótica invasora. Originalmente se introdujo como planta ornamental, pero ahora muchos ríos están cubiertos de jacinto de agua, bloqueando los cursos de agua y provocando la muerte de peces y camarones debido a la falta de oxígeno en el agua. agua.

De hecho, el jacinto de agua también es una verdura silvestre, pero ¿por qué nadie lo come?

A veces podemos ver azucenas en los restaurantes, normalmente se utilizan para hacer sopa, pero las azucenas de la sopa suelen ser alimento seco. Podemos recoger azucenas frescas en la naturaleza y secarlas de la forma tradicional o utilizar agua hirviendo para eliminar la colchicina antes de consumirlas.

Las flores comestibles de los trozos de hibisco se pueden utilizar para hacer una sopa, que queda suave y deliciosa.

Estas son verduras silvestres que he visto y reconocido, y también he comido algunas.

Soy una persona de base de la llanura de Jianghan en Hubei. Extraña las costumbres locales y conoce un poco sobre las verduras silvestres locales. Aquí hay algunas delicias únicas que verá con frecuencia.

1. Berro

Cresus pertenece al género Cressus de la familia Umbelliferae. El berro, también conocido como sombra de agua, pasto de vaca y chukui, es uno de los ocho inmortales acuáticos. El berro contiene un alto contenido de flavonoides, selenio y fibra dietética, pero un bajo contenido de sacarosa. Es una verdura saludable de alta calidad. Receta recomendada: Lirios salteados con berros.

2. Colza silvestre

La colza silvestre es una planta cultivada. A veces se escapa como maleza silvestre y puede aparecer en grandes cantidades en los campos durante la cosecha de verano, dañando el trigo y la colza. , etc. cultivo. Suelen crecer en campos, ríos, bordes de caminos, lagos, laderas, selvas y otros lugares húmedos. Receta recomendada: Colza frita.

3. Equisetum dentado

Se produce en toda China. Crece en huertos, tierras de cultivo y bordes de caminos, y es una maleza común en los campos. Ampliamente distribuido en las regiones templadas y tropicales del mundo. Receta recomendada: fideos dientes de caballo.

4. Diente de león

El diente de león es conocido como uno de los ocho diamantes en el campo de la medicina tradicional china que “elimina el calor, desintoxica y combate las infecciones”. Su valor medicinal y valor nutricional son altamente reconocidos y evaluados. Receta recomendada: Diente de León frío.

5. Dobla las raíces de las espigas.

Las hojas son como el trigo sarraceno pero más grandes que el trigo sarraceno y los tallos son de color rojo púrpura. Crece en lugares húmedos y también se le llama Houttuynia cordata porque sus hojas tienen olor a pescado. Tiene efectos depurativos del calor, desintoxicantes y diuresis. Las raíces jóvenes de diámetro son comestibles y, a menudo, se utilizan como verdura o condimento en muchas zonas del suroeste de China. Receta recomendada: Tocino salteado con orejas picadas.

6. Espinacas de agua

La bolsa de pastor, cuyo nombre científico es bolsa de pastor, es una verdura silvestre que gusta a mucha gente. Sus tiernas hojas y frescas raíces tienen una fragancia única. Es delicioso y se puede utilizar como relleno en salteados, verduras mixtas o para cocinar. Receta recomendada: Empanadillas.

7. Alfalfa

La alfalfa, comúnmente conocida como madreselva, es una planta con flores perennes de alto valor nutricional que tiene efectos depurativos del bazo y del estómago, beneficiando al intestino delgado. y reducir los cálculos en la vejiga. Receta recomendada: Bollos de alfalfa al vapor.

8. Ajo

El ajo es una planta de la familia de las Liliáceas y se distribuye por toda China. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, eliminar granos y matar insectos. A menudo se utiliza para la deficiencia del bazo y el estómago, los vómitos y la diarrea, el dolor abdominal, las picaduras de insectos venenosos y la acumulación de alimentos. Receta recomendada: pastel de ajo.

9. Nodida común

El verdadero nombre de Nodida es alga Nodida. Auricularia auricula es una cianobacteria fijadora de nitrógeno. Lo que solemos ver es su planta autóctona, envuelta en pegamento por fuera y enredada con filamentos de algas por dentro. Receta recomendada: Hongos salteados.

10. Artemisia artemisa

Es una planta herbácea bienal de Artemisia grandifolia, una planta de la familia de las Asteráceas que mide entre 50 y 150 cm de altura, con una única raíz principal, estrecha. forma de huso, y la parte inferior del tallo está ligeramente lignificada con nervaduras longitudinales evidentes, muy ramificadas, tallos y ramas blancas y puberulentas. Receta recomendada: Artemisia al vapor.

11. Bambú de agua salvaje

El bambú de agua, también conocido como melón alto, es una planta herbácea acuática perenne. El arroz salvaje es conocido como uno de los "Tres Bienes" en Xintaibaizhuangzi, provincia de Shandong, y se ha transmitido desde la antigüedad. Crecen principalmente en zonas de ríos y lagos y son aptos para agua dulce. Receta recomendada: Lonchas de cerdo salteadas con arroz salvaje.

Existen hortalizas silvestres en muchas zonas de nuestro país, simplemente porque no las hemos descubierto y aprovechado. Hay muchos otros vegetales silvestres como este, así que no los enumeraré todos. ¡Eso es todo, espero que les guste a todos!