Los diez mejores alimentos que hay que comer en Shunde, Foshan, Guangdong Alimentos especiales en Shunde, Foshan, Guangdong

En primer lugar, el pollo sauna

debe ser auténtico; cocinar al vapor es el método de cocción más común. ¡Un pollo a la sauna hace que muchos comensales lo llamen "YYDS"! Al levantar la tapa, una fragancia fresca penetró rápidamente en la nariz. Dale un mordisco ligero, el pollo está gordo pero no grasoso, tierno y jugoso, la carne es firme y suave y la esencia está completamente encerrada, ¡lo que hace que la gente quiera parar! ¡Después de comer el pollo, hay una sorpresa! Al cocinar, la salsa cocida al vapor gotea en el caldo o papilla y se convierte en un condimento natural, sublimando nuevamente el fondo de la olla. ¡Toma un sorbo mientras está caliente, el sabor es súper dulce y un tazón "no es suficiente para tu garganta"!

2. Limpia la estufa junto al agua

Hay miles de ollas calientes en el mundo, pero solo el agua clara de Shunde como estufa lateral es auténtica e inolvidable. El restaurante Songji Hot Pot, una marca tradicional en Ronggui, conquista las papilas gustativas con una olla de agua. No hay otra manera excepto que los ingredientes sean lo suficientemente frescos y correctos. El hígado de cerdo debe cortarse grueso, los tendones de res deben deshuesarse y la cara de cerdo debe estar gorda y fina. Se debe prestar atención a todo. Cuando bebes agua limpia, tienes que "seguir las reglas". Las hamburguesas de cerdo, las salchichas de bambú, el pollo y la carpa cruciana se deben verter en agua hirviendo en orden y recoger rápidamente después de cocinarlos.

En tercer lugar, gachas de arroz glutinoso

Las gachas de arroz glutinoso fundadas en Shunde pueden considerarse como la versión 2.0 de Qingshui Bianluo. En Taigenburg no hay gachas de arroz. Unas horas más tarde, el chef prepara con cuidado una olla de gachas de arroz suave, retirando los residuos de arroz y dejando el arroz líquido. Los filetes de pescado recién cocidos quedan "humedecidos" por la base espesa de papilla, el sabor umami queda firmemente fijado y la carne queda más tierna y suave. Las almejas blancas y los camarones están llenos de sabor carnoso. Cuando se combinan con la base de avena, ¡el sabor umami se estimula instantáneamente!

4. Pescado crudo Shunde

Para la gente Shunde que busca el sabor original de la comida, comer crudo es una forma más orgullosa de comer. El pescado crudo Shunde es otro manjar irresistible. Come pescado crudo en Shunde y haz lo que hacen los romanos. Mezcla el condimento aromático y a pescado con el pescado crudo a tu gusto, recoge los filetes de pescado del plato con los palillos y di "recógelo, se levantará el viento y el agua", lo que significa que todo irá bien.

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5. Leche Golden List de Leche Doble Piel

La Leche Doble Piel Shunde utiliza leche de búfala suave sin ningún condimento y tiene un olor natural. Tiene un sabor dulce pero no grasoso y se deshace en la boca. Toma un sorbo y antes de que tengas tiempo de saborearlo, parece "refinado" y se desliza en tu garganta sin que te des cuenta, dejando un trago de sabor lácteo. Además de la leche de doble piel, la leche Jinbang también es un "clavo" en la lista de delicias de Shunde que hay que comer, y las gachas de arroz son el mejor compañero. La leche Jinbang está en trozos pequeños, ¡pero la concentración es en realidad la esencia! El sabor es suave, lechoso, salado y dulce. Poner un trozo en la papilla no sólo elimina el calor, sino que también hace que la papilla sea más suave y dulce.

6. Pastel Lunjiao

Después de cientos de años de herencia, el arroz es fragante. Blanca, dulce, maleable y elástica. La gente lo llama "el primer pastel de Lingnan", que significa pastel de Lunjiao. "Cómelo mientras esté caliente" es la esencia del pastel Lunjiao. Después de enfriarse del horno, la proporción agridulce es perfecta, refrescante y no grasosa, y hay un ligero dulzor después de comer, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable. Empaca algunas cajas para llevar.

7. Fideos Chencun

Los fideos Chencun son otra sublimación del arroz realizada por el pueblo Shunde. Elija arroz índica temprano con un glutinoso moderado, muélalo con una piedra azul hasta obtener una suspensión fina de arroz, póngalo en agua hirviendo y cocínelo al vapor durante 2 minutos, ¡saliendo de la olla! En cuanto al sabor de los fideos Chencun, depende de cómo se comen. Hay más de 70 formas diferentes de cocinar al vapor, freír, enrollar y sofreír, cada una con su propio sabor, brindándote una sensación total de frescura y haciendo que nunca te canses de comerlo.

8. Cerdo al vapor Jun'an

El cerdo asado es muy común. ¿Has visto alguna vez un cerdo entero al vapor? No, debes venir a conocer al Sr. Junan Zhanzhu. El método de preparación del cerdo al vapor Junan es sencillo. Una vez marinado el cerdo, se mete en la caja del cerdo y se cocina a la leña. El cerdo al vapor elaborado de esta manera tiene la piel crujiente, la carne de cerdo tierna y crujiente y un rico sabor a carne. Comparado con el cerdo asado crujiente, el cerdo al vapor Jun'an tiene una frescura única que hace que la gente quiera comerlo.

9. Ganso Asado Crujiente

Como uno de los representantes de la "carne" de la cocina Shunde, el ganso asado es crujiente, aceitoso y fragante. de boca en boca entre los vecinos de Shunde. El ganso asado recién horneado es aceitoso y acuoso, con un color como el de los dátiles rojos. Su aroma es desbordante, la piel crujiente, la carne tierna y la piel fina como la seda sin arrugas. El fragante jugo de la carne fluye por la piel y la carne, haciendo que la gente babee.

10. Tortitas de pescado fritas

Las tortitas de pescado fritas quedan dulces y suaves, y la carne del pescado queda elástica y queda aún más deliciosa con salsa de almejas. Esta comida tradicional tiene una historia de más de 100 años en Shunde y ha sido galardonada con el título de "Aperitivos chinos famosos". Se caracteriza por su pleno color, fragancia, suavidad y dulzura.

*Solo como referencia~

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