Composición con temática gastronómica para sexto grado.
La Fiesta de la Primavera en Kaifeng es la misma que la Fiesta de la Primavera de la nación china. Comienza a partir del octavo día del duodécimo mes lunar y finaliza el decimosexto día del primer mes lunar del año siguiente.
El octavo día es lo que solemos llamar el Festival de Laba. El Festival Laba se originó a partir del Festival Laba en Kaifeng, la capital de la dinastía Song. Se extendió desde Kaifeng a todo el país y tiene una historia de más de mil años. Como todos sabemos, el arroz de los ocho tesoros se llama simplemente papilla de los ocho tesoros. Todas las familias lo comen ese día porque es un alimento indispensable para el Festival de Laba.
El día veintitrés del duodécimo mes lunar, la adoración a los dioses es lo que la gente llama el sacrificio de la estufa. El horno de sacrificio viene del verano. En el "Libro de los Ritos · Yue Ling", se llama Shennong Yandi, y el dios del fuego se fusiona con el dios de la cocina. La gente de Kaifeng comúnmente lo llama "dulce de sésamo", que es dulce y pegajoso. A los niños les gusta mucho y a las seis tirarán petardos para dar la bienvenida al Dios de la Cocina.
El día veinticinco del duodécimo mes lunar, se molía el tofu. Era un invierno frío en Kaifeng. Debido a la escasez de materiales y la falta de variedades vegetales, se producía tofu. Se ha convertido en la principal comida vegetariana durante el Festival de Primavera. Dividimos el tofu en muchas formas de comer, como: tofu frito, tofu mixto, tofu frito, etc. Se ha convertido en un manjar en la mesa.
En Nochevieja, también llamada “Nochevieja”, la gente vuelve a casa a cenar. Esta comida es la más suntuosa del año. Una familia numerosa estaba sentada a una mesa grande, comiendo y riendo. Ahora cada vez son más las familias que trasladan su cena de Nochevieja a los restaurantes. Comer en un restaurante también es muy conveniente y podrás disfrutar de una comida deliciosa que no puedes comer en casa.
Comer capullos el séptimo día del primer mes lunar se llama “enviar el día pobre” o “enviar el día oscuro”. Este festival se originó en la dinastía Song del Norte. Los pobres extendían capullos en la naturaleza para que los comieran las aves y los animales, oraban por ayuda en casos de desastre y se los daban a los pobres. La gente común y rica hornea 1.000 panqueques, del tamaño de la palma de la mano y tan delgados como un capullo de gusano de seda. Lo llaman 1000 panqueques. Despidieron a miles de personas. También quieren acumular virtudes, eliminar los desastres y aliviar la pobreza.
El día quince del primer mes lunar, la gente come alimentos planos y el día dieciséis del primer mes lunar, comen alimentos redondos. El Festival de los Faroles también se llama "Pequeño Año Nuevo". Las bolas de masa se comen el día quince del primer mes lunar y Yuanxiao se come el día dieciséis del primer mes lunar. También se produce, come plano a los quince y redondo a los dieciséis. El significado de comer Yuanxiao el día 16 es que será más agradable durante todo el año.
Después del día 16 del primer mes lunar, significa que la Fiesta de la Primavera ha terminado. Cada uno tiene que empezar un nuevo año y estar ocupado con sus propias cosas.
La composición 2 de sexto grado trata sobre la comida. Hay el cielo arriba y Suzhou y Hangzhou abajo. ¡Nuestra Suzhou no solo es hermosa, sino también deliciosa!
Los aceitosos cangrejos peludos, el delicado y tierno morral Taihu, el dulce pero no grasoso cerdo estofado de la abuela y otros platos son los mejores manjares y están llenos de elogios. Entre las innumerables delicias, mi favorita son los humildes ravioles.
El aspecto de los pequeños wontons es inigualable y se puede resumir en una palabra: bonito. Hay muchos wontons pequeños y delicados flotando en la sopa de pollo, como núcleos de flores, con hebras de huevo amarillo esparcidas entre ellos, agregando el toque final a esta obra maestra. Vierta sobre los ravioles. La piel es muy fina y se puede ver el pequeño relleno de carne en su interior. Todo el wonton es sólo un poco grande, no mucho más grande que un pulgar.
Aunque este pequeño wonton es un snack común y corriente, su preparación no es sencilla. Sólo se presta atención a la palabra "raro". Los chefs que hacen wontons son muy hábiles, incluso hasta el punto de dominarlos. Los vi usar palillos para recoger un poco de relleno de carne y ponerlo en la envoltura de wonton, luego juntar el dedo medio, el meñique y el anular, presionar el pulgar debajo y luego usar los palillos para recoger. un poco de wonton pequeño. Casi cada paso se realizó a la velocidad del rayo. Cuando llegan los invitados, el hombre primero toma la sopa de pollo de la olla, sacude una docena o veinte pequeños wonton, los hierve a fuego lento durante tres o cuatro minutos y los deja hervir. Luego sácalo con una cuchara, vierte la sopa encima, decora con huevos rallados y cebolla verde picada, toma un sorbo y aparecerá frente a ti un plato de deliciosos wontons.
El sabor de los wontons es irresistible. Sólo hay una palabra para describirlo: absolutamente. ¡Levanta la nariz, la embriagadora sopa de pollo te hará sentir feliz! Toma una cucharada de sopa de pollo y saboréala. El sabor es simplemente indescriptible. Se puede decir que un plato de sopa contiene toda la esencia de un pollo. Ponte un wonton pequeño en la boca. La piel es muy fina y se deshace en la boca. La carne es menos pero más refinada, tierna y fragante, perfectamente combinada con la piel. Y tras unos minutos de cocción a fuego lento, la deliciosa sopa de pollo ha quedado perfectamente combinada con los wontons, ¡lo cual es realmente único!
El delicioso aroma de los wontons pequeños no se puede obtener en poco tiempo.
Estos pequeños snacks han experimentado la búsqueda y perfección de generaciones, y la práctica e intentos de los chefs antes de aparecer en nuestras mesas. ¡Es difícil siquiera pensar en ello!
Vuelve a coger este manjar y déjanos saborear su originalidad.
Ensayo de sexto grado sobre alimentación 3 El azúcar es mi favorito.
La comida gourmet, como su nombre indica, es comida deliciosa. La langosta de Boston es cara y los panqueques y la fruta son baratos, pero en mi opinión, la comida no es ni noble ni barata, siempre que me guste, se la puede llamar comida. En la gran familia de China, tenemos 34 provincias, y cada provincia tiene sus propias especialidades, como el pato pekinés en Beijing, la sopa de fideos con sangre de pato en Nanjing, los rollitos de arroz en Guangdong, etc. Como dice el refrán: "Hay expectativas antes de comer y regusto después de comer. No es sólo una simple experiencia de sabor, sino también una especie de disfrute espiritual". Disfrutar de la comida también depende de la ocasión. la comida tendrá un sabor más delicioso. Las culturas alimentarias de todo el mundo son extensas y profundas, con diferentes nutrientes. Pruebe más comida para que su cuerpo esté más saludable.
Como todos sabemos, la lengua humana tiene un sentido del gusto que puede distinguir cinco sabores: dulce, ácido, amargo, picante y salado. Mucha gente busca comida más deliciosa y yo soy una de ellas. Y prefiero los dulces, los “sin azúcar” más. "Tang Bu Shuai" proviene de Guangdong, como su nombre indica. La primera palabra para comida es "azúcar". Requiere una gran cantidad de azúcar fina para hervir hasta obtener un almíbar espeso. Su preparación requiere 7749 procesos, lo que requiere mucho tiempo.
Los ingredientes sin azúcar también son muy particulares. Necesitas 100g de harina de arroz glutinoso, 50g de azúcar moreno, una cantidad adecuada de cacahuetes, una cantidad adecuada de agua y 3 rodajas de jengibre. Después de preparar los ingredientes, agregue lentamente agua tibia a la harina de arroz glutinoso, amase hasta obtener una masa suave, agregue unas gotas de aceite y espere 10 minutos. Pasados los 10 minutos, sácalo y forma bolitas del mismo tamaño. Luego, tritura los cacahuetes y reserva. Vierta agua fría en la olla, lleve a ebullición, agregue las albóndigas, cocine hasta que floten, retire y coloque en agua fría para que se enfríen y reserve. Vierte un poco de agua en la olla, agrega el azúcar moreno, cocina hasta que espese, agrega las albóndigas y el maní y sofríe. Pasado 1 minuto lo colocamos en el plato, lo espolvoreamos con maní y se completa un caramelo con todo color, sabor y sabor.
Mirando el dulce picante, mi hermano y yo estábamos muy emocionados y no podíamos esperar para darle un mordisco. Vaya... la salsa dulce se extendió por nuestra boca y se convirtió en la compañera más armoniosa del maní. Probemos con las albóndigas de nuevo. Son crujientes, suaves y dulces, refrescantes pero no grasosas, suaves y deliciosas como nubes blancas, lo que hace que la gente quiera comerlas. ¡Oh, este es realmente mi postre favorito!
La gente suele decir "Comer en Guangzhou", y esto no es una afirmación vacía. La comida de Guangzhou es realmente muy famosa y deliciosa. Debido a esto, la industria de catering de Guangzhou no tiene rival en el país.
En Guangzhou, hay una serie de tiendas famosas emergentes y consagradas que existen desde hace cien años. Tienen innumerables platos famosos tradicionales pero innovadores, bocadillos famosos y otras delicias de Guangzhou. Sin embargo, en Guangzhou, lugar donde se reúnen todo tipo de restaurantes de comida famosos, hay varios restaurantes que son muy famosos a los ojos de los locales, como el Restaurante Guangzhou, el Restaurante de Mariscos Dongjiang, el Restaurante Lucky House, etc. Entre estos famosos restaurantes de Guangzhou, el más famoso es el Banquete Manchú-Han en el Restaurante Guangzhou, que evolucionó a partir de un banquete a gran escala durante el período Qianlong de la Dinastía Qing. * * * 108 platos, divididos. Los platos son salados, dulces y vegetarianos, de ahí el nombre. Los snacks de Guangzhou también son famosos. Entre ellos, los snacks de Beijing Road y Shangxiajiu Road son los más famosos. Allí puede encontrar varios bares de snacks por todas partes, incluidas tiendas de comestibles, bares de zumos, etc. Además de los bares, también hay algunos restaurantes de té donde también se pueden tomar diversas bebidas y aperitivos, como gachas, fideos, té con leche, etc.
Esta vez introducimos principalmente gachas y despojos de res en la cocina de Guangzhou. Además de estos dos tipos, también los hay de harina, fritos y postres.
En Guangzhou, las gachas más famosas son las de barco y las de vieiras y ginkgo. Entre ellos, la papilla de barco es la más famosa. Se dice que se llama papilla de barco porque la gente se sienta en los barcos en el río todas las tardes de verano y sirve papilla a la gente en el barco. La papilla de barco se elabora principalmente con camarones de río frescos o filetes de pescado, a los que luego se añaden medusas, maní frito, fideos fríos y cebolla verde picada. La papilla de barco cocida es deliciosa y fragante. Este tipo de papilla se puede degustar no solo ahora, sino también en restaurantes de alta gama.
Los despojos de res se elaboran con pulmones de res, pechuga de res, intestinos de res, rábanos, pimienta, anís estrellado y otros cinco condimentos. Los despojos de res terminados tienen un regusto interminable. ¡Este tipo de comida se puede ver en todas partes en las calles de Guangzhou y es una comida muy común entre los lugareños!
Bien, esto me basta para presentarles la cultura gastronómica de Guangzhou. Si quieres saber más, puedes venir a Guangzhou para experimentarlo por ti mismo.
Hoy la maestra nos pidió que volviéramos y cocináramos una comida deliciosa.
Pensé para mis adentros: ¿Nunca has comido carne de cerdo ni has visto correr un cerdo? Tan pronto como llegué a casa, le dije con entusiasmo a mi madre: "Mamá, ¡déjame mostrar mis habilidades hoy y hacer carne de cerdo frita desmenuzada!". Mi madre asintió con la cabeza.
Simplemente actúa si te conmueve. ! Lo tomé de la mano de mi madre. Tomé la carne y saqué la palangana del gabinete. Luego abrí la bolsa y la vertí en la palangana. Escuché un "silbido" y la carne roja se deslizó dentro de la palangana. Muñeca traviesa Luego, vertí agua hirviendo. La superficie de la carne inmediatamente se convirtió en una capa blanca. Abrí el grifo nuevamente y lavé la carne, la puse en el plato pegajoso y la corté horizontalmente. verticalmente. En este momento, la carne se mueve como un hombre grande bebiendo. "No, lo que cortas así es carne". Hay que presionar con la mano izquierda y cortar con cuidado con la mano derecha. "Mi madre no pudo soportarlo más y gritó orientación. Cogí el cuchillo e hice lo que mi madre me dijo. Efectivamente, el borracho se convirtió en una pequeña carne inteligente y cortó algunos trozos de chile.
¡Comencé a freír la carne! Primero encendí la estufa de gas, escuché un pitido y las llamas azules lamieron alegremente el fondo de la olla. Después de que el agua de la olla se evaporó, comencé a poner el aceite y el aceite. Comencé a burbujear con un pitido. Vertí la carne en la olla, el aceite salió de la olla y el humo se elevó. Estaba tan asustado que retrocedí unos pasos "Sofríe uniformemente, saltea rápidamente. !" "Mi madre gritó ansiosamente, así que la frié de izquierda a derecha, por delante y por detrás, por miedo a que quedaran irregulares. Cuando las rebanadas de carne estuvieron fritas hasta que estuvieron ochenta cocidas, "¡Vierta los pimientos verdes! "Mi madre me instaba a ponerme ansiosa, así que agarré chiles rallados y los espolvoreé en la olla. Después de freír durante unos minutos, agregué un poco de agua, sal y azúcar. Después de un rato, los platos estuvieron cocidos y luego Agregué un poco de glutamato monosódico y lo mezclé. Lo probé, ni salado, ni suave, muy fragante. ¡Oh, un delicioso plato de pimiento verde recién horneado!
¡Mi madre lo sabía como si estuviera partido! - sonriendo de oreja a oreja, elogiándome por mis magníficas habilidades culinarias, pero estoy exhausto: Oye, comer es más fácil que cocinar, debes apreciar los frutos de la cocina de tus padres
¡Mi comida favorita es! ¡Los bollos al vapor son un bocadillo delicioso, lleno de sabor y sabor! Los bollos pequeños y delicados están cuidadosamente colocados en la vaporera, y se puede ver vagamente la carne y la sopa en la parte superior, distribuidas uniformemente. Arrugas, incluidas varias espirales pequeñas y profundas, como si llevara un sombrero de crisantemo. ¡Hace que la gente babee!
¡Los bollos no solo son delicados y compactos, sino también muy deliciosos! Muévase suavemente, levante lentamente, abra primero la ventana y luego beba la sopa. "Cuando comas un panecillo al vapor, ten cuidado de pellizcar uno para evitar que se rompa la piel, y luego colócalo frente a tu nariz para olerlo. ¡Guau! Sale un aroma. Luego, muerde un pequeño agujero en el panecillo al vapor. Primero haz un ventilador eléctrico artificial y sopla el pan caliente al vapor. Luego sale el jugo. "Chúpalo en tu boca, ¡ah! ¡Está tan delicioso! Luego come la piel y la carne. La piel es muy elástica y masticable, y la carne tiene un sabor diferente. ¡Es realmente fina, tierna, jugosa y deliciosa!
Recuerdo una vez que fui a comer bollos al vapor. Tan pronto como entré a la tienda, el aroma único penetró en mi nariz y me abrió el apetito. Mi papá pidió un bollo grande al vapor y no tardé mucho. No esperes para tomar uno. Papá dijo rápidamente: "No te preocupes, come despacio ..." Pero tan pronto como terminó de hablar, le di un gran mordisco y el jugo hirviendo de repente se vertió en mi boca. Entumecido y salté del taburete. "No puedo comer tofu caliente con prisa". Así que aprendí la lección y con cuidado mordí un trozo de piel siguiendo los pasos, lo soplé hasta que se enfrió y luego saboreé su delicia. El sabor de la carne todavía está fresco en mi memoria. Desde entonces le he puesto un interesante apodo: "Popberry".
Los bollos son deliciosos y, por supuesto, la forma en que se hacen es muy particular. Contenido técnico Escuché del pastelero de la tienda que primero pone las albóndigas preparadas con la piel, dejando un pequeño agujero al envolverlas, luego las cuece al vapor y vierte la sopa en el pequeño agujero cuando está medio cocida. y finalmente sellarlo. Y cuanto más fina es la piel, más delicioso es.
Es pequeño y exquisito, con piel fina y carne tierna. p>
En la tarde del segundo día después de llegar a Xi'an, fuimos a la calle Huimin, que es una famosa calle de bocadillos en Xi'an, entre la Torre del Tambor y el Campanario.
"Huimin Street" es una calle con gente Hui y Hui. Este es un lugar donde se reúnen grupos étnicos dominados por los Han, y la comida aquí tiene mucho sabor. Tan pronto como entré al bloque, me quedé atónito. De repente, un olor golpeó mi nariz como una mano invisible. El chef de la barbacoa sudaba copiosamente mientras me llevaba a la puerta del centenario restaurante "Laosun Snacks".
Las brochetas de calamar, las brochetas de cordero grasientas y los plátanos dorados asados en la parrilla me hicieron salivar. Afortunadamente, mi madre inmediatamente compró plátanos asados dulces y crujientes y brochetas picantes buenas y baratas por ocho yuanes y diez para satisfacer mi antojo. Vi al maestro cortar en trozos el cordero cocido preparado y ponerlos en los bollos. Finalmente es mi turno. Cuando tomé tal "rougamo" de la mano del maestro, no podía esperar para darle un gran mordisco. Fragante y crujiente, el sabor no es menor que el de KFC. Después de tres bocados, mis dientes y mejillas estaban fragantes. Mientras comíamos bollos al vapor, buscábamos los fideos "biangbiang" más distintivos de Xi'an.
Después de pasar Huajue Lane y Western Temple, apareció un edificio con forma de mezquita al final de la calle. El escaparate tiene la etiqueta "Hábitat" restaurante en chino y palíndromo, y dos chefs afuera de la tienda están haciendo fideos "biangbiang" en el lugar (este personaje tiene la mayor secuencia de trazos que he visto desde que soy alfabetizado, que consiste en el trasero y el cabeza de la palabra), la palabra "luna", la palabra "lazo" y la palabra "longitud", "caballo", "corazón" (supongo que olvidé cómo escribirlo después de comer los fideos), una de las personas Sostuvo la masa en su mano y mágicamente la hizo bailar hacia arriba, abajo, de izquierda a derecha, y los fideos estaban hechos. Está bien, estoy deslumbrado. Cuando entras a la tienda, las paredes y el techo están pintados, lo cual es hermoso y llamativo. Los fideos son deliciosos en la boca, suaves y masticables. Debido a que los fideos son muy largos y anchos, los lugareños también los llaman "fideos de cinturón". Se dice que los antiguos utilizaban el agua del río Wei para hacer fideos del ancho de un cinturón.
A medida que oscurecía, mis padres y yo fuimos a probar el crujiente pastel de osmanthus, la deliciosa sopa de albóndigas y las albóndigas de sopa saladas; muchos sabores étnicos volvieron adictos mi lengua y mis papilas gustativas. Mientras escribo esto, no puedo evitar empezar a tragar saliva de nuevo. Compañeros de clase, opten por estas delicias, ¡Xi'an también merece un viaje!