¿Qué es el té Pu'er? ¿Cuáles son los efectos del té Pu'er?
Efectos del té Pu'er Durante miles de años, el té Pu'er ha sido el favorito de los consumidores debido a su excelente calidad. Al mismo tiempo, el sabor único del té Pu'er también está relacionado con su proceso de transformación natural. Después de que el té Pu'er maduro pasa por un procedimiento de procesamiento especial, se parte en bolas de té de diferentes tamaños y formas, y se colocan. en un lugar seco para secar naturalmente a la sombra. Luego, según los requisitos de transporte, empaquételo en cestas y transpórtelo a otros lugares. Yunnan está ubicado en la frontera de la patria y Xishuangbanna está ubicado en la frontera de Yunnan, con altas montañas y ríos peligrosos. En la antigüedad, el transporte era extremadamente difícil. La exportación de té dependía exclusivamente de las caravanas de caballos y de las cuadrillas de ganado. Los retrasos en las carreteras de montaña eran muy largos, las caravanas sólo podían hacer dos viajes al año, mientras que las cuadrillas de ganado sólo podían hacerlo. un viaje al año Los golpes prolongados en el lomo y la espalda de la vaca, así como la exposición al sol, el viento y la lluvia, hacen que las sustancias que contiene se transformen lentamente, dando como resultado el color único del té Pu'er. siendo más brillante y el aroma y sabor más fuerte. La eficacia y función del medicamento se duplican. "Brahma Tian Lu Cong Lu" (Chai Calyx, escrito en 1925 d.C.) dice: "El té Pu'er es de naturaleza cálida y de sabor fragante. Puede curar todo tipo de enfermedades. Se cuece al vapor y se envuelve en tiras de bambú, y el precio es alto." El té Pu'er es una bebida tradicional, además de calmar la sed, favorecer los fluidos corporales y refrescar, también tiene efectos medicinales especiales. Esto está registrado desde hace mucho tiempo en libros antiguos. Zhao Xuemin de la dinastía Qing dijo en "Compendio de Materia Médica": "El té Pu'er es cálido por naturaleza y fragante, y se produce en Youle y Geden... De la montaña Liucha, los tés Yibang y Manzhuan tienen el sabor más fuerte. Tienen un sabor amargo y pueden aliviar el veneno del ganado vacuno y ovino. Está contraindicado para personas de constitución débil. Es amargo y astringente, limpia los intestinos y alivia la diarrea. La pasta de té Pu'er es negra como la pintura. Lo mejor para recuperar la sobriedad. El té verde es mejor para digerir y resolver la flema, limpiar el estómago y promover la producción de líquidos. "Se dice en el Volumen 6 (Xibu) también dice: "El té Pu'er y la pasta de té pueden curar todo tipo. de enfermedades, como distensión abdominal y resfriado. Dispersarlo con sopa de jengibre, y se curará con sudoración. Si tienes rotura de boca o garganta y dolor por el calor, úsalo durante 5 minutos y bébelo durante la noche. " Libros antiguos como "Una entrevista con Simao", "Pocos conocimientos de física", "Baicao Jing", "Registros de audición y visión del sur de Yunnan" tienen registros de cómo el té Pu'er desintoxica y cura enfermedades. En los últimos años, se han realizado investigaciones más profundas sobre las funciones fisiológicas y farmacológicas del té Pu'er en el país y en el extranjero, y también se han desarrollado aún más las funciones del té Pu'er. El artículo "Pu'er Tea-Bebida saludable contra el cáncer en el siglo XXI" escrito por Liang Mingda y Hu Meiying, expertos nacionales y profesores del Instituto de Medicina Natural de Kunming, cita este hecho: "La tasa de mortalidad total de tumores malignos en mi país es muy bajo En los países europeos y americanos, la provincia de Yunnan tiene la tasa de mortalidad por tumores malignos más baja en mi país. Simao, Lincang y Xishuangbanna son también las provincias con la tasa de mortalidad por tumores malignos más baja ... ¿Por qué lugares como? ¿Simao y Pu'er tienen menos tumores malignos? Aunque hay muchos factores involucrados, debemos tener en cuenta factores como las características del suelo y el clima de estas áreas, las variedades especiales de té que se producen en ellas y el consumo a largo plazo de este. Té especial elaborado por los residentes locales durante generaciones. Al absorber la salinidad química del té y entrar en el cuerpo, los diversos nutrientes del té han nutrido a millones de personas y han prevenido y controlado eficazmente la frecuencia del cáncer. Por supuesto, esto no es una hipótesis. o asociación. El artículo también decía: “Usamos células cancerosas humanas cultivadas in vitro, el efecto del té verde es particularmente obvio... El té Pu'er mata las células cancerosas. Cuando se observa bajo un microscopio, el café no tiene ningún efecto letal. células cancerosas, mientras que el té verde y el té negro pueden matar las células cancerosas... Té Pu'er Tiene el efecto más fuerte en la destrucción de células cancerosas. Incluso una concentración del 1% del té consumido por la gente común tiene un efecto significativo. Por acción del té Pu'er, las células cancerosas se condensan de polígonos a formas redondeadas, y los pseudópodos se acortan y pierden su capacidad de viajar y pueden incluso caerse y flotar, y las partes restantes pueden volverse más pequeñas, más redondas y más pequeñas. y condensarse Los núcleos pueden volverse picnóticos, la cromatina puede condensarse o desaparecer, pueden aparecer vacuolas en el núcleo y los racimos, los nucléolos pueden volverse picnóticos o fragmentarse y los cromosomas pueden contraerse o desaparecer. Los ribosomas se reducen. Las mitocondrias y el retículo endoplásmico se expanden, la síntesis de ADN se reduce y se detiene la división nuclear. Estos cambios pueden demostrar que las células cancerosas tienden a morir por degeneración bajo la influencia del té ", según un ensayo clínico de Kunming Medical. College Se ha demostrado que 55 casos de hiperlipidemia fueron tratados con té Yunnan Pu'er Tuo. En comparación con 31 casos tratados con Cloritomin, un fármaco hipolipemiante más eficaz, el té Pu'er es más eficaz que Cloritomin y su colesterol. -El efecto reductor es similar al de Cloritomin y el uso prolongado no tiene efectos secundarios. Amy Le Carrobi, directora de enseñanza clínica del Departamento de Medicina de Saint-Antoine en París, ha demostrado mediante experimentos que el té Pu'er tiene un efecto inesperado sobre el metabolismo de las grasas. Más del 40% de los pacientes obesos que beben té Yunnan Pu'er han perdido peso en diversos grados, y el efecto es más significativo en los casos de entre 40 y 50 años. El 37% tiene un buen efecto en la reducción de compuestos lipídicos en el cuerpo humano y el 33% tiene un efecto medio. También tienen diferentes efectos en la reducción de triglicéridos, colesterol, hematuria, etc. Además, debido a que beber té Pu'er puede causar efectos fisiológicos como vasodilatación y reducción del flujo sanguíneo cerebral, el té Pu'er también se usa para prevenir y tratar enfermedades en los ancianos, la hipertensión y la arteriosclerosis. El profesor Bernard Giacotto del Hospital Henri Rendo de París dio a 20 pacientes con exceso de grasa en la sangre a beber tres tazones de té Yunnan Pu'er al día en el Hospital Mordau de Créteil. Un mes después, descubrió que la sangre del paciente contenía The. La grasa de los pacientes que bebieron la misma cantidad de otros tés se redujo en casi una cuarta parte, mientras que no hubo cambios en la grasa sanguínea de los pacientes que bebieron la misma cantidad de otros tés. El profesor Lu Dong del Instituto de Fisiología Nutricional de Orsay, que también llevó a cabo el mismo experimento, dijo: "Este té parece tener uno o más ingredientes especiales que desempeñan un papel en el metabolismo de los lípidos".
El libro "Té Pu'er con eficacia milagrosa", escrito en coautoría por Setseo Nono e Ichiro Masuyama de Japón, también inició la moda del té Pu'er en Japón. En el "Simposio Académico Internacional sobre Té y Salud" celebrado en Shizuoka, Japón, del 26 al 29 de agosto de 1991, los participantes revisaron el artículo "La actividad antioxidante del tetrametoxibenceno y sus derivados en el té negro" de académicos chinos y japoneses " mostró un gran resultado. interés y despertó fuertes respuestas. Los compatriotas de Hong Kong y Macao creen que el té Pu'er puede producir líquidos y calmar la sed, despejar el bazo y aliviar la resaca, despertar el apetito y eliminar el estancamiento, inhibir las bacterias y perder peso. salud y una bebida saludable que no se puede comer todos los días. También se cree que el té verde es de naturaleza fría y el té negro es de naturaleza caliente; mientras que el té Pu'er no es ni frío ni caliente, económico y generalmente adicto a la bebida, por eso se le llama "té Baoli". El té Pu'er es más neutro y recto, y es más adecuado para el estómago y los intestinos de la gente de Hong Kong. Esta puede ser la razón principal por la que la gente de Hong Kong prefiere el té Pu'er. Dado que a la mayoría de la gente le gusta beberlo, a otras personas. Estaré de acuerdo recientemente, el Sr. Yau Yude, presidente del Pu'er Tea Group de la Asociación de Comerciantes de Té de Hong Kong y Kowloon, resumió las razones por las que a la gente de Hong Kong le gusta beber té Pu'er como "cinco puntos" (diez palabras). ): Primero, es lo suficientemente fuerte. El segundo es la resistencia al impacto, el tercero es de naturaleza cálida, el cuarto es la atención médica y el quinto es barato. , El té Pu'er importado de Japón se procesa en un exquisito té en paquetes pequeños, con té Guifei. , té de belleza, té de culturismo, Qiao Ke Ci, té de longevidad y otras reputaciones se han puesto en el mercado y son muy populares. El té Pu'er es conocido como el "increíble té Wanmin". Hoy en día, muchos países de Europa occidental venden el té Tuo como productos de belleza en farmacias y grandes almacenes, y en Francia también se ha convertido en una artesanía en muebles para el hogar. : "¿Quieres lucir hermosa? Entonces tienes que beber Tuocha". Desde la antigua descripción de la eficacia medicinal del té Pu'er hasta la actualización de los métodos y métodos modernos de investigación física y química, no solo se basa en remedios empíricos y efectos clínicos, sino que también proviene de las profundidades de la bioquímica, la biofísica y la biología molecular. y genética Investigar el mecanismo y obtener resultados confiables en animales de experimentación in vivo + En los últimos años, Kazuo Ina y Liu Qinjin han utilizado métodos biológicos y físicos para estudiar los cambios en los componentes aromáticos característicos y las sustancias gustativas del Pu'er. té durante el proceso de fabricación, lo cual es útil para explorar el sabor especial del té Pu'er y la formación de efectos farmacológicos, lo cual es de gran importancia. Las propiedades medicinales del té Pu'er se han utilizado ampliamente desde la antigüedad. Hoy en día, goza de la reputación de "té de belleza", "té adelgazante", "té de la longevidad", "té adelgazante" y "té adelgazante" en Japón, Corea del Sur, Alemania, Italia, Taiwán y el sudeste asiático. Proviene de beber té, y esto está destinado a tener un futuro más brillante para el té Pu'er.