Como barista, ¿en qué insistes en el café?
Si sólo nos fijamos en los bares, no faltan baristas, porque hay demasiadas personas así, pero los verdaderos baristas no son necesariamente los que preparan el café en los bares. Son más bien un promotor de la producción y venta de café, y un difusor de la cultura y la historia del café. En términos generales, un barista cualificado está cualificado para trabajar en un bar, pero un barista no es sólo una persona que se dedica al servicio de bar.
Los baristas pueden ser sumilleres y aprecian la calidad y el grado del café. Pueden distinguir el peso del tostado del café, el color y aroma de diferentes cafés y la calidad del café al preparar una buena taza de café.
Los baristas pueden ser la columna vertebral de las ventas de café. Un excelente conocimiento profesional y una comprensión del café en sí son cosas que la mayoría de la gente no tiene, pero los baristas los dominan. Las personas a menudo se confunden cuando eligen el café como bebida. Con tantas variedades y marcas de café, ¿cuál deberían elegir? Después de todo, los chinos no saben mucho sobre el café. Pero hay profesiones como baristas que pueden responder a tus preguntas. Pueden utilizar sus conocimientos profesionales para ayudarle a elegir el café que más le convenga y, al mismo tiempo, mostrarle el concepto y la connotación del café. Por un lado, son el equipo publicitario de las empresas de ventas, pero también son los que confunden a los consumidores, a los principales vendedores y a los consumidores.
Los baristas pueden ser intérpretes. El café en sí es un arte, que sólo puede sublimarse a través de la interpretación del barista. La elaboración del café es un proceso muy elegante y sofisticado, que es una expresión artística en sí mismo. Durante el proceso de tostar, moler los granos, remover y cocinar, los baristas presentan un disfrute sensorial a los clientes o al público, y este proceso también es una parte importante de la degustación del café de los clientes, especialmente para los baristas sofisticados.
Los baristas pueden convertirse en emprendedores. La diferencia entre baristas y bartenders es que conocen la gestión y pueden comprender con precisión tanto las cuentas como el flujo de mercancías. Para iniciar un negocio de barista, no solo debe tener habilidades técnicas, sino también capacidades de gestión. Hacen un buen café y saben cómo gestionarlo. Entienden la cultura del café y tienen una filosofía empresarial única.