¿Qué es la emulsificación?
Los emulsionantes más típicos son compuestos como el jabón y el detergente para ropa. Su estructura básica es una cadena de alcano con un grupo polar al final. En el cuerpo humano, la bilis emulsiona la grasa y forma partículas de grasa más pequeñas.
Los emulsionantes son ingredientes muy importantes en los productos para el cuidado de la piel. En toda formulación, la selección del emulsionante es siempre un paso crítico, por lo que desarrollar emulsionantes eficientes, simples, seguros y estables es la clave para producir cosméticos con un rendimiento excelente.
Los emulsionantes se utilizan principalmente en cremas, lociones y cosmética terapéutica. Cremas y lociones, productos de belleza y cuidado de la piel, como cremas, cremas para la piel, cremas antipecas, cremas antiarrugas, cremas blanqueadoras, protectores solares, limpiadores faciales, etc. , los emulsionantes desempeñan el papel de emulsificación, humectación y penetración.
Los emulsionantes en cosméticos a base de agua pueden emulsionar ingredientes para el cuidado de la piel y solubilizar esencias y aceites esenciales insolubles en agua. Los cosméticos terapéuticos son cada vez más populares entre los consumidores. La tecnología de emulsificación puede emulsionar y solubilizar sustancias activas y fármacos, lo que puede resolver los problemas del proceso de preparación de cosméticos terapéuticos.
Datos ampliados
Las propiedades básicas de la emulsión son el tamaño de partícula, la reología y el potencial de interfaz. El tamaño de las gotas de una emulsión se puede expresar mediante el diámetro medio relativo de las gotas, y la distribución del tamaño de las gotas correspondiente a diferentes fracciones de volumen de las gotas también se puede utilizar para evaluar la distribución del tamaño de las gotas de la emulsión.
A bajas concentraciones, la viscosidad de una emulsión está determinada principalmente por el medio de dispersión y está relacionada con el tamaño y la distribución de las gotas de la emulsión, la fluidez de la película interfacial formada por el emulsionante y la carga. lleva.
La viscosidad de la emulsión se puede utilizar como índice de evaluación de su estabilidad. Cuanto mayor sea el tamaño de la gota y la velocidad de cizallamiento de la fase dispersa en emulsión, menor será su viscosidad y peor será su estabilidad. Cuando las gotas de emulsión se cargan debido a la ionización, adsorción y fricción, se moverán direccionalmente en el campo eléctrico y las cargas en sus superficies formarán una estructura eléctrica de doble capa.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Emulsificación