¿Qué es el chicozapote?
La fruta de zapote y la fruta de ginseng son homófonas en cantonés, por lo que mucha gente piensa que la fruta de zapote y el ginseng son iguales. De hecho, las dos son diferentes porque la apariencia y el sabor de las dos frutas son exactamente iguales. son diferentes y se pueden distinguir simple y claramente de los nombres "níspero" y "fruta de ginseng". Vayamos a ver cómo es el chicozapote.
¿Qué es el fruto del zapote?
El fruto del zapote es una fruta tropical de la familia del zapote. Es dulce y delicioso porque el fruto del zapote parece un corazón humano. , también se le conoce como fruto de chicozapote. Debido a que el fruto del chicozapote tiene forma de caqui, también se le puede llamar "caqui Wu Feng". Es una fruta con alto valor nutricional. El látex blanco del tronco del árbol es una de las materias primas para fabricar chicle y la corteza contiene alcaloides vegetales que pueden tratar la fiebre.
Características morfológicas del zapote
1. Ramas y hojas
El zapote es una especie de árbol de 15-20 metros de altura (los cultivados artificialmente son más bajos, y A menudo parecidas a arbustos), las ramillas son de color marrón oscuro, con cicatrices foliares evidentes. Las hojas son alternas, densamente reunidas en la parte superior de las ramas, coriáceas, oblongas u ovado-elípticas, de 6 a 19 cm de largo, de 2,5 a 4 cm de ancho, ápice agudo o romo, base en forma de cuña, enteras o escasamente onduladas, ambas flancos lampiños y brillantes, la nervadura central es cóncava en la cara superior y muy convexa en la inferior. Las venas laterales son delgadas, numerosas y paralelas entre sí. Las venas son muy finas y poco evidentes en ambos lados. -3 centímetros de largo.
2. Flores y Frutos
Las flores del zapote suelen ser 1-2 en las axilas de las hojas de las ramas, de aproximadamente 1 cm de largo, los pedicelos miden 2-2,5 cm de largo, densamente cubierto de tomentoso amarillo marrón o de color óxido; el verticilo exterior del cáliz tiene 3 lóbulos oblongos-ovados, de 6-7 mm de largo, el verticilo interior tiene 3 lóbulos ovalados, ligeramente más cortos, el exterior está densamente cubierto de color amarillo-marrón. tomentoso, y el interior está cubierto de tomento sólo a lo largo del borde; la corola es blanca, de unos 6-8 mm, el tubo de la corona mide unos 3,5-4,5 mm de largo, los lóbulos de la corola son ovados, de 2,5-3,5 mm de largo, el ápice tiene dentículos irregulares y hay 2 apéndices en forma de pétalos de igual tamaño a ambos lados del dorso, de aproximadamente 2,5 mm de largo. -3,5 mm de estambres fértiles se insertan en la garganta del tubo de la corona. mm de largo y la base está engrosada. La piel del fruto del zapote tiene forma de huso y algunos pueden ser redondos. La piel es de color marrón y la pulpa es de color marrón amarillento. El periodo de floración y fructificación es entre abril y septiembre.
Hábitos de crecimiento
Al zapote le gustan las altas temperaturas y el ambiente húmedo, y no tolera el frío. La temperatura de crecimiento adecuada es de 22 a 30 ℃ y puede soportar las temperaturas más bajas. 2-3 ℃ en invierno. Los árboles grandes sufrieron daños por frío a una temperatura baja de -2,2 grados Celsius, se produjeron graves daños por heladas en unas pocas horas a -4,5 grados Celsius y las plántulas murieron congeladas a -1 grados Celsius. El suelo es preferentemente fértil, franco arenoso o arcilloso profundo, con buen drenaje y buena insolación. Además, el chicozapote es una planta de crecimiento relativamente lento.
Distribución geográfica
El chicozapote cultivado en China fue introducido desde Singapur, Indonesia y otros países a principios del siglo XX, y se distribuye principalmente en Yunnan, Guangdong, Guangxi, Fujian, China. Hainan, Taiwán, etc. Las partes sur y central de la provincia (región).
Valor principal
1. Valor comestible
El zapote es rico en nutrientes y contiene proteínas, grasas, azúcar, varios aminoácidos, vitamina B1 y vitamina B2. , vitamina E, así como diversos oligoelementos y minerales como fósforo, calcio, hierro, etc., tiene un sabor dulce y un valor comestible relativamente alto.
2. Valor ornamental
El árbol de chicozapote es lindo y elegante. El árbol está lleno de frutos y los frutos tienen un alto valor nutricional. Plantada en pequeños jardines del sur, puede ser tanto ornamental como comestible. También se puede colocar en macetas en vestíbulos de hoteles, pasillos de edificios comerciales y otros lugares grandes, lo que la hace única.
3. Valor económico
El látex blanco de chicozapote es una de las materias primas para el chicle, y la corteza se puede utilizar como medicina, y las semillas también contienen una cierta cantidad. de aceite, por lo que el árbol de chicozapote también puede utilizarse como medicamento. Se considera un árbol frutal económico.
Precauciones al comer zapote
El zapote no se puede comer nada más recogerlo, porque el zapote recién recogido es relativamente duro. Este tipo de zapote es más duro. fruto Aún no está del todo maduro. Por lo general, el zapote recogido tarda aproximadamente una semana en madurar y suavizarse.
Al guardarlos, puedes combinarlos con algunos plátanos y manzanas relativamente maduros, que pueden acelerar la maduración.
A la hora de coger zapotes hay que tener cuidado con la leche que sale de las ramas, porque algunas personas son alérgicas a este tipo de leche y es más difícil de lavar, por lo que es mejor llevar un desechable cuando guantes.