¿Qué es el curry y cómo comerlo?
Recetas de curry (se pueden hacer más combinaciones). se puede hacer según preferencias)
1. Curry de ternera y verduras
Ingredientes: 1 plato de arroz, 300 g de ternera, 300 g de patatas, 200 g de cebolla, varias calabazas, 5-6 judías verdes. , 1 pimiento rojo, 1 cucharada de aceite (15ml), 500ml de agua potable y 1 curry Mondo.
Elaboración:
(1) Cortar la carne en trozos de 2 cm, lavar y escurrir; pelar las patatas y cortarlas en trozos de cocción, lavar el pimiento rojo y cortarlo en triángulos; cebollas y cortar en tiras finas; lavar y cortar las judías verdes en gajos.
2. Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Cuando esté 60% caliente, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante. Luego agrega la carne y sofríe un rato. Luego agregue rodajas de calabaza, trozos de papa, judías verdes y pimiento rojo y sofría hasta que la superficie esté ligeramente frita y cambie de color.
(3) Vierta el agua potable en la olla, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento durante 10 minutos y continúe quitando la espuma de la superficie durante este período.
(4) Primero apaga el fuego, rompe toda la caja de cubitos de curry Mondo en trozos pequeños y ponlos en la olla, continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos y revuelve uniformemente con una cuchara. .
⑤Por último, poner el arroz en el plato y verter encima el curry de ternera cocido.
2. Pollo al curry
Ingredientes: 1 bol de arroz, 300g de pechuga de pollo, 300g de patatas, 200g de cebolla, 1 zanahoria, 30g de aceite, 500ml de agua potable y 1 caja de Mondo Curry. .
Producción:
(1) Cortar la pechuga de pollo en trozos de 2 cm, lavar y escurrir las patatas, cortar las zanahorias en trozos cocidos, pelar las cebollas, lavar y cortar en trozos pequeños;
2. Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Cuando esté 60% caliente, agrega las cebollas y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el pollo y sofríe un rato, luego agrega los cubos de papa y las zanahorias y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente frita y cambie de color.
(3) Vierta el agua potable en la olla, llévela a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento durante 10 minutos, tiempo durante el cual continúe quitando la espuma de la superficie.
(4) Primero apaga el fuego, parte el curry Herba Mondo en trozos pequeños y ponlo en la olla. Sigue cocinando a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara.
⑤Por último, poner el arroz en el plato y verter encima el pollo al curry cocido.
3. Curry japonés de marisco
Ingredientes: 1 plato de arroz, 300g de marisco (calamares, vieiras, gambas), 1 cucharadita de ajo (5g), 1 pimiento rojo, 200g de cebolla, 1 zanahoria, unas cuantas judías verdes y 1 cucharada de aceite (65438).
Elaboración:
(1) Lavar los calamares y cortarlos en flores de calamar; lavar las gambas y las vieiras con agua; lavar el pimiento rojo y cortar en rodajas triangulares; Lavar la piel y cortar en tiras finas; pelar las zanahorias y cortarlas en cubos.
2. Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Cuando el fuego alcance el 60%, agregue el ajo y la cebolla y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las flores de calamar, los camarones y las vieiras y saltee por un rato. Agrega rodajas de pimiento rojo, judías verdes y zanahorias picadas, sofríe hasta que la superficie esté ligeramente frita y cambie de color.
③Vierte agua potable en la olla, deja hervir a fuego alto y luego baja a fuego lento durante 10 minutos.
(4) Primero apaga el fuego, rompe toda la caja de cubitos de curry Mondo en trozos pequeños y ponlos en la olla. Sigue cocinando a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo continuamente con una cuchara.
⑤Por último, poner el arroz en el plato y verter encima el curry japonés cocido.
4. Curry de salchichas padre-hijo
Ingredientes: 1 bol de arroz, 5-6 salchichas, 200g de patatas, 100g de cebolla, 1 zanahoria, un poco de judías verdes, 1 cucharada de aceite (15ml), 500ml de agua potable, 1 caja de Mondo Curry.
Elaboración:
1. Cortar las salchichas en rodajas; pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos cocidos; pelar y lavar las cebollas y cortarlas en tiras finas.
2. Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Cuando esté 60% caliente, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las rodajas de salchicha y saltee por un rato. Agregue los cubos de papa, las judías verdes y las zanahorias cortadas en cubitos y saltee hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
③Vierta agua potable en la olla, hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento durante 10 minutos.
(4) Primero apaga el fuego, rompe toda la caja de cubitos de curry Mondo en trozos pequeños y ponlos en la olla, continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos y revuelve uniformemente con una cuchara. .
⑤Por último, poner el arroz en el plato y verter encima el curry japonés cocido.
5. Chuletas de cerdo fritas al curry
Ingredientes: 1 plato de arroz, 3 trozos de chuletas de cerdo fritas, 200 g de patatas, 100 g de cebolla, 1 pimiento verde, 1 cucharada de aceite (15 ml) , 500ml de agua potable, 1 caja de curry Mondo.
Elaboración:
(1) Cortar las chuletas de cerdo fritas en trozos pequeños; pelar las patatas y cortarlas en trozos de cocción pelar y lavar las cebollas y cortarlas en tiras finas; Lavar los pimientos verdes y cortarlos en rodajas triangulares.
2. Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Cuando esté 60% caliente, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los cubos de papa y los pimientos verdes y saltee hasta que la superficie esté ligeramente frita y cambie de color.
(3) Vierta agua potable en la olla, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 8 minutos.
(4) Primero apaga el fuego, rompe toda la caja de cubitos de curry Mondo en trozos pequeños y ponlos en la olla, continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos y revuelve uniformemente con una cuchara. .
⑤Por último, poner el arroz en el plato, poner las chuletas de cerdo fritas y verter encima el curry japonés cocido.
6. Curry de apio y gambas
Ingredientes: 1 bol de arroz, 100g de gambas, 3 tallos de apio, 5 azucenas, 2 pimientos rojos, 1 cucharada de aceite (15ml), 500ml de agua potable, 1 caja de Mondo Curry.
Elaboración:
(1) Lavar los camarones con agua limpia; lavar los pimientos rojos y cortarlos en rodajas triangulares, quitarle las hojas al apio, blanquearlo con agua, desmenuzar y cortar en trozos; lirio peló un pétalo.
(2) Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Cuando el fuego alcance el 50%, sofreír los camarones unas cuantas veces, luego sofreír el apio y la azucena hasta que la superficie esté ligeramente sofrita y coloreada.
(3) Vierta agua potable en la olla, hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento durante 6 minutos.
(4) Primero apaga el fuego, rompe toda la caja de cubitos de curry Mondo en trozos pequeños y ponlos en la olla, continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos y revuelve uniformemente con una cuchara. .
⑤Por último, poner el arroz en el plato y verter encima el curry japonés cocido.
7. Bolas de pescado al curry de la Reunión
Ingredientes: 1 bol de arroz, 150 g de bolas de pescado (bolas de tributo), 200 g de patatas, 50 g de zanahorias, 100 g de cebolla, un poco de judías verdes, 1 Cuchara de aceite (15ml), agua potable 600ml, Mondo Curry 65438.
Elaboración:
① Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos de cocción; pelar y lavar las cebollas y cortarlas en tiras finas, lavar las judías verdes y reservar.
2. Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Cuando esté 60% caliente, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante. Luego añade los dados de patata, las judías verdes y la zanahoria cortada en cubitos y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente frita y cambie de color.
③Vierta agua potable en la olla, agregue las bolas de pescado, hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento durante 10 minutos.
(4) Primero apaga el fuego, rompe toda la caja de cubitos de curry Mondo en trozos pequeños y ponlos en la olla. Sigue cocinando a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo continuamente con una cuchara.
⑤Por último, poner el arroz en el plato y verter encima el curry japonés cocido.
8. Refrescante y apetitoso curry de tomate
Ingredientes: 1 plato de arroz, 200g de pechuga de pollo, 1 tomate, 200g de patatas, 200g de cebolla, 200g de granos de maíz dulce, unas judías verdes. , 1 cucharada de aceite (15ml), 600ml de agua potable y 1 caja de Mondo Curry.
Elaboración:
① Lavar las pechugas de pollo y cortarlas en trozos de 2 cm; lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños; pelar las patatas y cortarlas en trozos de fuego; las cebollas, lavar la piel y cortar en tiras finas; lavar los granos de maíz dulce y las judías verdes y reservar.
(2) Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Cuando esté 60% caliente, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante. Luego agrega el pollo y sofríe un rato. Luego agrega los cubos de papa, las judías verdes y los granos de maíz dulce y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente frita y cambie de color.
③Vierta agua potable en la olla, hierva a fuego alto, agregue los tomates y baje el fuego durante 10 minutos.
(4) Primero apaga el fuego, rompe toda la caja de cubitos de curry Mondo en trozos pequeños y ponlos en la olla, continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos y revuelve uniformemente con una cuchara. .
⑤Por último, poner el arroz en el plato y verter encima el curry japonés cocido.
9. Udon de pollo al curry
Ingredientes: 200 g de udon, 50 g de pollo, 40 g de cebolla, 5 g de aceite de ensalada, 7 g de salsa de soja, 15 g de zanahoria rallada, 2 g de esencia de pollo, 1 paquete, bebida agua 130ml, curry blanco 1 (6 unidades/caja).
Elaboración:
① Lavar la pechuga de pollo y cortarla en trozos de 2cm; pelar y lavar la cebolla y cortarla en tiras finas.
2. hasta que hierva, apague el fuego, agregue el curry para que se disuelva y agregue la esencia de pollo, la salsa de soja y el miso al gusto.
(3) Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Cuando esté 60 % caliente, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el pollo y saltee hasta que se dore. Vierta los ingredientes preparados en ② y cocine por 8 minutos sin dejar de remover con una cuchara.
(4) Poner los fideos udon cocidos en un recipiente, verter el curry cocido encima y espolvorear con zanahoria rallada (añadir un poco de cebolla verde picada).