¿Cuáles son las especialidades del condado de Jiaxian?
La azufaifa de Jiaxian se conoce como "alimento leñoso" y "cultivo intenso" debido a su carne grande y su rica nutrición. La azufaifa fresca se conoce como "píldora de vitaminas vivientes".
El condado de Jiaxian recibió el título de "Ciudad natal de los dátiles rojos de China" por parte de la Administración Forestal Estatal en mayo de 2001.
Los fideos Jixian hechos a mano son una especialidad del condado de Jiaxian, ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi.
Los fideos hechos a mano de Jiaxian se originaron muy temprano y siempre han sido un manjar local único en Jiaxian. La gente lo ama profundamente debido a su apariencia exquisita, sabor suave y buen efecto para el cuidado de la salud. Vendido en el país y en el extranjero, es un buen regalo para familiares y amigos.
El pastel de arroz Jiaxian es un refrigerio especial en el condado de Jiaxian, ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi.
Las albóndigas crujientes de Jixian se originaron muy temprano y no se puede verificar el momento específico. Jiaxian Guoba tiene una apariencia hermosa y se llama así porque parece una bola de masa de arroz al vapor y tiene una textura crujiente.
Es uno de los snacks locales más famosos del condado de Jiaxian y también es un buen regalo.
El pastel de soda Jiaxian es un refrigerio especial en el condado de Jiaxian, ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi.
El pastel de refresco Jixian es un famoso snack local que existe desde hace mucho tiempo.
La torta alcalina, como su nombre indica, es única porque es alcalina.
Debido a su sabor crujiente, ligero como el papel y fácil de digerir, es el preferido por las mujeres embarazadas y los pacientes.
Tazón de Miel de Jiaxian El "cuenco de miel" en el condado de Jiaxian, al norte de Shaanxi, es un famoso refrigerio tradicional local.
Es amado por la gente por su fragancia suave y refrescante.
Variedades de mijo en el condado de Jiaxian.
Los tallos son peludos, las mazorcas esparcidas y las semillas son sólidas pero no pegajosas.
Investigación sobre el arroz de mijo en el norte de Shaanxi.
El mijo se puede dividir en mijo blando y mijo duro.
El arroz elaborado con mijo tierno se llama arroz tierno y se utiliza para elaborar el famoso vino de arroz en el norte de Shaanxi.
El arroz blando se puede prensar para hacer masa y hacer pasteles, y la gente del norte de Shaanxi lo usa para hacer pasteles fritos y pasteles de azufaifa.
El mijo duro se muele para obtener arroz y se llama arroz amarillo.
Las patatas del condado son patatas.
Al procesar este plato, utilice una espátula para frotar las patatas en rodajas de un centímetro de largo y mezcle con pimiento, cebolla verde, jengibre en polvo, sal en polvo, etc. , mezclar con harina y cocinar al vapor en jaula.
Jixian Youxuan es una especie de pasta y un tipo de pastel de semillas de sésamo.
La razón por la que se llama Youxuan es porque el pastel tiene forma de espiral. Después de hornear, la corteza del bizcocho queda fragante y crujiente, y la textura es particularmente buena.
El remolino de aceite consiste en mezclar harina y agua tibia (agregar un poco de sal y agua alcalina), mezclarlo primero con agua dura y luego remojarlo en agua para ablandarlo. Dos horas después de despertarse, extiéndalo en una tira larga sobre la mesa de aceite, úntelo con aceite cocido derretido, extiéndalo finamente mientras lo esparce, espolvoree con cebolla verde picada, sal y pimienta en polvo, enróllelo hasta formar una masa, aplánelo Darle forma de bizcocho, untarlo con una gran cantidad de aceite y ponerlo al fuego. Saltear y luego aplanar.
El cuenco Jiaxian se elabora humedeciendo los granos de trigo sarraceno con agua, amasándolos a mano hasta formar una masa, añadiendo agua, filtrando la pasta de almidón, poniéndola en un cuenco, cociéndola al vapor y enfriándola para eliminarla. impurezas.
Como cultivo tradicional, el frijol mungo en el condado de Jiaxian se ha utilizado como cultivo intercalado, de cultivo intercalado, de autoproducción y de uso propio. Aunque su cultivo tiene una larga historia, su producción y superficie no son grandes.