Ensalada de melón amargo
El melón amargo también es una verdura de temporada. Durante la temporada de mercado, a los vendedores les gusta colocar melón amargo en el lugar más visible de sus puestos para atraer clientes. En mi opinión, el melón amargo de aspecto extraño con brillo verde parece un joven lleno de ira pero aún con gracia. ¡Realmente se ve travieso y lindo!
Es fácil para los vendedores vender melones amargos en el mercado matutino por dos o tres yuanes cada uno, lo que les ahorra la molestia de pesar y contabilizar. Cada vez que lo veo en el mercado matutino, siempre compro tres taeles.
Melón Amargo: A mí sólo me gusta servirlo frío. Tome dos melones amargos, divídalos por la mitad, retire la pulpa con una cuchara pequeña y córtelos en rodajas del grosor de un palillo para su uso posterior. Hierva el agua, agregue unas gotas de aceite de soja (el melón amargo cocido en aceite de soja puede mantener su color verde) y cocine el melón amargo durante uno o dos minutos.
Remojar el melón amargo blanqueado en agua fría, sacarlo y exprimirlo ligeramente. Agrega el ajo picado, una cucharada de azúcar, una cucharada de vinagre de arroz, sal, miso y aceite de chile según el gusto personal, mezcla bien y sirve.
El melón amargo frío tiene un aroma amargo, dulce, ácido y ligeramente picante, mezclado con el aroma del ajo... Hace que la gente se sienta crujiente y refrescante, con un sabor refrescante y un regusto largo.
En el caluroso verano, un plato de melón amargo frío no solo puede aumentar el apetito de las personas, sino también aliviar el calor. Según la enciclopedia, el melón amargo tiene muchos efectos medicinales e incluso puede usarse para la belleza y la belleza. (Esto definitivamente no es lo que dijo un experto en salud).
En el folclore, el melón amargo tiene la cualidad de "no compartir el mismo sufrimiento que otras cosas". Como ocurre con cualquier plato, como pescado o carne, sofreír o hervir es lo mismo, nunca nos transmitimos el amargor unos a otros. El amargor que comemos es el propio melón amargo. Por eso, algunas personas dicen que el melón amargo “tiene las virtudes y méritos de un caballero” y se le conoce como “plato de caballero”.
No como melón amargo porque tiene valor medicinal, y no creo que comer melón amargo te convierta en un caballero. Al contrario, creo que un plato de melón amargo frío es como el sabor de la vida, ¡amargo, picante, ácido y dulce!
La vida es como comerse un plato de melón amargo frío, ¡hay que probar todo tipo de alegrías y tristezas de éxito y fracaso! Una vida tranquila siempre hará que la gente se vea pálida y pierda su espíritu de lucha, ¡así que hay un contraataque del Rey de Yue que está dispuesto a trabajar duro!
Nuestra generación nunca ha superado la ambición del rey Goujian de Yue, pero las verduras de melón amargo siempre pueden recordarnos que la vida no es fácil, es decir, tenemos que afrontar la alegría del éxito, saborear la felicidad en y también enfrentar reveses y fracasos, saborear los altibajos de la vida.
Un plato de calabaza amarga fría, amarga al principio y luego dulce, mastícala lentamente, amarga pero ácida, agria pero picante, y luego pruébala con atención, naturalmente apreciarás el dulzor, el sabor es amargo al primero y luego ¡Dulce y largo postgusto!
Para lograr los efectos medicinales y sanitarios del melón amargo, ¿no deberíamos primero comer su sabor y conocer su amargor? Y para poder realizar tus sueños en la vida, ¿no es necesario tener este tipo de experiencia?
¡El melón amargo contiene todos los sabores de la vida!
Siempre que te sientas mal, tómate un plato de melón amargo frío. No puedo decir nada más, ¡pero realmente me refresca la mente!