¿Qué es la agricultura ecológica?
Linus Carl Pauling, que ganó dos veces el Premio Nobel y era conocido como el geek de Frankenstein, dijo en el siglo pasado: "Cada enfermedad, cada sufrimiento puede atribuirse a deficiencias minerales". Los problemas que encontramos hoy comienzan con los alimentos cultivados en suelos deficientes en minerales y los animales que los comen.
Los minerales del suelo se forman por la meteorización de las rocas y son las principales sustancias de la fase sólida del suelo. Constituyen el "esqueleto" del suelo y representan del 95% al 98% de la masa total del suelo. fase sólida. Según su origen se puede dividir en minerales primarios y minerales secundarios. La materia orgánica y los microorganismos del suelo representan menos del 5% de la masa sólida del suelo. La composición, estructura y propiedades de los minerales del suelo tienen un profundo impacto en las propiedades físicas, químicas, biológicas y bioquímicas del suelo.
De hecho, los minerales del suelo se están perdiendo a un ritmo alarmante. Los expertos creen que es precisamente debido al uso prolongado de fertilizantes químicos en el cultivo que los minerales del suelo se han perdido gravemente y los alimentos carecen de elementos minerales vitales, lo que resulta en un desequilibrio de los elementos del cuerpo humano y conduce a una alta incidencia de enfermedades. diversas enfermedades crónicas en la actualidad.
Productos agrícolas ecológicos
Recientemente, ha surgido repentinamente en China un nuevo modelo de marca de productos agrícolas ecológicos Wuliang con buenas semillas, buenos fertilizantes, buenos campos, buenos productos y conciencia, formando una Agricultura ecológica estandarizada La cadena industrial cuenta con múltiples variedades y marcas intensivas. Con base en la demanda de los consumidores, se han lanzado los sistemas de Certificación de Unidad de Construcción Estándar de Agricultura Ecológica de Wuliang (Granja Ecológica de Wuliang) y Certificación de Producto Estándar de Agricultura Ecológica de Wuliang (Productos Agrícolas Ecológicos de Wuliang) para satisfacer las necesidades de vida de alta calidad de las personas en materia de alimentos ecológicos y saludables.
De acuerdo con los estándares del "Sistema estándar de agricultura ecológica de Wuliang", el "Sistema de productos estándar de agricultura ecológica de Wuliang" y las "Reglas de certificación de productos y evaluación del sistema estándar de agricultura ecológica de Wuliang" compilados por la agencia de certificación, Ecología de Wuliang La definición de cinco cereales en el sistema de normas agrícolas es: buenas semillas, buena tierra, buena tierra, buenos productos y conciencia.
En la nueva era, el desarrollo de alta calidad de la agricultura de mi país necesita urgentemente una gestión eficaz de la producción agrícola y un sistema de certificación de estándares de calidad de los productos que sea reconocido por los consumidores.
Agricultura ecológica
Acerca de las semillas mejoradas:
Yuan Longping dijo en una entrevista con CCTV News 1+1: Las semillas mejoradas son el núcleo y la buena tierra es el Fundación Al mismo tiempo, también debemos Una cosa más es la conciencia. Los recursos de germoplasma agrícola son recursos estratégicos para garantizar la seguridad alimentaria nacional y el suministro de importantes productos agrícolas, y son la base material para la innovación original en la industria de las semillas. "Resolver el problema del 'cuello atascado' desde la fuente es la clave para la recuperación de la industria de las semillas." Li Guoxiang, investigador del Instituto de Desarrollo Rural de la Academia China de Ciencias Sociales, dijo que China tiene un vasto territorio, grandes diferencias en el clima y el entorno natural, y la riqueza de especies es toda la cadena de la industria de semillas de China condiciones extremadamente favorables para la innovación independiente.
Según el artículo "Hacia un desarrollo de alta calidad de semillas mejoradas y tierras fértiles" (Cómo hacer la nueva orientación económica en 2021) publicado por Huanqiu.com, se señala que las semillas mejoradas son el la base de la seguridad alimentaria; la tierra fértil es el elemento vital de la producción de alimentos. La Conferencia Central de Trabajo Económico destacó la necesidad de resolver los problemas de las semillas y las tierras cultivadas. Garantizar la seguridad alimentaria y promover aún más el desarrollo agrícola de alta calidad.
Acerca de Good Fertilizer
Las pruebas de suelo y la fertilización formulada son la clave para construir tierras de cultivo saludables. Con base en pruebas de suelo y experimentos de campo de fertilización con fórmulas, con base en los patrones de demanda de fertilizantes para cultivos, la fertilidad del suelo y los efectos de los fertilizantes, y con base en la aplicación racional de fertilizantes orgánicos, la cantidad, el período de aplicación y el período de aplicación de nitrógeno, fósforo, potasio, medio y se proponen oligoelementos y otros fertilizantes. Método de aplicación. En general, los fertilizantes de fórmula se aplican científicamente bajo la guía del personal de ciencia y tecnología agrícola. El núcleo de la tecnología de fertilización con fórmulas de análisis del suelo es ajustar y resolver la contradicción entre la demanda de fertilizantes para cultivos y la oferta de fertilizantes para el suelo. Al mismo tiempo, es necesario complementar los nutrientes que necesitan los cultivos de manera específica y complementar los elementos que faltan en los cultivos para lograr un suministro equilibrado de diversos nutrientes para satisfacer las necesidades de los cultivos y mejorar la utilización de fertilizantes, reducir las dosis y aumentar; rendimiento de los cultivos y mejorar la calidad de los productos agrícolas, con el propósito de ahorrar mano de obra, costos y aumentar los ingresos.
La agricultura ecológica requiere minimizar la pérdida de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y otros elementos y nutrientes, y alcanzar al máximo la autosuficiencia energética, lo que requiere el aprovechamiento y reciclaje integral de los residuos agrícolas. y uso de estiércol humano y animal.
La "Red de Agricultura de China" publicó un artículo para recordar a los agricultores que tener buenas variedades, usar buenos fertilizantes, arar buenos campos, producir buenos productos y prestar atención a la conciencia son los estándares de las "Cinco Buena Agricultura Ecológica" que Los nuevos agricultores de la nueva era deberían seguirlo. Para tener buenos fertilizantes, es necesario tener buenas leyes para aprovecharlos al máximo. Y dé ejemplos de tabúes sobre la fertilización de cultivos.
Una gran cantidad de fertilizante en la agricultura ecológica proviene del propio sistema. Sólo cuando el ganado prospera los cultivos pueden ser abundantes. Se puede proporcionar una gran cantidad de tipos de alimentos en una pequeña cantidad de tierra, y la diversidad de alimentos de la agricultura ecológica no tiene comparación con otros métodos agrícolas. Sin una agricultura ecológica saludable, es imposible hablar de agricultura ecológica. Las plagas agrícolas críticas y las malezas son en realidad especies normales que se encuentran en la naturaleza. Si se pueden utilizar métodos físicos para interferir y controlar, no se necesitan métodos químicos para restablecer el equilibrio ecológico.
Si no hay un impacto obvio en la producción, se debe minimizar la intervención humana, lo que no sólo ahorrará costos laborales sino que también protegerá el medio ambiente ecológico.
Acerca de la tierra fértil
¿Qué tan preciosa es la tierra? Se necesitan 1.000 años para formar una capa cultivada de 1 cm de espesor. El suelo es un recurso difícil de regenerar. Sin un suelo sano, ¿cómo puede tener futuro el ser humano? Proteger el suelo es una elección histórica.
Una cuarta parte de la biodiversidad de la Tierra se encuentra en el suelo. Una cucharada de suelo contiene más seres vivos que personas en el planeta. En ningún lugar de la naturaleza se pueden recolectar tantas especies como en el suelo. La biodiversidad es importante para la salud de nuestro planeta. Ayuda a las especies a sobrevivir y adaptarse a los cambios en la naturaleza. ? Proteger la biodiversidad significa que estamos ayudando al planeta a mantener su resiliencia, adaptabilidad y salud.
La agricultura ecológica, el pastoreo rotativo y la labranza de conservación pueden proteger la biodiversidad del suelo. Estos métodos pueden aumentar continuamente la productividad agrícola y al mismo tiempo prevenir la degradación del suelo y los recursos hídricos.
El Plan de Implementación del Proyecto “Industria Vegetal Shouguang” de la provincia de Shandong encarna la ideología rectora del desarrollo integrado del medio ambiente y la agricultura, el principio de calidad primero, ecología primero, la línea principal de buenas tierras que produzcan buenos productos y creen una ciudad del desorden a Para construir una cadena ordenada de servicios de la industria vegetal de Shouguang, desde tierras fértiles hasta productos de alta calidad, desde gastar dinero hasta ganar dinero, construiremos la marca "Shouguang Fresh Vegetales" y exploraremos la gama media a alta.
La tierra fértil es un entorno eficaz para el crecimiento saludable de los cultivos. La materia orgánica del suelo es uno de los componentes de la fase sólida del suelo. Es un término general para diversos productos y productos sintéticos de todos. Residuos animales y vegetales formados en el suelo y agregados desde el exterior en diferentes etapas de descomposición. La fertilidad del suelo de una tierra fértil se refiere a la capacidad del suelo de agua, nutrientes, aire y calor necesarios para el crecimiento y desarrollo de los cultivos. se divide en fertilidad natural y fertilidad artificial; incluye seis aspectos: materia orgánica del suelo, microorganismos del suelo, oligoelementos del suelo, pH del suelo, salinidad del suelo y sustancias nocivas del suelo.
Acerca de los buenos productos
Hay dos factores que afectan la calidad de los productos agrícolas: el medio ambiente natural y el desarrollo social. Factores ambientales naturales: el suelo donde se cultivan los cultivos es fértil y el medio ambiente es de buena calidad. calidad del agua y alta calidad del aire); suficiente luz, gran diferencia de temperatura entre el día y la noche; el clima obvio de las cuatro estaciones, las bacterias y las plagas son difíciles de sobrevivir al invierno y los factores adversos externos son difíciles de interferir con los factores de desarrollo social: tecnología agrícola relativamente desarrollada, mejora y selección de variedades; uso de menos pesticidas, menos fertilizantes químicos, etc.
La calidad de los productos agrícolas suele incluir tres aspectos: la calidad nutricional, la calidad del producto básico y la calidad higiénica. El significado de calidad del producto agrícola se refiere a la calidad nutricional de los productos agrícolas. Es el contenido de carbohidratos, proteínas, aminoácidos esenciales, grasas, fibra dietética, vitaminas y minerales.
Con el establecimiento y mejora de la calidad. En el sistema económico de mercado, la producción agrícola se ha caracterizado por la escala, la industrialización y la comercialización. Es cada vez más evidente que la calidad de los productos agrícolas se ha convertido en uno de los principales determinantes de la mejora de la eficiencia económica de la producción agrícola y del desarrollo de la agricultura. En general, la calidad de los productos agrícolas incluye principalmente la calidad del almacenamiento y transporte, la calidad de la apariencia (como el producto y (forma, tamaño, color), la calidad del sabor y la calidad del procesamiento de las verduras.
Con la mejora de El nivel de vida de las personas se preocupa cada vez más por la seguridad de los alimentos y su propia salud, y han planteado nuevos requisitos para la calidad higiénica de los productos agrícolas (como los residuos de pesticidas, la contaminación por patógenos y la acumulación de metales pesados tóxicos). de los productos agrícolas es sin duda uno de los aspectos importantes de la calidad de los productos agrícolas.
Acerca de la conciencia
La producción agrícola es una cadena industrial a largo plazo. Agricultura ecológica con excelentes variedades, excelentes fertilizantes, campos fértiles y excelentes productos, un nuevo agricultor calificado y concienzudo puede seguir el código de conducta estándar de la agricultura ecológica de Wuliang y combinar sus alimentos con Compartir con su familia y parientes e implementar estrictamente la ética profesional y normas de comportamiento para la producción segura de alimentos.
La introducción del Sistema de Estándares de Agricultura Ecológica de Wuliang coincide con la introducción de los Estándares de Wuliang en este sistema. El desglose se explica a continuación: Variedades mejoradas: semillas y plántulas sanas. y no tóxicos, resistentes a enfermedades y plagas, fáciles de plantar y manejar, y tienen genes de alto rendimiento. Buen fertilizante: el fertilizante (incluidos los pesticidas) es muy eficiente, poco tóxico, seguro, respetuoso con el medio ambiente, sin residuos y multifuncional. La tierra es fértil: el contenido de sustancias nocivas es bajo, el contenido de materia orgánica es alto y la ecología del suelo es sana y equilibrada. Buenos productos: verdes y orgánicos, nutritivos y deliciosos, saludables y de alta calidad, seguros y protegidos. Conciencia: Código de conducta de ética profesional de los nuevos agricultores Al participar en actividades agrícolas, siga los cuatro códigos de conducta anteriores.
La seguridad alimentaria es el tema más importante para los consumidores. La estandarización y la visualización de la producción de productos agrícolas son formas factibles de eliminar las preocupaciones de los consumidores sobre la seguridad alimentaria. La certificación del Sistema de Estándares de Agricultura Ecológica de Wuliang se basa en diferentes productos agrícolas, y cada elemento tiene estándares y regulaciones detalladas. La revisión de la unidad de construcción del sistema estándar de agricultura ecológica de Wuliang y la certificación de producto estándar de agricultura ecológica de Wuliang son nuevos estándares para construir una cadena industrial de agricultura ecológica moderna, que incluye el medio ambiente, el suelo, los fertilizantes, la calidad del producto, la gestión de plantaciones, los canales de ventas, el desarrollo circular y sostenible y los nuevos estándares. ética profesional y código de conducta de los agricultores. Combinando varios materiales de producción, etapas de crecimiento, diversas tecnologías, regulaciones y estándares existentes en la producción agrícola para formar un nuevo sistema de estándares de agricultura ecológica. A través de una gestión y producción estandarizadas, se establecerá una plataforma de consulta del sistema de trazabilidad de productos para garantizar la seguridad alimentaria, ampliar el conocimiento de la marca de los consumidores sobre los productos agrícolas certificados de Wuliang, aumentar el valor agregado de los productos agrícolas y crear una buena marca de alimentos seguros en China. .
La cultura ecológica es la transición de una cultura en la que los humanos dominan la naturaleza a una cultura en la que los humanos y la naturaleza viven en armonía. La industrialización de la agricultura ecológica está guiada por la demanda del mercado y tiene como objetivo el desarrollo armonioso del hombre y la naturaleza. El cultivo y el desarrollo de la cultura ecológica atraviesan el proceso de desarrollo de la agricultura ecológica. Confiando en las ventajas de los recursos ecológicos locales, optimizaremos el diseño estratégico regional de la agricultura ecológica, la producción y construcción a escala profesional, la producción y el procesamiento en serie y la integración de la gestión económica para desarrollar una agricultura ecológica moderna con características chinas que esté en línea con la desarrollo coordinado del modelo de desarrollo "agricultura, zonas rurales y agricultores", economía, sociedad y medio ambiente.
La construcción de la agricultura ecológica en China no es sólo una innovación y una decisión estratégica para el desarrollo de la agricultura moderna, sino también una estrategia de desarrollo sostenible para el desarrollo de la producción agrícola defendida por China. La certificación de la Unidad de Construcción Estándar de Agricultura Ecológica de Wuliang (Granja Ecológica de Wuliang) y el Sistema de Certificación de Productos Estándar de Agricultura Ecológica de Wuliang (Productos Agrícolas Ecológicos de Wuliang) son contenidos importantes de la gestión de calidad y seguridad de los productos agrícolas. Llevar a cabo la certificación de los productos agrícolas ecológicos de Wuliang es un medio importante para promover el ajuste estructural, promover el desarrollo de la industrialización agrícola, implementar la estrategia de desarrollo agrícola de alta calidad de mi país, mejorar la competitividad de los productos agrícolas y ampliar las exportaciones.