¡Chocolates caros, como Dove! ¿Cuál es la diferencia entre este y el chocolate barato? ¿Existe alguna diferencia en el valor nutricional?

En primer lugar, el autor debe dejar claro que Dove sólo vende chocolates a un precio medio. Los chocolates realmente buenos son varias veces o decenas de veces más caros que los chocolates baratos a menudo tienen un sabor muy astringente. Tampoco tiene el suave aroma del chocolate. Hace mucho tiempo, el chocolate era exclusivo de los miembros de la corte real, por lo que el chocolate real no podía ser tan barato. Su nombre científico, Theobroma, significa "bebida de los dioses". y se considera un valioso tónico y diurético para el corazón. Un fármaco que activa las enzimas que degradan las proteínas en el jugo gástrico y ayuda a la digestión. La manteca de cacao es una de las garantías importantes de la calidad del chocolate. La calidad de un trozo de chocolate se puede juzgar por el contenido de materias primas básicas, como el cacao líquido natural y la manteca de cacao. El contenido mínimo no es inferior al 17%. Según el maestro chocolatero de una marca de chocolate suiza centenaria, en términos generales, cuanto mayor es el contenido de manteca de cacao, más dura es la textura y más amargo el sabor. Por lo tanto, un buen chocolate negro emitirá un sonido crujiente al abrirlo y, por lo tanto, un buen chocolate amargo emitirá un sonido crujiente al abrirlo. la sección transversal será más suave, cuanto mejor sea el chocolate, más suave y suave será su sabor, y nunca tendrá una sensación "rosada" o granulada. En otras palabras, el chocolate con este tipo de sabor tiene una gran cantidad de cacao. sustituto de la mantequilla.

Una pieza de 44 gramos de chocolate negro Dove contiene 27,76 gramos de carbohidratos, 1,85 gramos de proteínas, 13,2 gramos de grasa, 14,08 mg de calcio, 58,08 mg de fósforo, 50,6 mg de magnesio, 160,60 mg de potasio y 4,84 mg de sodio, por lo que el chocolate puede complementar las necesidades diarias del cuerpo de una variedad de nutrientes.