¿Qué es West Lake Longjing antes de la lluvia?
Antes de la lluvia, es decir, antes de Guyu, es decir, del 5 al 20 de abril, el té West Lake Longjing elaborado con finos cogollos se llama té Yuqian, también conocido como Guyu. té y té Chuner. Aunque el té West Lake Longjing antes de la lluvia no es tan delicado como el té West Lake Longjing antes de la dinastía Ming, debido a la alta temperatura, los brotes y las hojas crecen relativamente rápido y acumulan contenidos ricos, por lo que las hojas de té antes de la lluvia son a menudo fresco, fuerte y resistente a la elaboración de cerveza. De hecho, esta es la temporada más adecuada para recoger té de primavera para té verde frito común en Jiangsu y Zhejiang, después del Festival Qingming y antes de Guyu.
Grain Rain es la temporada para recoger té. El proverbio popular dice: "Grain Rain es la lluvia, la recolección de té es contra la lluvia". El té recogido antes de Grain Rain tiene una fragancia fragante y el mejor sabor. Entonces Guyu prueba el té nuevo y se acostumbra. Los literatos que aman el té aromático tienen muchos poemas para recitar. Lu Xisheng, ministro del departamento de Shihu del emperador Zhaozong de la dinastía Tang, escribió en "Mingpu": "En febrero, las montañas viven bajo la lluvia del valle y la mitad de las laderas son fragantes. En primavera, me recupero y Apaga mi sed y me da vergüenza hilar los nuevos brotes". Yixing, Taodou y Jiangsu Zisha se llamaban condado de Yangxian en la antigüedad. El té que se disfrutaba en el condado de Yangxian era de la más alta calidad en la dinastía Tang, y el té recogido antes de Grain Rain era aún más precioso. Los monjes de la dinastía Tang tenían la costumbre de beber té. Qi, un famoso poeta de finales de la dinastía Tang, una vez dejó tres poemas sobre el té relacionados con Guyu. Uno de ellos es "Gracias a un maestro por enviar té": "Antes de Guyu. En las montañas primaverales, recogí cigarrillos en la mano. Verde y tierno. Es difícil llenar la canasta y es fácil llegar tarde. Los invitados del patio vecino están invitados a intentar preparar Luo Hua Chun. “Entre los brumosos arbustos de té, el tierno té verde de primavera de montaña es muy raro, aunque sea tarde, la cesta todavía no está del todo vacía. Aunque hay pocos tés famosos en Guyu, el poeta no puede esperar a atraer invitados del patio del vecino para que prueben el nuevo té.
El té Grain Rain es hidratado por la lluvia y el rocío, rico en nutrientes y rico en aroma. El sabor es suave y meloso, lo que es especialmente bueno para la salud de las personas y puede eliminar el mal aliento en todo el cuerpo: el té se utiliza para eliminar el olor a pescado, prevenir enfermedades y nutrir la vida.
En los conceptos tradicionales de la gente, el té Qingming (té recogido antes de Qingming) siempre es mejor que el té Guyu. Sí, el té Qingming es tierno y de buena calidad, pero después de prepararlo dos o tres veces, el sabor se vuelve suave. En cuanto al té elaborado anteriormente en Guyu, el té verde empapado en él es cómodo y animado, como ramas que se regeneran, la primavera está llena de ojos, el té es rico y rico y el regusto es largo después de haber sido preparado durante mucho tiempo. Después de tomar un sorbo, de repente sentí que la fragancia se desbordaba y la impetuosidad, la fama y la riqueza del mundo desaparecieron. Por lo tanto, las personas que aman el té y lo entienden a menudo atesoran las hojas de té recogidas antes de Grain Rain.
Muchas personas ahora están muy entusiasmadas con el té antes de mañana, ¡y todos se apresuran a buscar la palabra "mañana"! Y por la palabra "mañana", los compradores de té pagan el precio del dinero. Los precios del té Qianming y del té Guyu son muy diferentes. Muy pocas personas compran té Qianming y lo beben ellos mismos. La mayoría de ellos se compran como regalo. El té de antes de mañana tiene buena pinta, pero aún no se ha preparado. El té empapado en naranja antes de la lluvia tiene un rico aroma y un largo regusto. Por lo tanto, las personas que conocen el té suelen comprar té de Guyu hace una o dos semanas y lo beben ellos mismos.
Los expertos en té son más convincentes. Las razones son las siguientes: primero, el té Guyu se ve afectado por la temperatura y está completamente desarrollado, con hojas ricas y una sopa espesa, que es mucho más duradera que el té Qianming; segundo, el precio es favorable, tiene una excelente relación calidad-precio y es adecuado para; el nivel de consumo de la gente corriente.