¿Qué es "tres trampas y dos niveles"?
En la antigüedad, aquí se producía el "té Yanzheng", y el té de roca circundante se llamaba "té de media roca" en la antigüedad.
Entre los valles rocosos de "Three Keng y Two Streams", la vegetación y las condiciones de sombra son buenas. Hay una dulce primavera en el fondo del valle, y el tiempo de sol es corto. La diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande. En invierno, el valle rocoso puede soportar vientos fríos y cambios de temperatura.
El suelo del jardín de té entre las grietas del desfiladero de Yangu es roca erosionada con buena permeabilidad, rica en oligoelementos, acidez moderada y un evidente encanto rocoso en el té. Es el área central de producción del té Yanzheng, el estándar tradicional del té de roca de la montaña Wuyi. En otras palabras, el té producido entre los "tres hoyos y dos corrientes" es el té de mejor calidad entre los tés de roca Wuyi.
El suelo del jardín de té de roca tiene buena permeabilidad, alto contenido de potasio y manganeso, acidez moderada y el té tiene un evidente encanto de roca. Las principales áreas productoras de Yanzheng son Tianxinyan, Matouyan, Huiyuan, Zhuke, Bish, Keyan, Jiulongke, Royal Tea Garden, Yuhua Cave, Shuiliandong, Buddhism, Taohua Cave, Guilin, Sanyang Peak, etc.
Información ampliada Área de Yanzheng: representada por los famosos "tres pozos y dos arroyos: pozo Huiyuan, Dakengkou, pozo Niulan, arroyo Liuxiang, arroyo Wuyuan", así como la roca Huiyuan, Tianxinyan, Matouyan, Zhuke, Jiulongxi, Pico Sanyang, Shuiliandong, etc.
Zona de Yandan: (incluidas otras zonas de la ciudad de Wuyishan). También se puede ver en los nombres de las áreas productoras de té que el té producido en el área de Yanzheng representa mejor la calidad auténtica del té de roca Wuyi, incluido el famoso árbol madre Dahongpao en Kowloon, la canela de Niulankeng, los narcisos de Huiyuankeng, etc.
Three Keng y Two Streams representan el nivel más alto de té de roca Wuyi, que es inseparable de su entorno geográfico único. Hace unos 80 millones de años, se produjo una erupción volcánica en la montaña Wuyi. Se depositaron fragmentos erosionados de rocas volcánicas que contienen hierro y se filtraron en el suelo y el agua del lago. El hierro gradualmente se vuelve violeta debido a la oxidación, formando formaciones rocosas. Ésta es la ventaja natural del suelo con ortoclasa: la capa del suelo es espesa, rica en potasio y manganeso, en su mayoría suelo de grava, con acidez moderada y buena aireación (agua).
Referencias. Materiales de referencia:
Enciclopedia Wuyi Rock Tea-Baidu