¿Qué grandes cocineras has conocido?
En mi opinión, las mujeres deberían poder cocinar y deben poder cocinar comidas deliciosas para ser verdaderamente virtuosas. Tal vez mi pensamiento sea demasiado extremo y tradicional. Pero realmente he conocido a cocineras que son muy buenas cocinando. Estas cocineras no son otras que mi tía y mi madre.
La familia de mi tía tiene un restaurante. Ella ha estado operando el restaurante durante más de diez años. Tiene muy buena reputación en nuestra ciudad. A la gente cercana le gusta comer en su restaurante porque su comida es deliciosa y. limpio. Se compara completamente con los restaurantes de toda la calle.
El restaurante de mi tía solía contratar a un chef. Cada vez que el chef cocinaba, mi tía lo ayudaba mientras observaba en secreto cómo cocinaba. Después de unos años, ella misma aprendió todas las habilidades de un chef.
Puedes imaginar lo que pasó después. Para ahorrar dinero, la tía despidió al chef con algún pretexto, y luego ella misma se convirtió en chef y comenzó a cocinar para los invitados.
Sin embargo, la artesanía de la tía no es falsa. Los invitados que vinieron a comer dijeron que la comida cocinada por la tía era deliciosa y que no era peor que la del chef original. La tía también estaba feliz de aceptar los elogios de los demás. .
Cada vez que mi madre y yo vamos de visita a casa de mi tía, ella prepara una gran mesa de comida deliciosa. Me gustan sus platos favoritos, que incluyen carpa estofada, tres delicias molidas y lonchas de cerdo, primero. tofu de calidad.
La primera vez que comí Yipin Tofu fue en casa de mi tía. El tofu blanco se cocina entero, luego se cubre con varios condimentos como jugo de pollo y salsa de soja ligera, y luego se cubre con cebolla, jengibre, ajo, chile rallado y otros condimentos, y un plato de tofu está listo.
La tía dijo que hay una receta secreta para su tofu de primera calidad; de lo contrario, cualquiera puede aprender una receta tan sencilla. Lo creo mucho, y la receta secreta de Yipin Tofu de mi tía se ha convertido en un plato imprescindible cada vez que voy a su casa.
Mi madre también es una gran cocinera, aunque a veces puede que no sea muy buena cocinando los platos del restaurante, los platos caseros que prepara me gustan mucho, como el cerdo estofado, Alitas de pollo con cola, cerdo al vapor, etc.
Aunque estos platos son caseros y pueden ser comidos en todos los hogares, en mi opinión, también es difícil para las amas de casa comunes prepararlos particularmente deliciosos.
Pero estos platos caseros que hacía mi madre me dieron un sabor auténtico. He vivido en Hunan durante siete años y el sabor del cerdo estofado y del cerdo al vapor de Mao está grabado en mi mente. Y mi madre es originaria del sur, por lo que, naturalmente, conoce todos estos platos sureños. Todos los platos elaborados por las manos de mi madre están moldeados con una capa de color de alta gama, lo que me hace maravillarme y admirarlos.
Las alitas de pollo con cola son muy populares entre los norteños. Mi madre aprendió este plato en el restaurante de su tía durante un mes y finalmente lo aprendió. Me lo cociné en casa y la primera comida fue un gran éxito, haciéndome sentir como si hubiera probado la comida más deliciosa del mundo.
Las grandes cocineras no necesariamente ocupan un lugar destacado en el altar. Quizás estén junto a nosotros, nuestros familiares y amigos. Siempre que la comida que cocinen se adapte a nuestro gusto y nos haga sentir como si tuviéramos familia y amistad, entonces son las mejores cocineras.