¿Qué tipo de chef serías?

1. Ahora que llevas delantal, debes trabajar duro para cocinar bien los platos.

2 Los chefs ganan dinero con las manos, no con la boca. en la boca para obtener beneficios temporales, y las habilidades son la clave. Es un beneficio a largo plazo.

3. Aprenda más conocimientos culturales en su tiempo libre. La mayoría de nuestros chefs tienen un bajo nivel de educación. Sólo mediante el aprendizaje continuo podemos sentar una base sólida.

4. Ser chef no es un trabajo, se aprende escribiendo libros, sino que se aprende dedicando tiempo a estudiar y practicar.

5. No abandones la cultura gastronómica tradicional y copie la comida de países extranjeros. Puedes combinar comida china y occidental.

6. La industria del chef es una colaboración grupal y es muy importante manejar bien la relación entre colegas.

7. Los chefs deben comunicarse con franqueza, seriedad y humildad y aprender de la excelencia de sus pares.

8. El catering es una industria en la que todos los departamentos trabajan juntos y la relación entre el chef y el front office debe gestionarse bien.

9. Debes estudiar tecnología con diligencia y acumular experiencia en gestión. Lo más importante es no ser egoísta. Debes preocuparte por el cálculo de precios y el control de costos, y no debes preocuparte por las ganancias y pérdidas personales.

10. El chef no puede determinar el sabor en función de su propio gusto, sino que debe determinar el sabor en función del gusto de los invitados.

11. y gestión y ser un buen asistente del jefe.

Doce. Ser capaz de identificar la calidad de diversos materiales, condimentos y combustibles.

Trece. Ser capaz de considerar costes, precios y beneficios.

14. Ser capaz de comprender algunos principios del equipamiento de la cocina y solucionar algunos problemas menores.

15. Al nombrar platos innovadores, lo primero es el sabor y el sabor, lo segundo son los materiales y la forma. , y el tercero es el sentido artístico.

16. Para ser chef debes tener buenas cualidades físicas y mentales y ser capaz de afrontar emergencias.

17. tener buena ética profesional y lograr tanto la moral como el arte.

Los chefs que han dimitido también deberían reunirse y marcharse fácilmente para dejarse una salida.