¿Qué es una ostra?

Ostra, comúnmente conocida como ostra, también conocida como ostra amarilla y huevas de ostra de mar. Las ostras son mariscos. Hay alrededor de 100 tipos en total en el mundo, y alrededor de 20 tipos se producen a lo largo de la costa de mi país. Los principales que se han cultivado artificialmente incluyen la ostra omi, la ostra larga, la ostra plisada y la ostra del Pacífico. La carne de ostra es regordeta y suave, deliciosa y nutritiva. Se la conoce como la leche del mar. Según los análisis, la carne de ostra seca contiene entre un 45% y un 57% de proteínas, entre un 7% y un 11% de grasa y entre un 19% y un 38% de glucógeno. Además, también contiene una variedad de vitaminas, taurina, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. El contenido de calcio es casi 1 vez mayor que el de la leche y el contenido de hierro es 21 veces mayor que el de la leche. Es un alimento valioso para la belleza de la piel y la prevención de enfermedades. Registros del "Compendio de Materia Médica": Comer más carne de ostra puede rejuvenecer la piel, nutrir los riñones y fortalecer el yang, curar la deficiencia y aliviar la erisipela. La medicina moderna cree que la carne de ostra también tiene la función de reducir la presión arterial y nutrir el yin y la sangre. La carne de ostra es deliciosa y nutritiva. Puede refinar la piel, embellecerla, reducir la presión arterial, nutrir el yin y la sangre y fortalecer el cuerpo. Por lo tanto, se considera un manjar delicioso y un alimento para el culturismo. Entre los numerosos tesoros marinos, a mucha gente sólo le encantan las ostras. Occidente lo llama alimento mágico dado por Dios. Los japoneses lo llaman la fuente de las raíces. También hay himnos sobre el dominio de las ostras en el cielo y la tierra. Muchas celebridades nacionales y extranjeras de los tiempos antiguos y modernos tienen un vínculo indisoluble con las ostras. Según los registros, los emperadores italiano y Victoria nunca comían sin ostras; a Napoleón I le gustaba comer ostras durante la guerra para mantener una fuerte efectividad en el combate; el ex presidente estadounidense Eisenhower comía un plato de ostras todos los días para acelerar su recuperación después de una enfermedad china; Soong Meiling también comía ostras a menudo para mantener la belleza de su apariencia. Hay muchas formas de comer ostras. La carne de ostra fresca generalmente se cocina al vapor, frita, salteada, huevos revueltos, pasteles de ostra fritos, carne de ostra en brochetas y sopa hervida. Cocer al vapor con los condimentos adecuados puede mantener el sabor original; si desea comer ostras frescas fritas, puede agregar un poco de vino de arroz para marinar la carne de ostra, luego sumergir la carne de ostra en la masa y freírla en una sartén con aceite hasta que quede bien. dorarla y luego mojarla en aceite y servirla con la comida; cuando coma una olla caliente, puede usar brochetas de bambú para ensartar la carne de ostra, ponerla en la sopa hirviendo y hervirla durante aproximadamente un minuto, luego sacarla. y cómelo; si le agregas los cubos de carne y el jengibre rallado a la sopa, la sopa quedará tan blanca como la leche, deliciosa y deliciosa. La carne de ostra también se puede procesar para obtener productos secos, llamados salsa de ostras. Si la carne y el jugo de ostras frescas se cocinan y se secan al sol o al horno, se convierte en salsa de ostras cocida. Si desea mantener todo el sabor, la carne de ostra se seca directamente sin cocinarla, lo que se convierte en la famosa salsa de ostra cruda secada al sol. También existen varias formas de comer ostras.