¿Te atreves a utilizar una comida deliciosa para describir tu lugar de nacimiento?

A: Pez largo y de caparazón blando.

Se elabora a partir de anguila tierna viva (olla de pluma verde), la carne de su lomo y a fuego fuerte en una cacerola de aceite. La famosa cocina Huaiyang del "Primer banquete de la fundación de la República Popular China" fue calificada como un plato chino famoso por la Oficina Estatal de Comercio Interior en 2020.

Flotan fragantes rodajas de carne y en la olla se cocina comida deliciosa;

No es difícil abandonar la mesa de juego en Sichuan.

(Cerdo al estilo de Sichuan)

Nací en la ciudad de Xinliao, condado de Xuwen, ciudad de Zhanjiang.

Solo tenemos batatas.

¿Qué podrás saber si lo cuento?

Pimiento rojo.

Relleno de caqui y guisantes.

Mi ciudad natal está en los suburbios occidentales de Zhengzhou. En el pasado, a los agricultores les gustaba cultivar algunos guisantes y la mayoría de ellos se utilizaban como alimento para animales. A las personas generalmente no les gustan los guisantes hasta que dejan de comerlos porque dicen que los guisantes son "fuertes", lo que significa que se tiran muchos pedos después de comerlos. Prepara un delicioso "relleno de guisantes" de vez en cuando. El método consiste aproximadamente en hinchar los guisantes con agua y molerlos hasta obtener una pasta, filtrar el polvo fino y cocinarlos al vapor hasta obtener una torta gelatinosa. Al hacer, agregue los caquis picados. Cómelo en rebanadas, como una rebanada de pan. Los caquis son una especialidad de nuestra ciudad natal y abundan. Pero el procedimiento es problemático y no he comido allí varias veces. En aquella época, se vendían a menudo en las ferias del templo.

Me siento muy feliz todos los días cuando bebo un plato de humeante y fragante sopa de cordero y como un trozo de pastel horneado sobre leña.

Soy un hakka. Hay muchos hakka en el oeste de Guangdong. Hablando en dialecto hakka (dices Hermana Mai, dices Hermana Mai), ¿quién sabe lo que esto significa? A la gente Hakka le gusta comer tofu Hakka, albóndigas Hakka, yuba Hakka, cerdo estofado con verduras encurtidas, fideos de arroz Heyuan, etc. . .

Mi ciudad natal, Mengcheng, se llamaba Song Yi en el período de primavera y otoño, y más tarde se llamó Qiyuan. Es la ciudad natal de Zhuangzi, figura representativa del taoísmo. Me gusta la sopa clara.

Sa Tang es un snack famoso en Mengcheng. De hecho, la palabra no está en el diccionario. Su delicioso sabor hace salivar al oyente. Se dice que el origen de la sopa Asa está relacionado con el emperador Qianlong.

Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, el emperador Qianlong realizó un recorrido de incógnito por el sur del río Yangtsé y pasó por Mengcheng. Tenía hambre y sed. Por la noche fue a una posada. La dueña era una madre anciana y su única hija. La anciana madre vio a varios invitados distinguidos, aunque eran grises y polvorientos, estaban pulcramente vestidos. Al ver que el maestro era alto y majestuoso, agitaba un abanico plegable con incrustaciones de oro, lo que lo hacía lucir aún más elegante. Los comerciantes se saludaron con sonrisas, sirvieron té y le dijeron a su hija que matara dos pollos gordos y los guisara en una cazuela. Era principios de verano y Qianlong y su séquito estaban sentados en el patio, tomando té y charlando, esperando la comida. Quién sabe, no vieron la comida entregada en la tienda hasta el atardecer. Qianlong tenía hambre y ordenó al camarero que se diera prisa. El comerciante respondió: "La sopa de pollo aún no está lista, espere un momento". Qianlong estaba ansioso, así que salió de la tienda y vio a la abuela del comerciante golpeando granos de trigo bajo la luz de la luna frente a la puerta.

Qianlong preguntó: "Mamá, ¿por qué estás rompiendo los granos de trigo?" El comerciante respondió: "Aquí no tengo arroz, así que todos usamos granos de trigo para hacer gachas". de granos de trigo blanco en ambas manos Mai Li, entra a la cocina. Le dijo al comerciante: "¿Sería delicioso poner estos granos de trigo en la olla de sopa de pollo?" La niña sonrió y dijo: "Después de eso, abrió la tapa y Qianlong puso los granos de trigo". . Qianlong regresó al hospital y esperó otra media hora cuando de repente olió un olor acre proveniente de la cocina. La niña llenó varios tazones de sopa de pollo, les añadió aceite de sésamo, pimienta y otras especias y los colocó sobre la mesa en una bandeja. Qianlong lo probó y sabía muy bien. Cuando lo saqué con palillos de bambú, el pollo estaba deshuesado y mezclado con granos de trigo. ¡Estaba más delicioso que un banquete real! Qianlong comió tres tazones seguidos y elogió: "¡Hermosa! Qué sopa". Después de comer durante mucho tiempo, le preguntó al camarero: "¿Cómo se llama esta sopa de pollo con cebada?". Nunca has bromeado, la sopa es lo que diga el emperador. Entonces respondió suavemente: "¿Qué sopa?" Qianlong volvió a preguntar qué palabra era "qué" en "qué sopa". Se suponía que los asistentes debían atender los deseos del emperador, pero ¿dónde estaba la palabra "qué sopa"? El astuto asistente pensó en el emperador esperando sopa de pollo bajo la luna, así que inventó una nueva palabra: luz de luna como compañera, con la palabra "luna" en un lado, el emperador en el otro lado, la palabra "sol" en el otro lado, y la palabra "tiempo de espera". Qianlong parece una palabra, pero parece extraño. No recuerdo cuándo lo vi en el diccionario del emperador Kangxi. Entonces ordenó a sus asistentes que sacaran los cuatro tesoros del estudio, escribieran los dos caracteres "San Tang" con un bolígrafo y escribieran "Qianlong Yushu" debajo para guardarlos.

La abuela del dueño de la tienda no sabía leer, por lo que le mostró la inscripción de Qianlong a un erudito local. Cuando el hombre lo vio, se sorprendió y dijo que fue escrito hoy por el emperador Qianlong. Luego, la tienda le pidió a un carpintero que hiciera cuidadosamente un letrero y grabara una inscripción en él. Los transeúntes vieron este letrero y vinieron a probar la sopa "Sa" que probó el emperador Qianlong. Desde entonces, la pequeña tienda ha tenido un negocio en auge. Al ver esta situación, otras tiendas también imitaron la palabra "sopa para untar" en el "Libro Real de Qianlong" para hacer letreros con letras doradas, abrieron tiendas de sopa para untar y agregaron huevos a la sopa para hacerla más deliciosa. Con el tiempo, la sopa asa se hizo famosa en Mengcheng.

Han pasado más de 20 años desde que dejé mi ciudad natal y vine a Shanghai. Siempre que pienso en los bocadillos del norte, los extraño mucho. Nunca voy a restaurantes todos los años cuando voy a casa a visitar a mi familia. Simplemente me gustan los bocadillos locales, mucho mejores que la comida del hotel. Quizás este sea el sabor de mi ciudad natal.

Mi ciudad natal es Mengcheng, la ciudad natal de Zhuangzi, figura representativa del taoísmo. Tiene una larga historia y leyendas antiguas. Los amigos a quienes les gusta su ciudad natal de Mengcheng pueden desear dar un paseo y experimentar las costumbres y costumbres de la antigua ciudad en el norte de Anhui. Por supuesto, la comida “Sopa Asa” es imprescindible.

¡Todos debéis saber cuando lo digo! ¡Sobre todo porque ahora sé todas las cosas que no sabía el año pasado [cubrirse la cara] y ya he volado al extranjero! La mayoría de nosotros comemos "Reagan Spaghetti" aquí por la mañana (riendo y llorando).

Hablemos de lo que se come allí. Adivinemos【呲ya】