¿Conoce los fundamentos de la cultura tradicional de la bebida: la ética y la etiqueta en la bebida?
En la antigua mi tierra, el vino se consideraba una sustancia sagrada, y su uso era un asunto solemne. No se utilizaba como sacrificio al cielo ni a la tierra, a los templos ancestrales ni para honrar a los invitados. . Formar las costumbres y el estilo de las antiguas actividades de bebida. Con el auge general de la industria cervecera, ¿el vino se ha ido convirtiendo poco a poco en algo humano? Con los objetos utilizados en la vida diaria de las personas, las actividades relacionadas con la bebida también se han generalizado. Con la observación de la conciencia ideológica y cultural de las personas, se han estilizado y formado costumbres y hábitos de bebida más sistemáticos. ¿Estas costumbres y hábitos involucran muchos aspectos de la producción y la vida de las personas? Sus formas son vivaces y vivaces, con diversos gestos. La larga historia de nuestro país, su espléndida cultura y los numerosos grupos étnicos dispersos por todo el país han creado ricas y coloridas costumbres vitivinícolas populares. Algunas costumbres vitivinícolas se han transmitido hasta nuestros días.
La base tradicional de la cultura de la bebida: la ética del vino y la etiqueta de la bebida:
Históricamente, el confucianismo ha sido considerado como la visión ortodoxa de gobernar el país y garantizar la seguridad nacional, y la costumbre de La bebida también está influenciada por el confucianismo. El impacto de las perspectivas culturales sobre el vino. El confucianismo presta atención a la palabra "virtud del vino".
La palabra "virtud del vino" se vio por primera vez en "Shangshu" y "El Libro de las Canciones". Su significado es que los bebedores deben ser virtuosos y no pueden ser como el rey Zhou de la dinastía Xia, quien "derrocó". sus virtudes y se volvió experto en el vino". ¿El primer episodio de "Shang Shu Jiu Gao"? Encarna las virtudes confucianas del vino, que son: "Beber sólo para el sacrificio" (beber sólo cuando se ofrecen sacrificios); "vino Wuyi" (no beber con frecuencia, beber menos en momentos normales para ahorrar comida, sólo cuando esté enfermo). ) Beber); "beber en grupo Zhi" (? prohibir que las personas se reúnan en grupos para beber); "prohibir la indulgencia" (prohibido beber en exceso). El confucianismo no se opone a beber. Usar vino para adorar a los dioses, mantener a los ancianos y servir a los invitados son todas virtudes. Beber, como cultura alimentaria, ha formado una gran cantidad de etiqueta que todos debían respetar en la antigüedad. A veces esta etiqueta es muy engorrosa. Pero si no cumples en algunas ocasiones importantes, serás sospechoso de haber cometido rebelión. Y debido a que las personas que beben demasiado pueden perder el control de sí mismas y meterse en problemas fácilmente, es importante establecer una etiqueta para beber. Yuan Hongdao de la dinastía Ming vio que los borrachos no respetaban la etiqueta al beber y sintió profundamente que los mayores tenían la responsabilidad, por lo que leyó libros antiguos. Recopiló una gran cantidad de información y escribió un artículo especial "Zhang Zheng". Aunque esto está escrito para quienes beben alcohol, también tiene ciertos significados para los bebedores comunes y corrientes. La antigua etiqueta china para beber incluía lo siguiente:
Cuando el anfitrión y los invitados beben juntos, deben arrodillarse el uno ante el otro. Cuando los más jóvenes beben delante de los mayores, se les llama bebedores de servicio. Por lo general, primero tienen que arrodillarse y luego sentarse en la segunda mesa. Sólo cuando los mayores ordenan a los más jóvenes que beban, los más jóvenes pueden levantar sus copas; los más jóvenes no pueden terminar el vino antes de que los mayores hayan terminado de beberlo.