¿Qué postres súper curativos puedes hacer?

Jalea de fruta del dragón rojo

La gelatina hecha de fruta del dragón rojo tiene una apariencia hermosa y un color particularmente atractivo. La gelatina de fruta del dragón hecha de frutas naturales puras no contiene edulcorantes. etc., los colores naturales y brillantes son irresistibles. En el caluroso verano, comer un plato de gelatina de fruta del dragón rojo te hace sentir feliz y el calor desaparece.

Los ingredientes necesarios son 1 pitahaya roja, 30 gramos de gelatina blanca, 30 gramos de azúcar, 600 ml de agua

1 Existen dos variedades de pitahaya en el mercado. , una es roja Las pitayas de piel roja y pulpa blanca son esencialmente frutas del dragón. Las pitayas de piel y pulpa rojas son relativamente más dulces. Las pitayas de piel y pulpa roja contienen pigmentos de betalaína y son ricas en vitaminas. La gelatina hecha de pitahaya de piel y pulpa rojas tiene un color rojo brillante, que es muy hermoso. Se recomienda utilizar pitahaya de piel y pulpa rojas para hacer gelatina.

2. Pelar la pitahaya y cortarla en trozos pequeños. Vierte 750 ml de agua en la olla, agrega 30 gramos de azúcar y hierve el azúcar hasta que se derrita.

3. Agrega 30 gramos de gelatina blanca, la proporción de gelatina blanca a agua es de 1:20, es decir, utiliza 30 gramos de gelatina blanca por 750 ml de agua. Para que tenga un sabor más fuerte, puedes reducir la cantidad de agua. Llevar a ebullición la gelatina blanca, el azúcar y el agua.

4. Poner la pitahaya roja cortada en cubitos en un recipiente, verter el agua de la gelatina hervida, enfriar hasta que solidifique por completo y luego verter. Después de enfriar, refrigere y córtelo en trozos pequeños antes de comer. La gelatina se puede degustar directamente o verterla con leche.

Pastel de huevo de cristal

Te enseñaré cómo hacer un pastel de huevo de cristal de nivel de restaurante Michelin con un huevo, lleno de sabor a huevo.

Ingredientes necesarios: 300 gramos de agua, 40 gramos de gelatina blanca, 20 gramos de azúcar blanca, un huevo, 250 gramos de leche

1 Vierte agua en la olla, agrega. gelatina blanca y azúcar, cocinar y revolver hasta que se disuelva por completo.

2. Hervir durante 1 minuto y apagar el fuego. Batir los huevos y verterlos lentamente en la olla. También es necesario revolver mientras se vierte. La gelatina blanca caliente empapará las gotas de huevo.

3. Deja que solidifique, luego mételo en el frigorífico, prepara otra olla, vierte la leche en la olla, añade la gelatina blanca y el azúcar y lleva a ebullición a fuego lento. Viértelo en la sopa de huevo solidificada. Después de solidificarse a temperatura ambiente, dale la vuelta y sácalo. También puedes meterlo en el frigorífico. Claro como el cristal y lleno de sabor a huevo.

Jalea de leche de doble color

Jalea de leche de doble color, dulce para aliviar el calor del verano, fresca y refrescante, puedes comer 4 sabores en un solo tazón, incluidos los pequeños glutinosos suaves y glutinosos bolas de arroz, combinadas con dulces frijoles rojos como la miel, suaves, glutinosas y dulces, perfectas. La natilla de dos colores es fresca y de hermoso color y se derrite en la boca. Además, los ingredientes son ricos y el color es muy atractivo. Te atraerá su súper apariencia tan pronto como lo tengas en la mano y los niños no puedan soltarlo.

Ingredientes necesarios: 80 g de boniato morado, 720 ml de leche, 40 g de pastillas de gelatina, 45 g de azúcar, 5 g de matcha en polvo, 130 g de harina de arroz glutinoso, 20 g de almidón de tapioca, 100 ml de agua tibia

1. Pelar el camote morado y cortarlo en rodajas finas, cocinar al vapor en una olla sobre agua poner el camote morado al vapor en una batidora, agregar 2 cucharadas de azúcar blanca y 320 ml de leche pura, y batir hasta que quede bien fino; Pasta de leche de patata morada. Colar la pasta de leche de camote morado batida en la olla de leche. Cuanto más fina sea la pasta de leche, mejor será la coagulabilidad.

2. Cortar las rodajas de gelatina en trozos pequeños y ponerlas en un bol, añadir agua helada y dejar en remojo durante unos 10 minutos; cocinar la pasta de leche a unos 60 grados, exprimir el agua de la gelatina remojada; rodajas, y agregarlo, remover y derretir con calor residual finalmente filtrarlo en un recipiente de molde cuadrado, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego meter al refrigerador para que solidifique por unas 6 horas.

3. Haz otro sabor a matcha. Vierta 5 gramos de matcha en polvo en una olla de leche, disuélvalo con una pequeña cantidad de leche, luego agregue 400 ml de leche pura, revuelva bien, luego caliente a unos 60 grados, agregue hojas de gelatina remojadas, revuelva hasta que se derrita, vierta en un recipiente, enfríe y refrigere para que cuaje.

4.Por último, hacer las bolitas de arroz glutinoso. Mezcle 130 gramos de harina de arroz glutinoso y almidón de tapioca, agregue agua hervida tibia, mezcle en partículas pequeñas y amase hasta obtener una masa que no quede pegajosa. Colóquelo sobre una tabla de cortar, enróllelo en tiras largas y córtelo aproximadamente del mismo tamaño que los guisantes;

Finalmente, enróllelo hasta darle forma redonda, colóquelo en un cajón para verduras y espolvoréelo. un poco de polvo seco para evitar que se pegue. Hervir agua en una olla, agregar las bolas de arroz glutinoso, remover para evitar que se peguen al fondo de la olla, tapar con la tapa y llevar a ebullición, hasta que las bolas se vuelvan transparentes y floten, sacarlas y ponerlas. agua con hielo, finalmente sacarlas y escurrirlas para su posterior uso.

6 La natilla ha estado refrigerada durante la noche y se ha solidificado y la cortamos en cuadritos con un cuchillo.

A continuación, comience a ensamblar: primero agregue frijoles rojos con miel a las albóndigas, luego agregue bolas de arroz glutinoso, agregue gelatina de leche de dos colores y finalmente vierta leche pura, y estará listo para comer.

Pudín de Leche y Mango

El pudín de gelatina de mango es un postre de estilo occidental. Tiene una textura dulce y suave y un color muy brillante que resulta a la vez delicioso y bonito. Y puedes hacerlo en casa, limpio e higiénico y sin aditivos.

Ingredientes necesarios: 300 gramos de mango, 400 ml de leche pura, 30 gramos de miel, 30 gramos de azúcar fina, 20 gramos de pastillas de gelatina, 5 ml de zumo de limón, taza de budín

1. Remojar 10 gramos de rodajas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas. Coger un cazo de leche y añadir 200 ml de leche pura. Apagar el fuego. Añadir las rodajas de gelatina remojadas a la leche. Calentar a fuego lento. La gelatina y el azúcar se derriten por completo. Durante el proceso, revuelve la leche continuamente para que se mezcle por completo. Apaga el fuego y espera un rato para que se enfríe, luego agrega el jugo de limón y revuelve uniformemente.

2. Lave la taza de pudín. Asegúrese de limpiar el agua de la taza de pudín. Simplemente llene casi la mitad de la taza. Reserva la otra mitad para la capa de mango y métela en el frigorífico durante 90 minutos para que se solidifique.

3 Corta el mango por la mitad y utiliza un cuchillo para flores para dividir la pulpa del mango en dos partes. para exprimir el jugo de mango y mantenerlo intacto. Prepara la pulpa de mango para la guarnición final

4 Prepara un procesador de alimentos, agrega otros 200 ml de leche pura y pulpa de mango, agrega miel, revuelve uniformemente con un alimento. procesador y verter, agregar 10 gramos de rodajas de gelatina Derretir completamente con agua caliente, verter la gelatina líquida derretida en el puré de mango y remover uniformemente Sacar la capa de leche solidificada del refrigerador, verter la capa de mango y poner. Refrigerar para que solidifique por unos 90 minutos. Sácalo y prepáralo con anticipación. Adorna con la pulpa de mango y el pudín de mango con leche está listo.

Sopa de batata morada y Tremella

La batata morada es rica en antocianinas y la Tremella es rica en coloides. Cuando se cuece a fuego lento con azúcar de roca a fuego lento, se convierte en una belleza nutritiva y hermosa. Es un postre refrescante y espeso, ¡y a mis ojos les encanta!

Ingredientes necesarios: 2 batatas moradas, 1 hongo blanco, 150 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua

1 Remojar el hongo blanco con 2 horas de anticipación, luego lavar. y recoger trozos pequeños.

2. Ponerlo en una olla sanitaria, añadir 1,5 litros de agua, hervir y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

3. Pela el boniato morado y córtalo en trozos pequeños, ponlo en una olla sanitaria y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos.

4. Finalmente añade el azúcar de roca y remueve para que se disuelva.

Agua con azúcar de melocotón amarillo

El agua con azúcar de melocotón amarillo es una buena opción para ti. El atractivo color de la pulpa del melocotón amarillo y el agua dulce con azúcar te harán sentir que el mundo se ha vuelto lindo. ¡un instante! Comerlo te dará una sensación refrescante y refrescante.

Ingredientes necesarios: 500 gramos de duraznos amarillos, 100 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua purificada

1. Pelar y lavar los duraznos amarillos.

2. Córtelo en trozos pequeños, póngalo en la olla y luego vierta una cantidad adecuada de agua, aproximadamente en una proporción de 1:3.

3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

4. Por último añade el azúcar de roca y cocina durante 3 minutos hasta que se derrita.