"Meng Hua Lu" ¿Qué es el té Tuan Dragón y Fénix y de qué dinastía es? La historia del té Tuan Dragón y Fénix
"Meng Hua Lu" Zhao Pan'er fue a Tokio para abrir una tienda de té y usó el truco de Jiujiu Guizhen para vender 250 yuanes de té de dragón y fénix. Fue prensado y formado a partir de un molde. Los pasteles de té con motivos de dragones y fénix se distinguen así de los productos de té tradicionales. Entonces, ¿qué es el té del grupo Dragón y Fénix en "Menghualu"? ¿De qué dinastía proviene el té Longfeng Tuan? Permítanme presentarlo a continuación.
¿Qué es el té Longfeng Tuan en "Menghualu"?
El centro de producción de té en la dinastía Song se ha trasladado de Huzhou y Yixing en el curso medio y bajo del río Yangtze a Fujian. en el sur La familia real La base de horneado tributo (un lugar especializado en la producción de té tributo) también se trasladó a Jian'an, Fujian (hoy ciudad de Jianou, Fujian), y el té producido aquí se llama "té de Jian". . Debido a que el Jiancha era un té tributo exclusivo para la familia real, sus técnicas de cultivo y recolección fueron más sofisticadas y gradualmente se convirtió en el centro de producción del Tuancha chino (té de pastel). Debido a que el área de Phoenix Mountain en su principal área de producción también se conoce como Beiyuan, también se le llama "té de Beiyuan".
El té de Beiyuan tiene muchas variedades y productos exquisitos, llegando a alcanzar el pico de producción de té pastel. El té de Beiyuan es mundialmente famoso por el "té de dragón y fénix". Ya no tiene agujeros en las tortas de té como en la dinastía Tang, sino que se elabora con moldes grabados con patrones de dragones y fénix. Durante los años Taiping y Xingguo de la dinastía Song (976-983), el principal tributo era el té del Dragón y del Fénix. A principios de Xianping (998 - 1003), Ding Wei hizo "Dalong Tuan" para rendir homenaje a la familia real. Su calidad era mejor que la del té Longfeng Tuan. En el período Qingli (1041-1048), Cai Xiang creó el Xiaolong Tuan, que era incluso mejor que el Dalong Tuan.
De Yuanfeng a Shaosheng (1078 a 1097), "Miyun Dragon" y "Ruiyun Xianglong" surgieron uno tras otro. Su calidad fue más sofisticada y valiosa, alcanzando la cima. Como té tributo, el té Longfeng Tuan es extremadamente valioso, incluso para los funcionarios de la corte, no es fácil conseguirlo. Si el emperador te lo da, es un gran favor. Ouyang Xiu, un famoso ministro de la zona, había estado en el poder durante más de 20 años y sólo le dieron té y pastel, lo que demuestra la dificultad. El significado simbólico de regalar té ha superado con creces su valor económico y práctico, y se ha convertido en una señal de cortesía.
Es precisamente por este significado simbólico espiritual que la ceremonia del té se añadió a los rituales de la corte en la dinastía Song. Los nobles introdujeron los rituales del té en las bodas, y el té también se incluyó en los regalos de compromiso. De aquí surgió el ritual del té en las costumbres nupciales populares posteriores.
¿De qué dinastía proviene el Té del Grupo Dragón y Fénix?
? ¿El Té del Grupo Dragón y Fénix es el té tributo de la Dinastía Song del Norte? En el tercer año de Taiping y Xingguo, a principios de la dinastía Song del Norte (978), el emperador Taizong de la dinastía Song envió enviados a Jian'an Beiyuan (ahora ciudad de Dongfeng, ciudad de Jianou, provincia de Fujian) para supervisar la producción de una especie de Té especialmente utilizado para la familia real, porque los pasteles de té estaban impresos con formas de dragones y fénix. La decoración se llama "té del grupo del dragón y el fénix". El té de dragón y fénix utilizado por el emperador, el patrón en la superficie de la torta de té está tallado en oro puro. Con los cambios en los métodos de consumo de té, el té del grupo Longfeng fue reemplazado gradualmente por té a granel.
Según libros antiguos relevantes citados en "Fujian General Chronicle", es un grupo de té en forma de pastel, perteneciente a la categoría de té en rodajas, llamado Longfeng Group Tea, también conocido como "Longfeng Tea" y " Té Longfeng". Té Tuan, té Beiyuan, té tributo a Beiyuan, etc. Beiyuan es el lugar de producción. Actualmente se encuentra en la montaña Fenghuang, condado de Jianou. En ese momento, la panadería del grupo de fabricación de té abrió en el norte y se llamó "Beiyuan Longbao" porque el té producido. era para que lo disfrutara el palacio.
Durante el reinado de Zhenzong Chengping, Ding Wei fue a Fujian como enviado de transbordo, supervisó cuidadosamente la producción de té imperial y rindió homenaje al té Longfeng Tuan. Durante la dinastía Qing, Cai Xiang sirvió como enviado de transferencia y supervisó especialmente la producción de una especie de té Xiaolong Tuan, que era más exquisito que el té Dragón y Fénix Tuan. Durante el reinado del emperador Shenzong, un funcionario llamado Jia Qing sirvió como enviado de transporte a Fujian y creó el Dragón Miyun, que era más sofisticado que el Xiaolong Tuan. El trasfondo de "Menghua Lu" es durante el período Zhenzong de la dinastía Song, por lo que la obra dice que a los funcionarios les encantaba el té de dragón y fénix.