¿Se puede estofar el salmón en salsa marrón?

Sí

Salmón asado en salsa (salmón)

Ingredientes

Ingredientes:

450 g de salmón, 2 palito de cebolla verde, 1 cucharada de aceite.

Media cucharadita de sal marina y una pizca de pimienta negra.

Condimento: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin, 2 cucharadas de sake, 2 cucharadas de agua.

Preparación

1. Espolvoree sal marina y pimienta negra por ambos lados del salmón y déjelo reposar durante 1 hora, corte la cebolla verde en trozos y reserve.

2. Calentar una sartén, agregar 1 cucharada de aceite, agregar las cebolletas a la sartén, sofreír a fuego alto hasta que las cebolletas estén deshidratadas y ligeramente doradas, agregar los filetes de salmón a la sartén, agregar todos los condimentos y encienda a fuego medio-bajo, tape la olla, cocine a fuego lento durante 6 minutos, abra la tapa y cocine a fuego lento durante 3 minutos, luego abra la tapa y cocine a fuego lento a fuego alto para reducir el jugo.

Salmón asado en seco

Ingredientes

Salmón

Elaboración

1 Freír el pescado por ambos lados. estén dorados, luego retírelos

2. Calentar el aceite, agregar el jengibre, el ajo, los berros Pixian, la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar, la sal.

3. calentar hasta que se seque el jugo

4. Añadir la cebolla de verdeo rallada, un poco de vinagre, mezclar bien y servir.