Poemas de Jiaozi
Autor: He Er
Época: Dinastía Qing
Poesía: Al igual que el concurso de pasteles de sopa del Año Nuevo Chino, la bolsa de pastor contiene dientes frescos. El más popular fue el tercer día de la primavera del año pasado, cuando se sirvieron platos de todas partes.
Interpretación: Las albóndigas y los fideos compiten por la alegría del Año Nuevo, y el sabor salado de la bolsa de pastor permanece en los palillos y los dientes. Especialmente entre tres y cinco días después del comienzo de la primavera, las bolas de masa son el alimento más común en el plato.
2. "Historias extrañas de un estudio chino"
Autor: Pu Songling
Época: Dinastía Qing
Poesía: Un ordinario El eclipse es como una luna creciente.
Definición: Dar forma a un alimento plano (nombre antiguo de las empanadillas) en un arco en forma de media luna.
3. "Costumbres populares de Wan Bu Ran Lu"
Autor: Shen Bang
Época: Dinastía Ming
Poesía: Año Nuevo Día 1. Come alimentos sencillos y vive una larga vida.
Interpretación: El día de Año Nuevo elaboramos comida plana (el nombre antiguo de las albóndigas) y se la ofrecemos a los ancianos y a los superiores para celebrar la longevidad.
4. Dumplings
Autor: Hu
Era: Moderna
Poesía: Antes del caso de Taiwán de civil, jugó una mala pasada. Los copos de nieve vuelan y la luna brilla. Los hibiscos flotan en el agua clara y los lingotes caen sobre la placa de jade. Taotie es la cosa más deliciosa del mundo.
Interpretación: De pie frente al escritorio vestido de blanco, un par de manos hábiles son mejores que las de los artesanos en el cielo. La harina voló como copos de nieve y una brillante luna creciente apareció en el cielo. Hay hojas parecidas a hibiscos flotando en el agua clara y el delicado niño cae sobre el plato de jade blanco como un lingote. Los amantes de la gastronomía comen comida deliciosa en todo el mundo y las albóndigas son las mejores.
5. "Food Drama"
Autor: Lu You
Época: Dinastía Song
Poema: La cera antes de la primavera continúa el Extravagancia, como compañero Cao puso la copa.
Los pasteles al vapor todavía se pueden dividir en forma transversal y hay cinco tipos de wonton.
Interpretación: Antes del inicio de la primavera y después del duodécimo mes lunar, es la estación en la que todas las cosas despiertan. Me divertí mucho con mis hijos en ese momento. Todos se apresuran a comer, incluso los pasteles al vapor comunes se pueden dividir en cruces. ¿Qué tal los mejores wontons (el nombre antiguo de las bolas de masa)?