¿Comer medio kilo de brotes de soja al día me hará subir de peso?
Los principales componentes de los brotes de soja:
Los principales componentes de los brotes de soja son proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, celulosa, caroteno, niacina, fósforo, zinc y otros minerales.
Análisis de la ingesta de brotes de soja:
En términos de adultos, según el peso corporal, se encuentra dentro del rango de ingesta normal (la ingesta de 1 kg equivale aproximadamente a 1 g), por lo que la ingesta diaria de 1 kg no es mucho, aunque sea excesivo, se convertirá directamente en almacenamiento de grasa.
El origen de los brotes de soja:
Los brotes de soja son los brotes procesados de la soja y son una verdura nutritiva. Uno de los principales alimentos "naturales" y "saludables" del mundo hoy en día son los brotes de soja de China, específicamente el "plato ruyi" dorado: los brotes de soja. El poeta Amin, Chen Ben, escribió una vez un poema alabando los brotes de soja: "Tiene un sabor único, tan bueno como el jade helado. Las semillas no están en el barro y las raíces no están apoyadas. La soja libera más nutrientes durante el proceso de germinación, lo que hace que sea más fácil de cultivar". Es más propicio para la absorción del cuerpo humano, la nutrición también es mejor que la soja.
El valor nutricional de los brotes de soja;
Los brotes de soja tienen los efectos de eliminar el calor y mejorar la vista, nutrir el qi y la sangre, prevenir el sangrado de las encías, la esclerosis cardiovascular y reducir el colesterol. La primavera es la estación más común para la deficiencia de vitamina B2. Comer más brotes de soja en primavera puede prevenir eficazmente la deficiencia de vitamina B2. La vitamina E contenida en los brotes de soja puede proteger la piel y los capilares, prevenir la arteriosclerosis y prevenir la presión arterial alta en los ancianos. Además, como los brotes de soja son ricos en vitamina C, son un alimento de belleza. Comer brotes de soja con regularidad puede nutrir el cabello, mantenerlo negro y brillante y tiene un buen efecto sobre las pecas faciales. Comer brotes de soja es de gran beneficio para el crecimiento y desarrollo de los adolescentes y para la prevención de la anemia. Comer brotes de soja con regularidad tiene efectos fortalecedores del cerebro, antifatiga y anticancerígenos. Durante la germinación de la soja, se descomponen las sustancias de la soja que provocan gases. Algunos nutrientes también son absorbidos más fácilmente por el cuerpo. En los últimos años se ha descubierto que los brotes de soja contienen un fertilizante de fosfato de ácido nítrico que puede reducir los ataques epilépticos.
Divulgación del conocimiento:
Brotes de soja
El papel de los brotes de soja: el consumo regular de brotes de soja y brotes de frijol mungo también es beneficioso para una pérdida de peso saludable.
Tomemos como ejemplo los brotes de frijol mungo. Durante el proceso de germinación del frijol mungo, se producirán muchos cambios que son beneficiosos para el cuerpo humano: parte de la proteína se descompondrá en aminoácidos libres que el cuerpo absorberá fácilmente y los azúcares que producen gases, como la rafinosa y el malvavisco, se absorberán por completo; desaparecer, por lo que comer brotes de frijol mungo no causará dolor abdominal como comer en exceso frijoles mungo. Además, después de que brotan los frijoles mungo, se liberan más minerales como fósforo y zinc, y el contenido de vitaminas también aumentará considerablemente, incluidas vitamina B2, caroteno, vitamina C, ácido fólico, vitamina B6, etc. ?
Estudio encontrado:
Los brotes de frijol mungo contienen fibra y salteados con puerros, que pueden utilizarse para prevenir el estreñimiento en ancianos y niños. Es seguro y eficaz. Los brotes de frijol mungo contienen una variedad de vitaminas y pueden usarse como tratamiento auxiliar para la glositis causada por deficiencia de vitamina B2 y enfermedades causadas por deficiencia de vitamina C. Los estadounidenses respetan mucho los brotes de frijol mungo y los consideran una de las verduras más adecuadas para las personas obesas. ?
Terapia dietética:
La medicina tradicional china cree que los brotes de frijol mungo son frescos por naturaleza y de sabor dulce. No solo pueden eliminar el calor y aliviarlo, dragar los meridianos y eliminar. Varias toxinas, pero también pueden regular los cinco órganos internos, embellecer la piel y aliviar la humedad y el calor. Es adecuado para pacientes con estasis de calor húmedo, pérdida de apetito, fatiga, fiebre, polidipsia, estreñimiento, dolor al orinar, ojos rojos, llagas en la boca y la nariz. Utilizando estos efectos farmacológicos de los brotes de frijol mungo, se pueden elaborar muchos programas de terapia dietética para tratar enfermedades comunes.
1. Blanquear los brotes de frijol mungo en agua hirviendo, agregar salsa de soja y vinagre y comer frío, lo que puede desintoxicarlos.
2 Guisar los brotes de frijol mungo con carpa cruciana; que puede tratar la retención de leche;
3. Tome una cantidad adecuada de brotes de frijol mungo y cáscara de melón de invierno, agregue vinagre y prepare sopa para beber, lo que puede prevenir el golpe de calor y la polidipsia; 4. Tome 100 gramos de brotes de frijol mungo, 1 corazón de cerdo, un poco de sal y 20 gramos de cáscaras de mandarina, guisados en agua, comer carne y beber sopa puede curar la bronquitis;
5. en jugo, agregue una cantidad adecuada de azúcar y bébalo en lugar de té. Es eficaz para tratar infecciones del tracto urinario, orina roja, micción frecuente, etc. Efecto auxiliar.
6. Tome 100 gramos de brotes de frijol mungo, 1 gramo de callos de cerdo y 100 gramos de diente de león, agregue agua para cocinar, coma callos de cerdo, brotes de frijol mungo y beba sopa para curar el dolor de estómago.
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Tabú:
Los brotes de frijol mungo elaborados con fertilizantes químicos no son comestibles. Debido a que los fertilizantes contienen compuestos de nitrógeno, estos pueden convertirse en nitrosaminas bajo la acción de las bacterias y están presentes en los brotes de frijol mungo. Las nitrosaminas pueden provocar cáncer gástrico, cáncer de esófago, cáncer de hígado, etc. Por otro lado, los brotes de frijol mungo son un alimento frío. Comer demasiado puede dañar fácilmente el qi gástrico. Contiene fibra cruda, que puede acelerar fácilmente la peristalsis intestinal y provocar diarrea. Por tanto, los pacientes con enteritis crónica, gastritis crónica e indigestión no deben comer más. Vale la pena señalar que si necesitas adelgazar y consumirlo por mucho tiempo, debes prestar atención a la combinación nutricional.