¿Cómo presenta el libro "Dietoterapéutica Materia Médica" la terapia dietética?

La "Materia Médica Dietoterápica" escrita por Meng Shen, un famoso erudito, científico médico y dietista de la dinastía Tang, recopila e introduce especialmente diversos alimentos que pueden nutrir el cuerpo y curar enfermedades para que los utilicen las personas. , haciendo que las personas obtengan beneficios de su dieta para tratar enfermedades. "Dietotherapeutic Materia Medica" se escribió hace más de 1.000 años y es la monografía dietética más antigua que se conserva sobre medicina herbaria en el mundo. Su contenido se encuentra disperso en libros de hierbas completos posteriores. Un volumen escrito a mano del libro fue descubierto en las Grutas de Dunhuang en la provincia de Gansu en 1807.