Estándares de servicio de la industria de catering de Shanghai

Medidas de Shanghai para regular el comportamiento empresarial de la industria de la restauración en octubre de 2008

Con el fin de regular la conducta empresarial de las empresas de restauración, proteger los derechos e intereses legítimos de los consumidores y promover El sano desarrollo de la industria de la restauración, combinado con las leyes y reglamentos pertinentes, están especialmente formulados en estas medidas.

Artículo 1 Ámbito de aplicación

Las presentes medidas son aplicables a hoteles, restaurantes, restaurantes (cadenas de restaurantes), bares y demás empresas dedicadas al sector de la restauración en esta ciudad.

Artículo 2: Gestión de la Integridad

Las empresas de catering deberán cumplir con las leyes y regulaciones nacionales pertinentes, fortalecer la contabilidad de costos, establecer y mejorar precios claramente marcados y otros sistemas, cumplir con la ética profesional, operar con integridad, y mantener conscientemente la imagen y reputación de la empresa.

Artículo 3 Dotación de personal

Las empresas de catering deben estar equipadas con vendedores de precios a tiempo completo (a tiempo parcial) para que sean responsables de la gestión de precios de la empresa.

Artículo 4: Precios claramente marcados

1. Según el "Reglamento sobre precios claramente marcados de bienes y servicios" de la Comisión Estatal de Planificación, cada empresa de catering debe tener etiquetas de precios llamativas. o etiquetas de precios bien hechas.

2. La portada de la lista de precios de catering debe estar marcada con: la dirección y el número de teléfono del departamento de gestión superior el número de teléfono y la dirección del departamento de supervisión y quejas de precios del distrito (condado); ) donde esta ubicado.

3. La etiqueta de precio de los platos debe incluir el nombre del producto, las especificaciones (grande, mediano, pequeño, recipiente normal), la unidad de precio, el precio de venta y otros elementos. Para el “precio actual” de platos frescos y mariscos, se deberá indicar el precio real de mercado en el objeto físico o en la lista de precios.

4. El precio de los snacks y snacks debe incluir: nombre del producto, especificaciones, precio unitario, precio de venta y también se debe indicar la cantidad unitaria en la columna de especificaciones.

5. Además del nombre del producto, especificaciones, unidad de medida y precio de venta, el vino de copa cero y las bebidas caseras también deben indicar la capacidad de cada copa.

6. Se pueden listar con precios snacks para llevar, snacks, lunch boxes y comida rápida.

Artículo 5 Cargos por servicios

Todos los servicios y estándares de cobro de las empresas de catering deben indicarse claramente a los consumidores, y se deben proporcionar servicios que sean consistentes con los estándares de cobro.

1. Las empresas de catering pueden cobrar una determinada tarifa de servicio en función del posicionamiento en el mercado y indicarla en la portada de la lista de precios.

2. Las empresas de catering pueden negociar con los consumidores el cobro de tarifas relevantes por videografía, facturas de electricidad, alquiler o reproducción de proyectores, etc.

3. Las empresas de restauración deben obtener el consentimiento de los consumidores al ofrecer té y pueden determinar el precio cobrado según la variedad y calidad del té.

4. Las empresas que reserven banquetes podrán cobrar un depósito no superior al 20% del importe total. Las reservas y los cambios deberán acordarse por escrito y emitir un bono.

Artículo 6 Proporcionar una lista

1. Al proporcionar servicios de catering, varias empresas de catering con instalaciones para cenar deben proporcionar de manera proactiva a los consumidores una lista de liquidación de servicios de consumo solo después de confirmar que la lista está disponible. La lista de liquidación es correcta. ¿Puede cobrar el pago y emitir una factura de impuestos?

2. La lista de liquidación de consumos deberá expresar verazmente el nombre del producto, unidad, cantidad, descuento y cantidad total de platos, snacks, sopas, vino, bebidas, té, frutas, toallas y otros artículos. Los artículos sin precios claramente marcados no se incluirán en la lista de liquidación de consumo. La lista de liquidación deberá indicar el nombre de la empresa, la fecha y hora del consumo y el teléfono para reclamaciones.

3. Las empresas de catering que establecen estándares de consumo mínimo deben marcar el contenido y los estándares del consumo mínimo en un lugar visible e informar a los consumidores antes de brindar servicios al consumidor.

Artículo 7 Responsabilidad de indemnización

Si una empresa de catering tiene un problema de calidad de un plato y es denunciado por los consumidores, y si la investigación demuestra que es cierto, debe tomar la iniciativa de disculparse y reemplácelo con el mismo estándar de calidad. Los platos también se pueden reembolsar al precio original. Si la salud de un consumidor se ve perjudicada debido a una comida y el departamento autorizado competente verifica que es cierto, la empresa de catering deberá proporcionar la compensación correspondiente.

Artículo 8 del Acuerdo Industrial

1. Las empresas de restauración deben negar a los consumidores llevar alimentos y bebidas del exterior (incluidos vinos y bebidas) a restaurantes, bares y otros locales comerciales, y exhibirlos en Lugares visibles Establecer avisos.

2. Si una empresa de catering acepta cobrar una tarifa por servicio a los consumidores por llevar alimentos o bebidas, debe indicarlo claramente en la portada de la lista de precios e informar a los consumidores antes de prestar los servicios. responsabilidad por alimentos y alcohol.

3. Los camareros de las empresas de restauración tienen la obligación de disuadir rápidamente a los consumidores de beber en exceso para evitar la embriaguez. Si un consumidor ebrio provoca un accidente y provoca pérdidas, la empresa de catering puede reclamar una indemnización al consumidor.

4. Los platos, snacks, mooncakes, tartas, etc. pedidos por los consumidores y no recogidos después de su vida útil se considerarán abandonados y la empresa de catering ya no reembolsará el depósito.

5. Las empresas de catering no son responsables de la custodia de los objetos de valor de los consumidores, pero los camareros deben recordarles que guarden sus pertenencias correctamente. Las empresas de catering calificadas deben estar equipadas con fundas de ropa para brindar comodidad a los consumidores.

Artículo 9 Supervisión e Inspección

La Asociación de la Industria de Restauración de Shanghai es responsable de inspeccionar y supervisar la implementación de estas Medidas por parte de las empresas de restauración.

Artículo 10 Si surge una disputa entre un consumidor y un operador y requiere compensación, el consumidor puede resolver la disputa directamente con el operador o mediante negociación con el operador a través de la Asociación de la Industria de Catering, o puede quejarse ante el Comité de Protección de los Derechos del Consumidor o el departamento administrativo Para apelar, puede solicitar el arbitraje ante la Comisión de Arbitraje de Shanghai de acuerdo con el acuerdo de arbitraje acordado por ambas partes, o puede presentar una demanda directamente ante el Tribunal Popular.

Artículo 11 Si estas Medidas son incompatibles con las leyes y reglamentos nacionales pertinentes, se implementarán de conformidad con las leyes y reglamentos nacionales pertinentes.

Artículo 12 La Asociación de la Industria de Restauración de Shanghai es responsable de la interpretación de estas Medidas. En vigor desde el 1 de octubre de 2008.

Asociación de la Industria de Restauración de Shanghai

Octubre de 2008

Dirección: Sala 712, Edificio Youyi, No. 26 Sichuan South Road, Shanghai (Intersección de Yan'an Road , Sichuan South Road)

AÑADIR: Habitación 712 No 26 SiChuan Road(S), Shanghai

Teléfono (TEL): 021-63739102, 63287513

Fax (FAX): 021-63736190

Código postal (ZIP): 200002

E-mail: chsra@126.com

Transporte: 71, 127, 17, 11, 932, 926, 65, 55, etc.

Compruebe si este es el caso. En caso contrario, llame a la Asociación de la Industria de Restauración de Shanghai