¿Cuál es el origen de un pescado fresco estofado?

En la antigüedad no había refrigeradores ni cubitos de hielo. Los pescadores que iban a pescar mar adentro tenían miedo de que el pescado que pescaban se estropeara, por lo que salaban el pescado que pescaban. Cuando se desembarcan, el pescado no se echa a perder y se puede conservar durante mucho tiempo. La gente ha descubierto que la carne de este pescado salado es más blanca, más tierna, más deliciosa y más única después de ser cocinada, ¡por lo que el pescado en escabeche es más fresco que el pescado fresco! Los pescadores lo llaman "pescado fresco en escabeche", que significa "pescado fresco estofado en todo el mundo".

El "pescado fresco estofado" es un alimento tradicional milenario transmitido de generación en generación por los pescadores de la costa de Shandong y que tiene una larga historia.

La especialidad de Qingdao, el pescado fresco estofado, es un pescado fresco estofado producido especialmente por una empresa de alimentos frescos de Shandong. Es muy delicioso.